私たちのテストによる、食品保存容器ベスト6

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Yumpulse.icu スタジオ

あなたが頻繁に、または大量に料理をする人なら、キッチンに十分な在庫を備えている可能性があります。あらゆるサイズの缶詰、瓶、袋は、スペースがあってもすぐに整理整頓の海になってしまいます。保存容器は、あふれるパントリーに秩序を生み出すだけでなく、 食べ物を新鮮に保つ 冷蔵庫や冷凍庫の中。

私たちは、蓋のデザインから容器に匂いや汚れが残るかどうかに至るまで、あらゆることを考慮して、ガラス、プラスチック、セラミック、シリコンの食品保存容器 76 個をテストしました。当社のトップピックはすべて当社のテストに合格しているため、キッチンに最適な食品保存容器は、素材、保存容量、コストを考慮して好みによって決まります。これが私たちの概要です。

ベストグラス

写真: アマゾン

• このセットは電子レンジ、食器洗い機、オーブン（蓋を除く）に使用できます。

• コンテナは同じ形状でネストできますが、保管スペースが限られている場合はかさばるように見えるかもしれません。大量に調理する傾向がある場合は、より大きなピースをセットに追加するとよいでしょう。

Glasslock の 18 ピース収納セットは、汚れや匂いが残るリスクがなく、頑丈で信頼性の高い食品の保管を求める人に最適です。 0.7カップ用の丸型容器からたっぷり6.3カップ用の長方形容器まで、9個のピース​​とその蓋が付属しています。厚いガラスの壁と気密性の高い蓋により、食品が空気や冷凍焼けから保護され、中身をより長く新鮮に保ちます。お手入れが簡単で、冷凍庫、電子レンジ、食器洗い機、さらにはオーブンでも安全に使用できます（蓋を外した状態で、熱に近づけると蓋の 1 つが変形しました）。

このセットをテストしたところ、これらのコンテナの全体的な構造とパフォーマンスに感銘を受けました。半分に切ったアボカドが茶色になり始めるまでに数日かかり、カットしたレタスにしおれの兆候が現れるまでにはさらに時間がかかりました。また、密閉性が高いため、容器が漏れにくくなっているため、お弁当の中で液だれする心配がありません。ある「Yumpulse」エディターは同じセットを 6 年間使用しているため、投資する価値があることが確認できます。

材料： ガラス、ポリプロピレン | ピース数: 9 プラス蓋

ベストプラスチック

写真: アマゾン

• 他の多くのプラスチック製の保管オプションよりも軽量で丈夫です。

• プラスチックを手で洗ったときに、プラスチックに若干の臭いが残っていることに気付きました。また、最大の容器には 5 カップしか入らないため、バッチ調理するにはコレクションにさらに大きな容器を追加する必要があるかもしれません。

プラスチック製の食品保存容器のオプションが数多くある中、ラバーメイドのこの 20 個セットは、飛散防止と積み重ね可能なデザインで競合製品を上回っています。 Tritan プラスチックで作られたこれらの容器は、中身が非常にクリアに見えるので、探しているものをいつでも見つけることができます。冷蔵庫、冷凍庫、電子レンジで安全に使用できますが、シミになる可能性のあるソース（マリナラやイエローカレーなど）と一緒に加熱することは避けてください。また、強い臭いがついた蓋は手洗いだけでは取り除くのが困難でしたが、食器洗い機にかけることで解決しました。

このセットをテストしたとき、そのしっかりとした密閉性が際立っていました。半分に切ったアボカドは3日後でもかなり緑色を保ち、ブルーベリーは元のプラスチック容器に保管した場合よりも新鮮なままでした。さらに、液体の入った容器を激しく振った場合でも、漏れやこぼれがゼロであることを報告するためのシール機能をテストしました。全体として、それは長期間持ち続けると思われる素晴らしい品質のプラスチックセットです。

「私はこのセットを数か月間使用してきましたが、本当に感銘を受けています」と上級商業編集者のダナ・フーシャ氏は言います。 「私はほぼ毎週パスタを作りますが、まだ汚れや臭いが残っていません。残り物を入れても、新鮮さが保たれるので安心です。私は高品質の保存容器（使用済みのテイクアウト容器や不一致のセットなど）には投資したことがありませんが、これらは私にとって完全に価値があると感じています。」

材料： トライタンプラスチック | ピース数: プラス蓋10枚

ウォッカと酸っぱい

ベストバリュー、ガラス

写真: アマゾン

• このセットはさまざまなサイズが揃っているので、非常に多用途に使えます。

• 形とサイズが完全に入れ子になっていないため、保管するのに少しかさばります。

パイレックスは、手頃な価格のガラス製キッチン用品を本当に提供しており、この食品保存セットも例外ではありません。この 18 点セットには、円形 7 カップ、6 カップ長方形、4 カップ円形 2 個、3 カップ長方形 2 個、円形 2 カップ 2 個、円形 1 カップ容器 1 個が含まれており、それぞれに専用の蓋が付いています。これらの容器は強化ガラス製で、食器洗い機、冷凍庫、電子レンジ、オーブンで安全に使用できます。

保存した食品は非常によく保存されました。スパゲッティの残り物や朝食のブリトーはべたべたにならず、カットされた食材は新鮮さを保ち、冷凍フルーツは冷凍焼けを避けました。一部の容器には蓋がカチッと閉まる部分に突起がありますが、これらは滑らかなデザインで、手でも食器洗い機でも特に簡単に掃除できます。

材料： 強化ガラス、プラスチック | ピース数: 9 プラス蓋

ベストバリュー、プラスチック

写真: アマゾン提供

• Tritan 構造により、各コンテナの内容物をあらゆる角度から完全に鮮明に見ることができます。

• より大きなバッチを保管する傾向がある場合は、追加の大きなピースを追加する必要がある場合があります。

ラバーメイドのもう 1 つの傑出したコレクションであるブリリアンス ラインは、丈夫な Tritan プラスチックで構成されており、飛散防止、汚れや臭気に強いです。この素材により、どの角度からでも中身が透明に見え、ガスケットと蓋クリップによりしっかりと密閉されます。 0.5カップ用、1.3カップ用2個、3.2カップ用2個、9.6カップ用蓋付き角容器の計14個セットです。

生鮮食品をテストしたところ、これらの容器はほうれん草、ベリー類、半分に切ったアボカドを数日間にわたってかなり良好な状態に保ちました。卵白を保存するための容器も使用しましたが、卵白は新鮮なままで、倒しても漏れませんでした。 Tritan プラスチックは、赤いソースと黄色いカレーを数日間保存した後でも、特に汚れに強くなりました。容器は手洗いまたは食器洗い機で洗うことができ、冷蔵庫、冷凍庫、電子レンジでも安全に使用できます。

「古いタッパーウェアをガラス入りのラバーメイド ブリリアンスのセットと交換しましたが、もう元には戻りませんでした」とシニアコマースライターのジェニファー・ザイマンは言います。 「冷蔵庫に並べると見た目もきれいになるのが気に入っています。私はさまざまな理由からプラスチックよりもガラス製の保管場所を好みますが、すべてのガラスが同じように作られているわけではありません。耐久性があり、蓋が壊れにくく、お手入れも簡単です。汚れや臭いが残りません。商品を保管するだけでなく、オーブンに入れることもできるのが気に入っています。つまり、1つの容器で料理の調理と保存ができるということです。価格は高いかもしれませんが、長持ちするように作られています。」

赤ビーツを茹でる

材料： トライタンプラスチック | ピース数: 7 プラス蓋

最高の再利用可能なバッグ

写真: アマゾン

• シリコン構造により、これらは非常に多用途で耐久性があります。

• わずか数個の場合は初期投資が高額で、掃除が少し難しいです。

使い捨てプラスチックを避けたい場合は、この食品保存袋のセットは価値のある投資であると考えてください。食品に安全なシリコンで作られた Stasher の耐久性のあるバッグは、冷蔵庫、冷凍庫、または食料庫に食品を保管でき、電子レンジで使用したり、真空調理用のポーチとしても使用できます。このセットには、64オンスのフラットバッグ、56オンスのスタンディングバッグ、18オンスのサンドイッチバッグ、12オンスのスナックバッグの4個が含まれます。

1つの袋は半分に切ったアボカドが冷蔵庫の中でどろどろになるのを防ぎ、もう1つの袋は冷凍庫の中で氷の結晶がベリーを覆うのを防ぎました。また、乾物を保管するためにもテストしましたが、適切に閉めている限り、他の気密容器と同様に機能することがわかりました。 （ある編集者は、旅行中に液体のバスアメニティや化粧品を詰めるのにも使用しています。）このバッグは食洗機に対応していますが、内側の端は汚れが落ちにくいです。シールの隅や溝にストローの掃除ブラシを使いました。また、食器洗い機で乾燥させるのは難しいため、保管する前に手で拭くか、ラックの上で自然乾燥させて、内部に湿気がこもらないようにする必要があります。

材料： シリコーン | ピース数: 4

ベストパントリー収納

写真: ウォルマート

• かなりの数のピースが含まれており、すべてのパーツは食器洗い機に対応しているので、お手入れが簡単です。

• 適切な保管と整理のために複数のセットが必要な場合もあります。

パントリーでは、保存容器を使用すると、密閉しにくい梱包で到着した商品の保存期間を延ばすことができます。ラバーメイドからの 3 番目の選択であるこのセットは、簡単に積み重ねてスペースを節約できるモジュール式デザインになっています。コンテナは上から下まで透明なので、在庫を簡単に把握できます。耐久性があり厚みがあり、BPAフリーのプラスチック構造なので毎日の使用に適しており、各容器にはしっかりと密閉できる蓋が付いているので、湿気や湿気を防ぎます。漏れ防止加工も施されており、パントリーだけでなく冷凍庫でも使用できます。

私たちは、これらの容器の密閉性の高さ、掃除のしやすさ、汚れや匂いが残らないことに感銘を受けました。より広範な編成のために、ラバーメイドはこのセットを個別のピースから大規模なセットまで、いくつかの構成で提供しています。 10点セットは、食品庫の必需品から、冷蔵庫のカット野菜やフルーツまで、あらゆるものを保管するのに最適です。

グレナデンを使ったカクテル

材料： BPAフリーのプラスチック | ピース数: プラス蓋10枚

• Yumpulse.icu スタジオ

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私たちのお気に入りの食品保存容器

前述したように、最適な保存コンテナのセットは好みによって異なります。総合的に最も優れたものを 1 つ選ぶとしたら、それは次のとおりです。 Glasslock 18 個詰め合わせガラス保存容器セット 丈夫でオーブンでも使えるガラス製。しっかりとロックされた蓋。多様な形状とサイズ。そしてオーブンや冷凍庫にも同様に耐えられるという事実。より安価なオプションとして、別のガラス セットをお勧めします。 パイレックス シンプリーストア ガラス食品保存容器 18点セット 。

食品保存容器のテスト方法

私たちは、食品を最も新鮮で安全に保つための最高の保存容器を常に追求しています。最適なセットを見つけるために複数回のテストを実施し、合計 76 個の食品保存容器セットを用意しました。これらには、プラスチック セット 35 個、ガラス セット 24 個、再利用可能なシリコン バッグ 13 個、再利用可能な布製バッグ 2 個、セラミック キャニスター セット 2 個が含まれていました。

実際のキッチンで最適なものを見つけるために、実際の家庭のキッチンでテストを行っています。私たちはこれらのセットを日常の状況に適用して、黒糖の乾燥をどれだけ防ぐことができるか、カットしたアボカドを保存するか、ベリーを冷凍するか、トマトソースの汚れや生の玉ねぎの臭いを防ぐことができるかを確認しました。私たちは、理にかなった容器のテストを行ったので、パントリーのキャニスターや背の高いゴミ箱は、冷蔵庫、冷凍庫、電子レンジのテストを通過しませんでした。

鮮度の評価とは別に、私たちは各セットのデザインを検討し、含まれる個数（およびその形状）を考慮します。倒れたりスペースをとらず、水漏れの有無に関わらず食器棚に簡単に収まる、バラエティに富んだセットを探します。冷凍庫で保存したり、残り物をオーブンで加熱したりできる場合も便利です。最後に、掃除しにくい調理器具を好む人はいないため、気になる隙間、頑固な箇所、臭いがつきにくい素材などを考慮して、お手入れのしやすさを評価しました。

私たちのリストに載った食品保存容器は、容量、掃除のしやすさ、デザインの基準を満たしているだけでなく、テストでも最高の評価を獲得しました。

私たちがテストしたその他の食品保存容器

有力な候補者

パイレックス フレッシュロック 密閉ガラス食品保存容器 10 個セット ( アマゾン )

お一人様やカップルに嬉しい詰め合わせセットです。ロック気密蓋付きの厚いガラスで作られたこれらの容器は、冷蔵庫、冷凍庫、電子レンジで使用でき、食器洗い機に入れて簡単にお手入れできます。価格もかなり手頃で、長期的には長持ちしそうです。

ラバーメイド ブリリアンス ガラス 蓋付き食品容器 9 個セット ( アマゾン )

これは、このリストで人気のブリリアンス トリタン セットのガラス バージョンです。ガラスベースは450度までのオーブンでの使用に適しており、調理器具や食器としても使えます。丈夫でお手入れが簡単で、少人数のご家族向けに豊富なサイズを取り揃えています。ただし、平均的なガラスセットよりも高価です。

OXO グッドグリップ スマートシール ガラス容器 12 個セット ( アマゾン )

ホウケイ酸ガラスで作られたこれらの容器は、冷凍庫からオーブンまで使用できます。このセットは積み重ねたり入れ子にしたりできるので、どこに使用してもスペースを節約できることが気に入っています。また、漏れテストでのパフォーマンスも非常に気に入っており、輸送中にソースやスープがこぼれないという確信が得られました。

ラバーメイド TakeAlongs 食品保存容器 52個セット ( アマゾン )

職場や学校に食事を持っていく大家族には、あらゆるニーズに対応できるサイズがあるこのセットが最適です。とてもお買い得なので、1 つや 2 つ置き忘れてもそれほど慌てる必要はありません。当社の漏れ防止テストでも良好な結果を示し、手または食器洗い機で簡単に掃除できます。

タッパーウェア ヘリテージコレクション 食品保存容器 36点セット (0 アマゾン )

このヴィンテージスタイルのセットには、1.45 カップから 11.75 カップまでのサイズの蓋付き容器 18 個が含まれています。ボウル型のシルエットは食品の保存には適していますが、平らな長方形や円形のものほど持ち運びには適していません。丈夫で長持ちしそうですが、トマトやターメリックを使った食べ物によって蓋が汚れやすい場合があります。

Joseph Joseph ネストロック プラスチック食品保存容器セット ( アマゾン )

これらのスタイリッシュなコンテナはうまく入れ子にできるため、使用しないときは簡単に保管できます。このセットは、カット農産物の保存、食事の準備、残り物の保持など、1 人または 2 人の家庭に最適です。見た目も気に入っていますし、価格も考えるとこのセットはとてもお買い得です。

(re)zip 5 ピーススタンドアップ漏れ防止再利用可能な収納バッグパック ( アマゾン )

この保存袋の簡単でしっかりとしたシールがとても気に入りました。これらの再利用可能なバッグは底が平らなので非常に多用途で、一般的なプラスチック製のジッパー付き保存袋よりもさらに優れています。食器洗い機には対応していませんが、手で洗って自然乾燥させるのは非常に簡単です。

OXO グッドグリップ POP コンテナ 8 点セット ( アマゾン )

乾燥保管のための素晴らしいオプションであるこれらの必需品の容器は、蓋の大きなボタンを押すだけで密封 (および密封解除) できます。このセットは材料を焼くために特別に設計されており、大きなサイズ用の内蔵スクープと黒砂糖が固まるのを防ぐ特別に設計された蓋が付いています。パン作りが得意なら、これが材料を整理整頓するための賢い選択肢であることがわかるでしょう。

リストに入れなかったもの

76 個の保存容器セットと再利用可能なバッグ セットをテストした結果、さまざまな理由から最終リストから数十個を削除する必要がありました。たとえば、Caraway 食品保存容器セット (5) アマゾン ）視覚的に素晴らしいです。しかし、テスト中に漏れが発生し、これはこの高価格帯では契約を破る結果でした。価格帯の対極にあるのは、ジップロック食品保存容器 14 個セット (価格は 15 ドル) アマゾン ）もリークされましたが、推奨するには薄っぺらすぎることがわかりました。最後に、私たちはほとんどの再利用可能なバッグよりも保存容器を好み、テストでは布製の保存バッグが最下位にランクされました。 Lunchskins の再利用可能なジッパー付き食品保存バッグ セット () は入手できませんでした。 アマゾン ) 完全に閉じる必要があるため、使用には慎重になりました。汚れがつきやすく、防水性もありません。

考慮すべき要素

材料

食品保存容器は通常、丈夫なプラスチック、ガラス、または石器で作られていますが、再利用可能なバッグはシリコンまたは蜜蝋布で作られることが多いです。それぞれの素材にメリットがあるので、何を重視するかによって選択することになります。プラスチック容器は、ガラスや石器よりも安価で軽量で耐久性が高い傾向があります。ガラスや石器は、一般的にプラスチックよりも見た目が美しく、重く、少し高価で壊れやすい傾向にありますが、その上、汚れや臭いに強いのが一般的です。

シール

内容物を新鮮に保つためには、密閉性の高い容器や袋が必要です。気密シールを提供するシリコンまたはゴム製のガスケットや、ゴミ箱が多少転倒した場合でもアイテムを閉じ込めた状態に保つのに役立つスナップ留めなどの機能を探してください。食品を深い引き出しに保管する場合は、透明な蓋または窓付きの蓋が好まれるかもしれません。また、パントリーに保管する場合は、スペースを最大限に活用するために容器を安全に積み重ねることができる蓋が好まれるかもしれません。

容量

収納セットを選ぶときは、含まれているサイズがご家庭に適しているかどうかを確認する必要があります。パントリーの保管や残り物の保管には、必要と思われるよりも少し大きい容器を用意することをお勧めします。一方、オフィスや学校用に容器を梱包している場合は、小さめの容器や、食事の準備に最適なツールとして設計された容器が必要になる場合があります。

クリーニング

ほとんどの食品保存容器や再利用可能なバッグは簡単に手洗いできますが、より徹底的に洗浄するには、食洗機対応のセットを選択することをお勧めします。シールが歪んだり損傷したりすることなく食器洗い機を使用できることをメーカーの説明書で必ず確認してください。

よくある質問

• 食品保存容器はどうやって整理していますか？

  積み重ねられるセットは、縦方向のスペースを有効活用できます。重くて大きいコンテナを下に置き、軽くて小さいコンテナを上に置き、高い棚に保管されているコンテナにアクセスするための踏み台を必ず用意してください。食品を深い引き出しに保管している場合は、簡単に識別できるように透明な蓋が付いた、均一なサイズの容器を選択するとよいでしょう。整理を容易にするために、ラベル メーカーやワインボトル ペンを使用して各容器の内容をメモすることもできます。

• 食品保存容器は何個必要ですか?

  これは、保管する必要がある食品の量と種類によって異なります。ストレージのニーズがわかったら、組み立て可能な小さなセットから始めて、追加できるようにすることをお勧めします。たとえば、いくつかの容器を冷凍庫に保管しておくと、勤務日の昼食用に用意できるものが少なくなります。また、食事を冷凍したい場合は、より大きな容器をセットに追加したくなるでしょう。

  
  

  中力粉、米、乾燥豆、ナッツなどのかさばる食材をパントリーにストックしている場合は、少なくなったときや空になったときに補充できるように、それぞれに大きめの専用の容器が必要になるでしょう。食品庫にさまざまな材料 (チョコレートチップ、ココナッツフレーク、栄養酵母、乾燥唐辛子など) が少量入っている場合は、小さな容器を多数用意するとよいでしょう。

• 食品保存容器はどれくらいの頻度で交換すればよいですか？

  今いる人たちを見れば、きっと教えてくれるでしょう。時間が経つと、容器、特にプラスチックは長期間の使用により反ったり、ひび割れたり、損傷したりする可能性があり、安全上の問題が生じる可能性があります。

私たちの専門知識

Bernadette Machard de Gramont は、食品、ワイン、調理器具、その他のキッチン用品や家庭用品を専門とする、ロサンゼルスを拠点とするフリーライターです。サンフランシスコのウィリアムズ ソノマ本社で 2 年間勤務した後、彼女は現在、さまざまな調理器具、耐熱皿、ワイン用具を研究およびテストし、現場の専門家にインタビューして洞察を求めています。この作品では、彼女は「Yumpulse」のテスト済みの洞察を使用して、現在入手可能な最高の食品保存容器を決定しました。

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