バナナダイキリのレシピ（自家製バナナシロップ添え）

このバナナダイキリは、人生で最もおいしい、最も本格的なバナナ風味のカクテルになるでしょう。人工着色料やバナナ香料は使用していません。

隠し味は？自家製コールドプロセスバナナシロップ。新鮮なバナナと砂糖を混ぜ合わせたこの信じられないほどシンプルな組み合わせで、普通のダイキリが風味豊かなトロピカルな味わいに変わります。

縁にバナナのスライスが付いたビンテージグラスに入った白いカクテル。' loading='eager' title=

バナナダイキリの作り方はいくつかあります。ブレンドして冷凍シェイクし、バナナリキュールバナナシロップや新鮮なバナナと一緒にお召し上がりいただけます。選択はあなた次第です。

しかし、いくつかの異なるレシピを試した結果、簡単なバナナシロップを添えたこのシンプルなシェイクバナナダイキリが私のお気に入りです。本物のバナナの風味を求めながら、お好みのラム酒も味わいたいなら、このレシピが最適です。

何がダイキリをダイキリたらしめているのでしょうか？

あ古典的なダイキリホワイトラムに搾りたてのライムジュースとシンプルなシロップを加えたシンプルなカクテルです。フレーバー付きダイキリの場合は、シンプルなシロップをフレーバー付きシロップに交換するか、新鮮なフルーツを混ぜることができます。

冷凍フレーバーのダイキリは、甘すぎて人工的な味がするという悪い評判があります。しかし、新鮮な材料を使用し、ダイキリミックスを避ければ、完璧にバランスのとれたフルーティーな冷凍ダイキリを自宅ですぐに作ることができます。

伝統的なダイキリの仕様には多少の違いがありますが、ラム酒 2 部、ライムジュース 1 部、シンプルシロップ 3/4 の割合から始めるのが良いでしょう。

シロップを1倍にして少し甘いのを好む人もいれば、甘味料を半分だけ加えてさらに酸味を好む人もいます。ホワイトラムの風味が甘いシロップと酸っぱいライムジュースと調和している限り、それはダイキリです。

冷凍にする方法

冷凍ダイキリを作るには、約1カップの砕いた氷を材料に加え、滑らかになるまですべてを混ぜるだけです。生のバナナを使用するよりも、このレシピのバナナシロップのようなフレーバーシロップを使用することをお勧めします。

その理由は、フレーバーの薄め具合をコントロールしたいからです。新鮮なバナナを丸ごと使用すると、完成したドリンクのボリュームが大幅に増加し、基本的に「水っぽくなります」。

緑の葉と灰色のテーブルの上に数本のバナナ。' loading='lazy' title=

代わりに、当社のバナナシロップは同じ風味をより濃縮した形で加えます。これを他のフルーティーなダイキリにも適用できます。ストロベリーシンプルシロップを使用してストロベリーダイキリを作成したり、パッションフルーツシロップを使用してパッションフルーツダイキリを作成したりできます。

ヒントとして: 高品質のブレンダーとクラッシュアイス（キューブアイスではなく）を使用してください 最高の滑らかな質感を実現します。

派手なカクテル

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バナナシロップの作り方

このシロップは浸軟というプロセスを使用して作られます。馴染みのない人のために説明すると、これはシロップ製造のコールドプロセス法と同じです。砂糖油。オレオサッカルムは、大判のパンチを作るために頻繁に使用される古典的なカクテル材料です。

これは本質的に、レモンまたはオレンジ（またはライムまたはグレープフルーツ）の皮を白砂糖と混合して作られる柑橘類の皮シロップです。混合物を1時間または数時間放置すると、砂糖が皮から豊かな油をゆっくりと引き出します。オレオサッカルムは、昔ながらのパンチのある飲み物からシンプルな飲み物まで、さまざまな飲み物に明るい柑橘系の風味を加えるのに最適な方法です。レモネード。

バナナの隣に濃厚なシロップをかけたバナナのスライスが入ったボウル。' loading='lazy' title=

この浸軟バナナシロップを作るには、スライスした熟したバナナを砂糖と混ぜ合わせ、ボウルにかぶせて 1 時間待つだけです。次に、少量の水を加えて最後の砂糖の結晶を溶かし、バナナを注意深く濾したら出来上がりです。少し忍耐が必要ですが、とても簡単で調理の必要がないため、美しく新鮮なバナナの風味が得られます。

私のすべての詳細を見つけてくださいフレッシュバナナシロップのレシピ。

ダイキリに最適なラム酒

ダイキリはホワイトラムを使用して作られるのが最も一般的ですが、お好みに応じて熟成したラムを使用することもできます。ここで私が使用したのはコパリホワイトラムこれはベリーズ産の非常に興味深い滑らかなオーガニックラムで、独特の草のような風味が特徴です。ダイキリはシンプルな形式なので、新しいラム酒を試飲するときに最適です。

お好みのラム酒を実際に味わって、よりニュアンスのある風味を楽しむことができます。ダイキリにおすすめのその他のホワイトラムは次のとおりです。

プランテーション 3 つ星
エルドラド 3 年
フロール・デ・カナ 4年
正直

好きなら古いスタンバイのバカルディを使用することもできますが、他にもたくさんのホワイトラムから選ぶことができます。ここでは、ダイキリに合う私のお気に入りのラム酒 2 種類について簡単にメモします。

プランテーション 3 つ星

プランテーション 3 スターホワイトラムは、カリブ海の 3 か国の異なるラム、ジャマイカバルバドスとトリニダードのラムをブレンドしています。ポットスチルとコラムスチルの両方を使用して蒸留された未熟成ラムと熟成ラムのブレンドです。

プランテーション 3 スターホワイトラムは、ほのかな甘みとほのかなバニラの風味を備えた、滑らかでクリーンな味わいです。ミディアムボディで、豊かなベルベットのようなテクスチャーを持っています。

オネスティ・ラム

プロビタスラムは、バルバドスのフォースクエア蒸留所とジャマイカのハンプデンエステートという 2 つの異なる蒸留所からの 2 つの異なるラム酒を独自にブレンドしたものです。プロビタスラムの特徴は、2 つの異なる国と蒸留所のラム酒を独自にブレンドし、ジャマイカラムのフルーティーでフローラルなノートとバルバドスラムの豊かなスパイシーなノートを組み合わせた複雑な風味プロファイルを生み出していることです。

バナナダイキリのバリエーション

バナナダイキリの作り方はたくさんあります。この超シンプルなレシピが私の現在のお気に入りですが、以下のレシピもチェックすることをお勧めします。シェイクバナナダイキリディフォードのガイドとパラソルシャノン・ムスティファー著。

これらのレシピはどちらも Giffard を使用していますブラジルバナナブラジル産バナナとコニャックを使用した美味しい高品質バナナリキュールです。バナナシロップを作る時間がない場合は、Banane du Bresil のボトルを購入することを強くお勧めします。

パラソルは、パイナップルジュースを少し加え、おろしたてのナツメグを添えた、特に素晴らしいトロピカルカクテルです。

飾り方

私はバナナのスライスを飾るのが好きです。バナナは皮をむいたままスライスするようにしましょう！次に、スライスがカクテルグラスのラム酒の上に載るのに十分な長さのスリットを切ります。新鮮なバナナのスライスはこのカクテルの仕上げに最適ですが、ミントの小枝を飾って新鮮な風味を増幅することもできますし、飾りを完全にスキップすることもできます。