写真： ブレット・ネイラー提供
フィラデルフィア市が主要なスポーツの試合前に街灯に油を注ぐこと以外、フィラデルフィアについてあまり知らない人は、市民はチーズステーキとワワホーギーを食べながら昼食を取るだけだと思うかもしれません。私たちは確かにこれらの本物の珍味に情熱を注いでいますが、 フィラデルフィア 肉たっぷりのサンドイッチ以上のものです。昼の食事に関しては、市内にはランドマークを含む素晴らしい選択肢が溢れています。 コーヒーショップ 手作りの餃子、スタイリッシュでモダンなメキシコのカフェ、取引を成立させるために実際に設計された白いテーブルクロスの施設などがあります。フィラデルフィアで最高のランチをどこで見つけるかについては、以下をお読みください。
エル・チンゴン
リーガン・スティーブンス
シェフ兼オーナーのカルロス・アパリシオは、南フィラデルフィアのイースト・パッシンクのすぐそばに終日営業のメキシコ料理カフェをオープンする前に、20年以上フィラデルフィアのレストランで働いていました。その中にはパルクも含まれており、そこでフランスのビストロの特製バゲットのレシピを考案しました。 El Chingon では、アパリシオのメニューは彼の故郷であるメキシコのプエブラ州で人気の定番サンドイッチであるセミタを中心にしています。シェフのバージョンは、もちろん自家製パンにアドボポークやハーブマッシュルームなどのおいしいものを詰めて提供します。アグアチーレ (ビーガンバージョンも!)、タコス、ヌテラ ペストリー クリームを詰めたふわふわのコンチャなど、生地から手作りしたスイーツを詰めたペストリー ケースも提供されます。
ヴァーニック コーヒー バー
提供：Vernick Coffee Bar
コムキャスト テクノロジー センターの 2 階の中二階にある雑木林の後ろにひっそりと佇む Vernick Coffee Bar は、センター シティの中心部にあるまさに都会のオアシスです。光あふれる高層空間で、キハダマグロのたたきや天然キノコ丼など、昼間のちょっとした贅沢をぜひご予約ください。ビールとワインも用意されていますが、ほとんどの客はカフェの豊富な紅茶とコーヒーのメニューを注文しており、給仕人がテーブルサイドのカートから礼儀正しく注いでくれます。ただし、何を注文する場合でも、デザートは外さないでください。ペストリー プログラムは市内最高の 1 つです。時間がない場合は、持ち帰り用の冷やしそばとゴマサラダ、またはレモングラスチキンのサンドイッチを選んで、共用テーブルのいずれかに座ってください。
アリフ ブリュー & ミニ マート
@amandadidiophotography
Alif Brew は 2020 年にオープンし、パンデミック真っ盛りのウェストフィラデルフィアの明るいスポットでした。終日営業のカフェとマーケットは、オーナーのハヤット・アリのレシピを使って一から作るエチオピア料理を専門としています。素晴らしいランチオプションの中には、インジェララップがあります。これは、ブリトーのように自家製のスポンジ状のパンに細切りチキン、ビーフティブ、またはスパイシーなレンズ豆を挟み込んだものです。晴れた日には、屋外の歩道のテーブルに座ってください。
ラクロワ
リッテンハウス提供
外でのランチとは、ソフト プレッツェル 2 つとワワ コーヒーを飲みながら出かけることを意味することもあれば、白いテーブル クロス、シャトーヌフ デュ パプのボトル、リッテンハウス スクエアのパノラマの景色を意味することもあります。 2 つ目は、リッテンハウス ホテル内にあるエレガントなフランス風のレストラン、ラクロワでテーブルを予約します。エグゼクティブシェフのエリック・レヴェイエ氏は、キャッツキルのデブルース氏の経歴を持つ人物で、保存レモンとブラウンバターを添えたシーザーサラダや、骨髄と熟成コンテを使った豪華なハンバーガーなどの定番料理に魔法を与えています。
ワイルダー
ブレット・ネイラー提供
新しい多層レストランは、華やかなシャンデリアやベルベットの長椅子、ヒョウ柄のバースツール、特注の壁装飾に仕立てられたヴィンテージの敷物など、リッテンハウス スクエアに洗練された雰囲気を加えています。しかし、デザインはもちろん、手作りパスタやシーフードの豊富なメニューとともに、ランチタイムを確実に高めますが、雰囲気は気取らないものです。ワイルダーには、近くのレストランのような大騒ぎ（そして観光客の群衆）はありませんが、それでも特別な日のように感じられます。濃厚なブカティーニ カルボナーラ、燃えるような発酵チリバターを添えたロースト チェサピーク カキ、フルバーのハウス カクテルや地ビールをお楽しみください。
シャキシャキした芽キャベツ
ゴールディ
マイケル・ペルシコ
初心者のために説明すると、フィラデルフィアの評判の高いモダン イスラエル料理レストラン Zahav の背後にある同じグループが、テーブルに着くまでに 1 年も待たなくても、同様に特別なファスト カジュアル スポットのコレクションを運営しています。ファラフェルのメッカ、ゴールディもそのひとつです。厳選されたメニューには、温かくもちもちのピタに詰めた、または新鮮な野菜の上に乗せた、完璧なスパイスで揚げたひよこ豆の球体、シャワルマ風味のフライドポテト、ミント チョコレートやヘーゼル ナッツをふりかけたコーヒーのようなフレーバーの驚くほど美味しいビーガン テヒナ シェイクが見つかります。ハルヴァ。
スラヤ
スラヤの中庭 |画像提供 スラヤ
スラヤに足を踏み入れると、別の国の別の都市に足を踏み入れたような気分になります。この広大なレバノン料理レストランは、ババ ガヌーシュ、鮮やかなサラダ、ザアタルをまぶしたマヌーシュを楽しみながら友人と交流するのに最適な場所です。華やかなタイルとオープンキッチンに囲まれた屋内のテーブル、または屋外の人里離れた庭園のテーブルをお選びください。
サミュエルさんの
シュルソン コレクティブ
サミュエルズは、ベーグルやロックスのタワー、きびきびとした行き届いたサービス、注文を受けてから作るエッグクリーム、おやつが詰め込まれた光沢のあるペストリーケースなど、伝統的なユダヤ人のデリからインスピレーションを得ています。しかし、現代の終日営業のカフェにも、独自の新鮮な視点があります。毎日 5 種類のパンが自家製で、どの料理にもキャビアを加えることができます。ドラフト ワインや、ドクター ブラウンのセルレイで作られたセロリ スプリッツなどのカクテル メニューもあります。平日の静かなランチには、ブースをリクエストしてください。ラトケとキャビアで始まり、素晴らしい白と黒のクッキーで終わることができます。
コーヒーロースターズ
コーヒーロースターズ提供
市内初のベトナムスペシャルティコーヒー焙煎店は、昼の食事に最適な小さな天国でもあります。そこには、チャールズ (ポークソーセージ) とチキンパテまたはクリスピー豆腐を添えたバインミーなどの定番料理だけでなく、祖母のかぼちゃのスープのレシピからインスピレーションを得たお粥や、ベトナムのハーブを添えたキノコのシャクシュカなど、シェフのジェイコブ・トリンによる、スマートで満足のいく料理もあります。 、フライドポテトにチーズ、カラメル玉ねぎ、ホットペッパーケチャップ、自家製キユーピー風マヨネーズを重ねました。梅茶、タマリンドトニック、またはベトナムラテと何でも組み合わせて、コンデンスミルクソフトクリームを追加すると効果的です。
年中児クラブハウス
マイケル・ペルシコ
マット・カーンは町で最高のホーギーをいくつか作ります。 2017年以来、彼はワシントン・スクエア・ウェストの小さな店で営業を続けてきたが、2021年に広大な2店舗目をオープンした。ランチには彼の特製サンドイッチ（ソー・ロング・サルをゲット！）とパティメルトを提供する終日営業のスポットだ。 、フライドポテト、そして「デイドリンク」というタイトルのメニューのシーウォーターマルガリータなどのカクテル。
フダ
フーダさんのご厚意により
Yehuda Sichel は、最初のソロ プロジェクトを立ち上げる前は、CookNSolo の Zahav and Abe Fisher で副料理長を務めていました。 Huda は確かにサンドイッチを専門としていますが、生地から作るミルクパン、マリネ、ピクルスなど、考え抜かれた要素のひとつひとつを見れば、この店が才能あるシェフによって経営されていることがわかります。シシェル氏はサラダを食べて寝ないでください。これを「まとまりのあるもの」と呼びます。そうすれば、手の届く贅沢と言えるでしょう。
