タコスに最適な魚

ほとんどの種類の魚をタコスに入れることができますが、種類ごとに異なるトッピングを組み合わせると最適になります。ここがおすすめです。

白身でマイルドな海水魚

鯛、マヒマヒ、ハタ、ヒラメ、オヒョウ、タラなど、バハ風タコスには地元の天然魚が最も美味しいです。これらの切り身は高価な傾向があるため、これらの魚のマイルドな風味が引き立つように、トッピングはシンプルにしてください（生の千切りキャベツとワカモレなど）。再確認してください モントレーベイ水族館のサイト 購入する魚があなたの地域で持続可能なものであることを確認するためです。

鮭

サーモンは必ずしも伝統的な食べ物ではありませんが、トルティーヤで巻けない理由はありません。魚の風味が強いため、グリルの焦げた熱だけでなく、スパイシーなこすりにも耐えることができます。

養殖淡水魚

米国のタコス店やトラックでは、ティラピアやナマズで作られたフィッシュタコスをよく見かけます。確かにこれらは持続可能な選択肢かもしれませんが、フィレは濁った濁った風味を持つ可能性があるため、たくさんの鮮やかなトッピングでカバーするのが最適です。 （たとえば、ここではマンゴーとトマトのサルサが使われています）。