私たちのテストによると、ベスト4のミニフードプロセッサー

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フードプロセッサーは、すべての家庭料理人がキッチンに備えるべき多用途の家電です。スタンダードでありながらも フードプロセッサー 8～14カップの容量があり、ミニフードプロセッサーは下ごしらえなどのちょっとした作業に2～5カップを提供します。 自家製サラダドレッシング そしてピューレ。通常、すりおろしたりスライスしたりするアタッチメントはありませんが、最高のミニフードプロセッサーには、玉ねぎをみじん切りしたり、風味豊かなディップを数秒で作ることができます。電力をあまり犠牲にすることなく、大型マシンの掃除に伴う頭痛の種を軽減します。キッチンのカウンタートップ全体を占領することもありません。

最適なミニ フード プロセッサーを見つけるために、Cuisinart、KitchenAid、Ninja、Zyliss の数十の野菜チョッパーとフード プロセッサーを研究室と実際の環境でテストしました。それぞれのサイズ、デザイン、性能、掃除のしやすさを評価しました。

総合最優秀ミニフードプロセッサー

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ラムチャタとファイアボールのショット名

• このモデルには、刃の速度とカットのサイズをより細かく制御できる便利なレバーが付いています。

  
  
  
  

• 蓋をロックしてかみ合わせるのが難しい場合があります。

調理器具のリーダーであるキッチンエイドによるこのミニプロセッサーは、その高い機能性、多用途性、精度の点で総合的に最適な選択肢です。 3.5カップでカウンターのスペースを最小限に抑えられるため、狭いキッチンでも問題なくカウンターに設置できるはずです。さらに嬉しいことに、チョップとピューレの 2 つの速度も備えているため、ピコ デ ガロからペストまで、1 台のコンパクトなガジェットであらゆるものを準備できます。

テスト中、私たちは、ミニプロセッサーの便利なレバーのおかげで、速度を簡単に切り替えてより詳細に制御できるため、カットをいかに正確に行うことができるかに感銘を受けました。キッチンエイドは、私たちが試した他のモデルと比較して、この分野ではるかに先を行っていました。生姜から唐辛子、ニンニクまであらゆるものを刻むためにこのツールを使用しましたが、数秒以内に適切な量の角切りにすることができました。また、液体をゆっくりと注いで乳化を最大限に高めることができる霧雨盆地と、簡単に提供できる注ぎ口が付いていることも気に入っています。

このモデルで見つかった唯一の欠点は、最初に蓋を見つけるのが非常に難しいことでした。しかし、マニュアルをよく読んだ後、それを理解することができました。蓋とプロセッサーボウルが所定の位置に正しくロックされていることを確認し、蓋を押し下げてモーターを作動させる必要があります。そのため、その部門で問題が発生した場合は、製造元の指示を必ず確認してください (そして再確認してください!)。

力： 240ワット | 容量： 3.5カップ | 寸法: 5.6 x 7 x 8.7 インチ | 食器洗い機対応: はい

ミニフードプロセッサー総合最優秀賞、次点

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豆腐タコス

• これは、驚くべき量の機能とパワーを小さなパッケージに詰め込んだ堅牢なマシンです。

• カットは少し不正確になる可能性があります。

このピックは総合的には最高の次点となる可能性がありますが、キッチンエイドは僅差でこれを上回りました。 3 カップの容量と 250 ワットの強力なモーターを備えた Cuisinart Mini-Prep Plus は、少量であれば、ほぼすべての食品加工作業に対応できます。また、2 つの速度設定により、ボタンを押すだけで、刃を切り替える必要がなく、食材をみじん切りにしたり粉砕したりすることができます (瞬時に自動的に反転し、刃の鋭い面を使用して精密なカットを行い、鈍い面を使用します)粉砕してピューレにする）。これにより、信じられないほど直感的でユーザーフレンドリーになり、軽量な構造により、フルサイズのフードプロセッサーよりもはるかに便利になります。

このモデルを実際にテストしたところ、操作と掃除がいかに簡単であるかが気に入りました。私たちはこれをニンニク、タマネギ、唐辛子を刻むのに使用しましたが、さまざまな用途にすぐに使えることがわかりました。長年キッチンの必需品として愛用している編集者の一人によると、室温のパルメザンチーズをすりおろすのにも使えますが、頻繁にやりすぎるとモーターが消耗する可能性があります。

ただし、あまり正確または均一なカットは行われないことに注意してください。したがって、それがあなたが探しているものである場合、これはあなたに合ったマシンではないかもしれません。しかし、ニンニクを刻んだり、ボリュームのあるサルサを泡立てたり、試合の日のディップに材料をピューレにしたりするなど、他の用途にも依然として優れた選択肢です。

力： 250ワット | 容量： 3カップ | 寸法: 9.25 x 7 x 5 インチ | 食器洗い機対応: はい

最も効率的なミニフードプロセッサー

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• シンプルなデザインで非常に使いやすく、汚れを防ぐスプラッシュガードと丈夫な滑り止めベースが特徴です。

• 刃が所定の位置に固定されないため、注意しないと材料がすぐにピューレになってしまう可能性があります。

Ninja Express Chop は、お客様の基本的なニーズをすべて満たし、最小限の時間と労力でそれを実現します。プロセッサーの強力な 200 ワット モーターと効果的なブレード配置により、特に効率が高くなります。両方のブレードを下部近くに配置するのではなく、一方のブレードを上部近くに配置します。実際、テスト中に、Express Chop は少し難しいことがわかりました。 あまりにも 時には効率的です。玉ねぎ、ピーマン、キュウリ、トマトを刻むのに数秒しかかかりませんでした。それ以上長いと、材料はすぐにピューレになってしまいます。ボタンを 1 つ押すだけで操作できます。そのことを念頭に置くと、ボタンを押し続けるよりも、材料を軽くパルスする方が良いでしょう (ピューレを作る場合を除く)。

カルーアには何がありますか

付属のスプラッシュガードがこぼれを防ぎ、ゆるいドレッシングやソースを作る場合は注ぎ口から直接注ぐことができるという事実が気に入っています。便利な機能も付いています 食品保存容器 蓋を使用すると、加工したての材料を必要になるまでプロセッサーカップ内に直接保管できます。パワーと利便性を兼ね備えているため、カットの精度が低く、ピューレにする力がより必要なサルサ、クイックディップ、ソース、ドレッシングを作るのに最適です。ただし、刃が所定の位置に固定されていないため、材料を空にするときは必ず刃から目を離さないようにしてください。

力： 200ワット | 容量： 2カップ | 寸法: 10.1 x 5.7 x 5.7 インチ | 食器洗い機対応: はい

最高の手動ミニフードプロセッサー

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• 鋭い刃と効率的な設計により、手間がかからず、素早く簡単に切断できます。

• 電動モデルよりも肉体的な労力が必要であり、容量が 5 カップであるため、非常に少量ではうまくいかない可能性があります。

電動ミニプロセッサーよりも労力はかかりますが、チョッピングよりははるかに少ないです。ミューラー デュアルスピード チョッパーはプル機能で動作します。テスト中に、非常に使いやすく、非常に高速かつ効率的であることがわかりました。正しく機能させるには、中に食べ物を入れる前に、食材を扱いやすい大きさに切る必要があります。ただし、蓋を閉めたら、大きなハンドルを引いて中の中身を分解するだけです。また、透明な容器で進行状況が確認できるため、過剰に処理するリスクもありません。

全体的に、このミニフードプロセッサーは耐久性があり高品質であると感じられたため、頻繁な切り刻みにどれだけ耐えられるかについては心配していませんでした。さらに、三叉の刃と回転機構により、かなり均一な切断が可能になりました。

力： マニュアル | 容量： 5カップ | 寸法: 6×6×6インチ | 食器洗い機対応:

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  「ユンパルス」/ダナ・フーシャ

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私たちのお気に入りのミニフードプロセッサー

私たちが選んだのは、 キッチンエイド 3.5カップフードチョッパー 強力な機能性と精度を備えているため、総合的に最適な製品です。言うまでもなく、さまざまな色があり、付属のアイテムと合わせることができます。 浸漬ブレンダー または ハンドミキサー 。霧雨受けと注ぎ口を備えたこのミニフードプロセッサーのデザインは私たちの期待を上回りました。

ミニフードプロセッサーのテスト方法

私たちは何十ものフードプロセッサーをテストしてきましたが、 野菜チョッパー 、私たちの研究室や現実世界の環境にある小型フードプロセッサー。この作品では、私たちが厳選したいくつかのキッチンをキッチンに組み込んで、キッチンがどの程度うまく機能するか、日常の作業をこなせるかどうかを判断しました。

白ワインクリームソース

私たちは、赤玉ねぎを 2 個半分に切るといった単純な作業から、農産物とハーブのより複雑な混合物の処理に至るまで、あらゆる用途にこれらを使用しました。私たちはサルサとピューレを作りました。操作のしやすさ、食材を素早く均一に角切りできるか、速度設定がどれほど便利か、掃除が簡単か難しいかなどを評価しながら行いました。私たちのトップピックは、最小限の手間と労力で精度とコントロールを提供します。

考慮すべき要素

手動操作と電動操作の比較

ほとんどのフードプロセッサーは電動ですが、検討に値する高品質の手動モデルもいくつかあります。手動プロセッサーは、コードやバッテリーを扱いたくない場合、または電気のない場所で使用する場合にのみ理想的です。日常的に使用する場合は、200 ～ 400 ワットのモーターを搭載した電動モデルが最適です。

サイズとカップ容量

ミニフードプロセッサーには通常、2〜5カップのサイズがあります。キッチンでの小規模な作業では、3 ～ 3.5 カップの容量が適している傾向がありますが、ニーズに応じて、もう少し小さいか大きいものを検討することもできます。素早く簡単に食事の準備ができるように、少量の野菜やハーブをすぐに角切りまたはピューレにしたいと考えていますか、それとも健康的なディップやスプレッドを作るために少し大きめの容量が必要ですか?意図した使用例に対応できる容量を備えたミニ プロセッサを選択するか、いくつかの小さなバッチでタスクを完了できるように準備する必要があります。

最高のミニフードプロセッサーは、フルサイズのフードプロセッサーでできることの多くを、それほどスペースを取らず、扱いも面倒にせずに実行できるため、優れています。したがって、スペースが心配な場合、または大規模なバッチをあまり頻繁に作成しない場合は、いくつかの小さなトレードオフを行う価値があるかもしれません。

速度の設定と制御

ミニフードプロセッサーを使用すると、カットの速度とサイズを制御できる量が少し制限されます。ただし、一部のモデルには複数の速度 (通常は約 2) が搭載されています。私たちは次のようなモデルが好きです。 キッチンエイド 3.5カップ フードプロセッサー そして クイジナート ミニプレップ プラス 複数の速度があるため、切り刻んだり粉砕したりする際の制御と精度がさらに向上します。実際、ミニ フード プロセッサーのテスト中に、速度設定が 1 つだけのモデルでは、この分野で多くの要望が残されており、みじん切り時に望ましい一貫性を実現するには、より手動での回避策が必要であることに気付きました。ただし、それが気にならず、主にミニプロセッサーをソースやピューレに使用する場合は、1 スピード モデルで問題なく機能します。

掃除のしやすさ

フードプロセッサーの刃は鋭い！中身を取り出して手洗いするときは、この点に留意する価値があります。ほとんどのミニフードプロセッサーには食洗機対応の部品が付いていますが、購入する前にそれを確認することをお勧めします。さらに、刃の配置により、食べ物の破片が内部に詰まりやすくなります。 Ninja、KitchenAid、Cuisinart は通常、食器洗い機に対応しており、お手入れが簡単です。

よくある質問

• ミニフードプロセッサーは何に使えますか?

  ミニ フード プロセッサーは、野菜 (玉ねぎなど)、ひよこ豆、ナッツなど、さまざまな食品を混ぜたり、刻んだり、ピューレにしたりできます。を使用するのと同じように、 ミニスロークッカー サラダドレッシング、サルサ、ソース、スプレッドを少量ずつ作る場合は、大型モデルよりもコンパクトなフードプロセッサーの方が適していることがわかります。ただし、スムージーを作りたい場合は、 パーソナルブレンダー トマトソースやマッシュポテトを作りたい場合は、フードミルの方が良い選択肢です。

• ミニフードプロセッサーの掃除方法は？

  ほとんどのミニフードプロセッサーには食器洗い機対応の部品が付いています。手洗いするには、ボウルとブレードをベースから取り外し、熱い石鹸水で鋭利な端に特に注意して洗います。プロセッサーのベースは水に浸ることができないため、代わりにクリーニング スプレーまたは湿った布で拭いてください。最適なお手入れのために、必ず製造元のクリーニング手順を参照してください。

• ミニチョッパーはフードプロセッサーと同じですか？

  いいえ、同じではありません。フードプロセッサーではないチョッパーは固体をより液体の形に分解することができず、ソースを作るために使用することもできません。農産物やナッツなどの材料を刻むためのものです。フードプロセッサーは、たとえミニであっても、ミニチョッパーよりも多くの機能を備えています。

  ココナッツクリーム vs ココナッツクリーム

私たちがテストした他のミニフードプロセッサー

ZYLISS イージープル マニュアルフードプロセッサー (Amazonで43ドル)

この Zyliss モデルは、単純な引っ張り動作で動作します。テスト中に、Zyliss は電動ミニプロセッサよりも多くの労力を必要としますが、チョッピングよりははるかに少ないことがわかりました。破れることなく非常にきれいにカットでき、可動部品がほとんどないため後片付けも迅速に行えましたが、容量が 3.13 クォートと小さいのが気に入らなかったのです。コードレスの手動ミニフードプロセッサーをお求めなら、お気に入りに含まれる少し大きめの 5 カップ ミューラーよりもこれをお勧めしません。

私たちの専門知識

寄稿者のアリアン・レズニックは、特別食のシェフ、認定栄養士、ベストセラー作家であり、クイジナート ミニ フード プロセッサーの生涯の愛好家でもあります。彼女は市場調査と専門知識を活用して、あらゆる家庭料理人に最適なミニ フード プロセッサーを決定し、編集者による実地テストからの洞察も取り入れました。