プライムリブは、自宅のほとんどの人にとって定期的なものではありませんが、プロのシェフが含まれています。虐殺と休憩時間は約4〜5時間であり、私たちのほとんどは休暇をとる大きなプロジェクトです。これは、レストランで人気のあるアイテムの理由の1つです。ジューシーで柔らかくてゆっくりとゆっくりとした牛肉の厚いスパを楽しむことができます。
レストランは牛肉で他の素晴らしいことをすることができます。たとえば、Ribeyyeは、動物の同じ部分で人気のあるステーキカットの一種です。 それらの主な違いは、調理後にプライムリブが発生し、リブステーキが調理前に切断されることです。
ローストバージョンやステーキバージョンを好むかどうか ジューシーで豪華なリブカッターの1つ 適切な赤い肉を扱うことができるレストランで： スティック .
この国で最も人気のあるSteakusネットワークの多くは両方のカットを提供しますが、一部は異なるカットを提供しますが、一部は異なるカットを提供します。プロのシェフに連絡し、お気に入りを共有しました。これは、rib骨や初期排水を切望するための次のプロの場所です。
ローリーはプライムリブです
ロサンゼルス、ラスベガス、ダラスにあるメインリブパレスは、シェフのお気に入りです。 ' ローリーはプライムリブです 私が信じていることは最大だと思います プライムリブ」、フロリダに拠点を置くシェフは言います ブレント・ムーア。 私はキッチンで5年間過ごしました リッツ・カールトン・ナポリ、サメ. まず第一に80年の評判 rib骨は、署名されたシルバーカートに刻まれたテーブルです それ自体で演じるユニークな食べ物体験。肉は焼きます 寝具では、均一な料理を許可し、牛を豊かにします 繊細で複雑な味。その結果、柔らかくてジューシーな最初のrib骨が生じます。 彼は比類のない。彼らはさまざまなカットを提供し、それらはすべて古いです。 味と柔らかさを改善するために少なくとも21日。 '
テキサスルド
写真：Meaghan Cameron/Eat It！
1つ アメリカのベストステーキネットワーク 600以上の場所 テキサスルド これは、リブアイ愛好家にとって人気のある目的地です。 「彼らのリブアイステーキは、強力で豊かな味が完璧に改善され、完璧なバランスが取れて際立っています。 シェフムーアは言う。彼らは自宅でステーキをカットし、質の高い基準を満たしています。ユニークなスパイスで作られた調味料は、牛の自然な味を完成させ、グリルが味に流れ込み、ステーキの外に快適な膜を作り出します。 '
ジミーのメインハウス
シャッタースポット
多くのシェフは、このマサチューセッツのレストランと場所で、小さな地元のチェーンをサポートしています。 エリントン また 安全、 特にプライムリブの人気の目的地。 彼らは週7日、昼食と夕食にプライムライブを提供しています。 言う リコ・デポンゾ、 チーフシェフ ボストンの歴史 組合自身の家 . 10グラム、12オンス、16グラムの3つのサイズがあり、より多くの部分が必要な場合は、それらはあなたにぴったりです。メインリブは調味料に適しており、価値があり、焼きたてのジャガイモとサラダが付属しています。 '
資本
全米に65以上の場所があることは驚くことではありません。 スティック יוקרתי それはrib骨とリビアのおいしい香りの最良の選択です。私のメッシュネットワークステーキはキャピタルグリルです アンジェロス・パトロポラス ;シェフとオーナー コスモス 月経の質量。 「私は個人的にお気に入りです。ドライ時代のリブアイ。また、大規模なサービス愛好家、洗練された雰囲気、小さな詳細にも興味があります。それは常に忘れられない食物体験であり、実際にはSteikausの最高の目的地の1つです。 '
シェフ マイケル・スカルポ ボストン地域のホットポイント オールデン , ジョザピン また ロードブロックバー、 彼はファンでもあります。 私は首都に忠実です。私は自分自身を言います。家畜は最高の溝を提供するだけでなく、常にあなたに適した各カットのサイズとスタイルにも一致します。 メニューは変化しており、キャピタルグリルは常にメニューの最初のrib骨ではありませんが、一般的に特別です。 Ribeyyeを使用できるかもしれませんが、訪問する前にローカルメニューのWebサイトを確認するか、電話してください。
霧
霧/Facebook
1つ the most popular スティックs 米国では、ブラジルの影響を受ける多くのネットワークを探しているシェフよりも好まれており、年間売上高が2億ドル以上かかります。これは私のお気に入りです Emerio Viarmontes ;シェフ シェフ's Palette ;配置 ダラスチョンホテルで。 '霧 is an absolutely top-tier スティック,' 言う Viramontes. 'The technique used in their cooking is superior to any other スティック, また the cuts of meat that they use are outstまたing. If I'm craving a ribeye steak, I'm going to 霧.'
