写真： ゲッティイメージズ/アドビ
ワシントン州イサクアにあるコストコ初の米国本土寿司カウンターの成功を受けて、CFOのリチャード・ギャランティ氏は3月初旬の第2四半期決算会見で、コストコが全米の一部店舗にカークランドシグネチャーの寿司カウンターを増設すると発表した。
による報告によると、 今日 , ギャランティ氏は、これはブランドにとって新しいコンセプトではないと述べ、多くのアジア市場、特に日本と韓国のコストコ店舗では数年前から寿司カウンターを運営していると述べた。ハワイの一部の支店でも同様です。
寿司プログラムは、品質と価格の両方で成功できるカテゴリーであることが証明されており、将来的にはそれがさらに増えることを楽しみにしていると電話会議で彼は語った。同氏はまた、新しい寿司カウンター2店舗が既に建設中で、近い将来オープンする予定であることも明らかにした。
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によると、コストコは2022年10月に米国本土市場向けの寿司カウンターのコンセプトに取り組み始めた。 シアトル・タイムズ 。同チェーンの料理チームも日本に飛んで米の達人と学び、イサクア店からほど近い研究開発キッチンでレシピをテストした。そしてカークランド シグネチャーが 2023 年 6 月についにオープンすると、ほぼ即時ヒットとなり、ソーシャル メディアで喜びを表現する多くのファンを集めました。 「イサクア・コストコは間違いなくイーストサイドで最も話題のレストランになった」と報じられた。
それが引き起こした熱狂は複数の TikTok 動画でも広く記録されており、ポケボウルを除いてほぼすべてのものが棚から飛び去ってしまう様子が示されています。
今年の拡大ニュースも例外ではない。NBCがXでそれを発表したとき、ジョンノというユーザーは、コストコサイズのカークランド寿司を食べるのが待ちきれないと書いた。
この記事の執筆時点では、コストコのどの店舗、またはそのうちの何店舗が寿司製造の営業を開始するかは不明です。として シアトル・タイムズ 昨年の報告によると、カークランド・シグネチャーの寿司カウンターを運営するには、ショーケース、寿司ステーション、ライスルームのためのスペースを確保するためにかなりの不動産が必要です。したがって、このブランドの大型店舗には寿司カウンターが設置される可能性が高いと推測することしかできません。
そして、魚市場がうまくいかなかった場合、大手小売業者はいつでも頼ることができます。 金を売る 。
