ストロベリーチーズケーキアイスクリーム

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これ ストロベリーチーズケーキアイスクリーム 濃厚で退廃的で、刺激的な甘いフルーツとクリーミーなバニラとグラハムクラッカーのチャンクが組み合わされています。

このレシピが気に入っている理由

ご褒美気分ですか？この贅沢なデザートを試してみてください: ストロベリーチーズケーキアイスクリーム ！この自家製アイスクリームは退廃的で濃厚で、クリーミーな生地にピリッと甘いフルーツが特徴です。 バニラベース そして柔らかいグラハムクラッカーの塊。

一口食べると、「すごい」とつぶやき、すぐに次のスクープを求めます。 (少なくとも、私たちはそうしました!) 組み立てるには少し手間がかかりますが、この特別な贅沢を味わうにはそれだけの価値があります。私たち家族はこれに大興奮しました…そうでない人を見つけるのは難しいです!

ストロベリーチーズケーキアイスクリームの材料

このストロベリー チーズケーキ アイスクリームのレシピにはいくつかのコンポーネントがあり、組み立てるのに少し時間がかかります。しかし、素晴らしいデザートレシピを作ることに挑戦するつもりなら、挑戦する価値は絶対にあります。このレシピは当社のベースを使用しています チーズケーキアイスクリーム レシピに従って、自家製のイチゴソースを混ぜます。購入したイチゴジャムを使用すると、レシピを少し短縮することもできるので、より扱いやすくなります。このレシピに必要なものは次のとおりです。

• クリームチーズ
• コーンスターチ
• 全乳
• グラニュー糖
• 生クリーム
• バニラエッセンス
• グラハムクラッカー
• ストロベリーソース：イチゴ、砂糖、バルサミコ酢、シナモン

ストロベリーソースのメモ

このストロベリーチーズケーキアイスクリームを作る最良の方法は？自家製イチゴソース付き！他の市販のショートカットでは不可能な、純粋で甘いタルトの風味があります。特に、バルサミコ酢とシナモンの風味が甘いベリーのアクセントになるのが気に入っています。準備には数分、コンロで煮るのには10分かかります。

でも分かりました！ 15 分時間がなかったり、ベタついた鍋を掃除したい場合もあります。 （注！）このアイスクリームのレシピは、購入したイチゴジャムを使って簡単に作ることができます。できる限り最高のブランドを見つけるようにしてください。より高価なジャムは、棚にある最も安い瓶よりもおいしい可能性が高くなります。

ウイスキーを何を混ぜるか

必要な機器：アイスクリームメーカー

ストロベリーチーズケーキアイスクリームを作るにはアイスクリームメーカーが必要なので、始める前に必ず片手を用意してください。この機器は、次の目的に使用できる優れた投資であることがわかります。 シャーベット 、 シャーベット そして アイスクリーム 一年中。試してみるべきアイスクリームメーカーには主に 2 つのタイプがあります。

• フリーザーボウルのアイスクリームメーカー（安価）。このタイプのアイスクリームメーカーは最も経済的な選択肢です。こちらが 2クォートのフリーザーボウルアイスクリームメーカー 私たちは使っています。このカテゴリーの他の製品よりも少し高価ですが、時間が経っても十分に耐えられます。このタイプのメーカーでは、かき混ぜる前に必ずアイスクリームメーカーのベースを一晩凍らせてください。
• 自動アイスクリームメーカー（高価ですが使いやすい！）アイスクリームをよく作りますか？これを検討してみるとよいかもしれません 自動アイスクリームメーカー 、より大きくて高価です。ベースを事前に冷凍する必要がないので、いつでもアイスクリームを作ることができます。

ストロベリーチーズケーキアイスの作り方（基本手順）

このストロベリー チーズケーキ クリームのレシピは古典的なアイスクリームです。カスタード ベースを作り、アイスクリーム メーカーでかき混ぜ、ミックスインを加えて冷凍庫で再度凍らせます。組み立てるのは少し手間がかかりますが、最高級の楽しみとしてはそれだけの価値があります。必要なものは次のとおりです。

• カスタードを作る（5分）：クリームチーズを柔らかくします。コーンスターチ、全乳、砂糖を沸騰させないように注意しながら4〜5分間煮ます。次に、生クリーム、さらに牛乳、バニラを加えます。それをクリームチーズの上に注ぎ、泡立てて混ぜます。
• カスタードを冷ます（1時間）：かき混ぜる前にカスタードを冷まします。これにはいくつかの方法があります。私たちのお気に入りは、混合物を大きな金属またはガラスのボウルに移し、そのボウルを氷水の入った小さなボウルに1時間置くことです。
• イチゴソースを作る（冷めている間に）：自家製イチゴソースを作ります。冷蔵庫に入れて冷やします。
• かき混ぜる (25 分): 次に、アイスクリーム メーカーでカスタードをかき混ぜます。
• グラハムクラッカーとストロベリーソースを加える：刻んだグラハムクラッカーとストロベリーソースをカスタードに混ぜます（使用する場合）。
• 固いアイスクリームの質感を得るために冷凍または熟成します (少なくとも 2 時間): アイスクリームを 2 ～ 4 時間冷凍すると、すくえるほどの固いアイスクリームの質感が得られます。

ストレージ情報

自家製アイスクリームのレシピの中には、1日以上保存すると冷凍ブロックになるものもあります。でも、このストロベリーチーズケーキアイスクリームは保存期間が経ってもクリーミーなままなんです！ (その秘密は?コーンスターチが時間が経ってもクリーミーな状態を保つためです。) 風味はすぐに最高ですが、このアイスクリームは最長 2 週間保存でき、風味も変わりません。 美味しい 。

アイスクリームを冷凍庫で数日間保管すると、非常に硬くなります。すくう前に、鍋を室温に10〜15分間放置します。

アイスクリームのレシピをもっと見る

アイスクリームメーカーを使って自家製のおやつを作る方法はたくさんあります。ここでは私たちのお気に入りをいくつか紹介します アイスクリームのレシピ :

• クラシックを目指しましょう バニラアイスクリーム または 自家製アイスクリーム
• チャンクを追加 チョコチップアイスクリーム または ミントチョコチップアイスクリーム
• 試す チーズケーキアイスクリーム 、またはこのアイスクリームのフルーツフレーバーをブルーベリーまたはラズベリーに変更します
• 話題になる コーヒーアイスクリーム
• 季節のホイップアップ ピーチアイスクリーム 、ラベンダーアイスクリーム、または ペパーミントアイスクリーム

ミントチョコチップアイスクリーム

チーズケーキアイスクリーム

ペパーミントアイスクリーム

コーヒーアイスクリーム

食事メモ

このストロベリーチーズケーキアイスクリームのレシピはベジタリアンです。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのグラハムクラッカーを使用してください。

ストロベリーチーズケーキアイスクリーム

ココナッツドリンクアルコール

• 準備時間: 1時間30分（チルタイム含む）
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 1時間45分
• 収率： 1クォート 1×

説明

このストロベリー チーズケーキ アイスクリームは濃厚で退廃的で、ピリピリとした甘いフルーツとクリーミーなバニラとグラハム クラッカーのチャンクが組み合わされています。

材料

アイスクリーム用

• 8オンスクリームチーズ、柔らかくしたもの
• 大さじ2コーンスターチ
• 1 1/2カップ全乳
• 1カップグラニュー糖
• 1カップ生クリーム
• 小さじ1/8 コーシャーソルト
• 大さじ1バニラエッセンス
• 2丸ごとグラハムクラッカー、みじん切り

イチゴソース用（または購入したイチゴジャム2/3カップで代用）

• 2カップ角切りのイチゴ（3/4ポンド）
• 1/4カップ砂糖
• 小さじ1バルサミコ酢
• 小さじ1/4シナモン

説明書

注記： このレシピを作る前に、必ずアイスクリームメーカーのベースを一晩冷凍してください。

1. クリームチーズを皿に置き、電子レンジで片面10秒ずつ加熱して柔らかくします。クリームチーズを大きな金属製のボウルに入れ、いくつかの大きさに切ります。
2. 中型の鍋にコーンスターチを1カップの全乳にゆっくりと入れ、砂糖を加えて混ぜます。中火にかけ、泡が立ち始めて混合物が濃くなるまで、頻繁に泡立てながら4〜6分間加熱します。
3. 混合物を火から下ろし、クリームチーズの上に注ぎます。完全に滑らかになるまで激しく泡立てます（最初は塊状になります）。残りの1/2カップの全乳、生クリーム、塩、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
4. アイスクリームに水が入らないように注意しながら、カスタードの入ったボウルを氷水の入った小さめのボウルに1時間置きます。あるいは、ボウルを冷蔵庫に入れて3〜4時間、または温度が華氏40度に下がるまで待ちます。
5. その間に、イチゴソースを作ります（または事前に作ります）。イチゴをきれいにし、ヘタを取り、角切りにします。これらを砂糖、バルサミコ酢、シナモンと一緒に中型の鍋に加え、穏やかに泡立ちながら時々かき混ぜながら中火で調理します。すべてのベリーが火が通るまで、約9〜10分間調理します。すぐに中くらいのボウルに移し、冷蔵庫に入れて冷やします（冷却プロセスをスピードアップするために、最初に冷凍庫に約10分間入れることをお勧めします）。
6. アイスクリームメーカーの説明書に従って、ソフトクリームの粘稠度が得られるまで約 25 分間かき混ぜます。アイスクリームの半分をローフパンまたは冷凍容器に移し、刻んだグラハムクラッカーとストロベリーソースの層を加え、残りの半分とさらにグラハムクラッカーとストロベリーソースをトッピングします。バターナイフを型に垂直に差し込み、アイスクリームにS字を数回描き、グラハムクラッカーとフルーツを散らします。冷凍庫で少なくとも2時間（または最大4時間）凍らせます。クッキングシートを上にかぶせたパン型、または密閉容器に入れて最長 2 週間保存します。すくう前に、鍋を室温に10〜15分間放置します。

• カテゴリ： アイスクリーム
• 方法： 凍った
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ベジタリアン