気分を高めるブレインフードレシピ10選

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食べる食べ物が知力と気分を高める効果があることをご存知ですか?シーフード、野菜、ナッツ、豆を使った脳食レシピ10選をご紹介します。

私たちが食べる食べ物は、私たちの身体だけでなく精神状態にも影響を与える可能性があることをご存知ですか？最新のポッドキャストで著者のドリュー・ラムジー博士と話すことができて光栄でした 50 色合いのケール （はい、その通りです！）そして精神科医は、食べ物がどのように脳に良い影響を与え、気分を高揚させることができるかに焦点を当てていました。私たちの脳に良いレシピはブレインフードと呼ばれます。ネタバレ注意: ブレインフードのレシピも美味しいです。

ラムジー博士の最新料理本『Eat Complete』には、食べるものを変えるだけで不安やうつ病が大幅に改善された人々の驚くべき話がいくつか掲載されています。 脳の栄養となる食べ物は何ですか？ ラムジー博士には、私たちが大好きな小さな座右の銘があります。 シーフード、野菜、ナッツ、豆。 ブレインフードを食事に組み込む方法を覚える簡単な方法です。ここでは、シーフード、野菜、ナッツ、豆を使ったお気に入りのブレインフード レシピのリストを以下にまとめました。また、Yumpulse ポッドキャストのブレイン フード エピソードをチェックして、ラムジー博士の感動的なインタビューの詳細を聞いてください。

そして今…私たちのトップブレインフードレシピ!

海老串焼き

シーフード： 私たちのお気に入りのエビの食べ方の 1 つであるこのグリルしたエビの串は、簡単に組み立てられ、グリルの季節に最適です。エビにオリーブオイルをかけ、ハーブをふりかけ、わずか6〜7分間グリルします。野菜串と一緒にお召し上がりください ペストキヌア 完全な脳の食事のために！

発芽レンズ豆を添えたボリュームたっぷりのビーガンシチュー

グリーン: レンズ豆と栄養豊富なケールがたっぷり入ったこのボリュームたっぷりのシチューは、野菜をおいしく摂取できます。レンズ豆を発芽させると、体が栄養素を消化しやすくなります。発芽したレンズ豆は店頭で乾燥させて販売されています（このレンズ豆はホールフーズで見つけました）。 自宅でレンズ豆を発芽させる 。このスープのレシピでは、発芽レンズ豆とケール、トマト、タマネギ、ニンジンを使用して、予想外に美味しく、完全に栄養価が高く、とてもボリュームのあるシチューを作ります。それは間違いなく脳の食べ物です！

エビのフェタチーズとトマトのオーブン焼き

シーフード： エビのもう 1 つの人気の食べ方は、トマトとフェタチーズを添えて焼いた地中海風です。このブレインフードレシピはわずか30分で作れます。玉ねぎ、にんにく、トマトをフライパンで煮て、エビを加えてオーブンでピンク色になって柔らかくなるまで焼きます。フレッシュパセリとレモンを絞って飾りましょう！

レモンヨーグルトソース（グリーンボウル付）

グリーン: このボウルは、野菜をできるだけ美味しく食べることを目的としています。新鮮な野菜、ソテーしたケールとブロッコリー、ふわふわのキヌアを、風味豊かなヨーグルト レモン ソースで包みました。これ以上に美味しいブレインフードボウルは他にありません。

グリルしたエビのマンゴーサラダ

シーフード： これがエビの最終的な脳食レシピです！今回はエビをクミンとパプリカをまぶしてグリルしました。次に、甘いマンゴー、シャキシャキの野菜、カシューナッツを添えたピリ辛のサラダに和えます。仕上げに、人気のクリーミーなコリアンダードレッシングを加えます。 ヘルシーグリーン女神ドレッシング 。

ブルガー小麦と目玉焼きのレシピ

豆と野菜: この豆と野菜のミールはわずか 30 分で完成します。白インゲン豆、マッシュルーム、ほうれん草をおいしいソテーに仕上げ、すぐに調理できるブルガー小麦が特徴です。ブルガー小麦は調理の必要さえありません。熱湯を注ぎ、脳がふっくらするまで放置します。ディッピーエッグを追加すると、黄身がこの脳の食べ物を濃厚なソースと組み合わせます。

ハリッサ入りビーガンサツマイモスープ

ナッツとグリーン: このスープを使えば、脳に必要な栄養素を 2 つ解消できます。サツマイモ、ほうれん草、ピーナッツバター、マイルドなハリッサがたっぷり入った、栄養たっぷりで甘くておいしいです。

最高の焼きサーモン

シーフード： サーモンはすぐに美味しいディナーが作れるので、私たちのお気に入りのブレインフードディナーレシピの 1 つです。この10分で作るサーモンの焼きレシピは、鮮やかな緑色のチミチュリソースと合わせて、超時短ディナーになります。これは平日の夜のローテーションに最適です。

リフライド黒豆のレシピ

豆： これらのリフライド黒豆は非常にシンプルで、手早く簡単な夕食のレシピを作るためにさまざまな方法で使用できます。豆をニンニクと一緒に煮ることで風味が増し、この脳食レシピはわずか 15 分で完成します。このリフライド黒豆を提供します 卵入り 、 で リフライドビーンのタコス チポトレタヒニソース添え 、または当社の本物の メキシコの自家製ソープ 。

生ブラウニー

ナッツ： そして今度は、甘いものを食べましょう！これらの生ブラウニーは、主にクルミとアーモンドで作られた健康的なデザートで、甘さのためにメジュールデーツを少し加えています。これが脳の食べ物なら、また食べましょう！

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最後に、以下はドリュー・ラムジー博士の著書『Eat Complete』からの脳食レシピの抜粋です。 ブレインフード サーモンと卵 ！そしていつものように、これらの脳食レシピについてのご意見をお待ちしています。以下のコメント欄でお知らせください。

ブレインフード サーモン＆エッグ

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 5分
• 合計時間: 10分
• 収率： 4一人分1×

説明

食べる食べ物が知力と気分を高める効果があることをご存知ですか?シーフード、野菜、ナッツ、豆を使った脳食レシピ10選をご紹介します。

材料

• 1エシャロットとか1/2赤玉ねぎ
• 大さじ1オリーブ油
• 4放牧で育てられた卵
• 小さじ2トリュフオイル
• 小さじ1パプリカ
• 8オンスクレソン
• 大さじ2バルサミコ酢またはリンゴ酢
• 8オンススモークサーモン

説明書

1. エシャロットまたは赤玉ねぎを薄くスライスします。
2. 大きなフライパンにオリーブオイルの半分を塗り、中火で温めます。フライパンに卵を割り入れ、トリュフオイルを回しかけ、パプリカを散らす。白身は火が通るが黄身はまだ柔らかいまで3〜4分煮ます。
3. 卵を茹でている間にクレソンの準備をします。別の大きなフライパンに残りのオリーブオイルを塗ります。エシャロットまたはタマネギを加え、エシャロットが柔らかくなり始めるまで2〜3分間調理します。クレソンを加えてしんなりするまで1分ほど煮る。酢をふりかけます。
4. 混合物を4つの皿に分け、それぞれの皿に卵と2オンスのスモークサーモンを乗せます。すぐにお召し上がりください。

注意事項

の許可を得て転載 完全に食べる: 21 の栄養素 脳力を強化し、減量を促進し、健康を変える ドリュー・ラムジー医学博士

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： アメリカ人