写真：ジェイソン・バーニー
フィラデルフィアは、 イタリア語 遺産。 19 世紀後半から 20 世紀初頭にかけて、より良い仕事と給料を求めて何万人ものイタリア人がこの都市に移住しました。彼らは、主に南フィラデルフィアにだけでなく、マナユンクやジャーマンタウンなどの北西部の近隣地域にも、強力で活気に満ちたコミュニティを設立しました。イタリア系アメリカ人の人口規模に関しては、フィラデルフィアは米国の都市の中でニューヨーク市に次いで第 2 位にランクされています。
したがって、この街に素晴らしいイタリア料理レストランがたくさんあるのも不思議ではありません。新鮮なニンニクの香りが 1 ブロック離れたところで漂ってくる、満足のいく古い「レッド ソース」店があり、イタリア料理を新たな料理の高みに引き上げる全国的に評価の高いシェフがいます。あなたの気分が何であれ、これらの南フィラデルフィアのイタリア料理レストランはあなたにぴったりです。
うーん。ムルヘリンの息子たち
フィラデルフィアのすべての最高の側面を示すレストラン (およびブティック ホテル) があるとすれば、それはこのフィッシュタウンの人気店です。 2016 年にオープンし、かつて地元のウイスキー大手の本社があった歴史的な建物にちなんで名付けられました。 ムルヘリンさん は自らを「イタリアの影響を受けた素朴な近所の店」と呼んでいます。それは安売りだ。ここのパスタは格別で、新鮮で驚きと同時に心地よいものです。カクテル、ピザ、デザート、サービスはすべて一流で、レンガと木の空間は上品でありながら魅力的です。
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パリッツィ ソーシャル クラブ
シェフのジョーイ・バルディーノはすでに地元で人気を集めていました。 ゼッポリ 、彼の素晴らしいニュージャージー州コリングズウッドのBYOBレストラン。しかし、開封後は パリッツィ ソーシャル クラブ 2017 年、バルディーノは全国的な評価を得ました。そして当然のことです。ここのパスタ料理は、何よりもまずラヴィオーロで、目を閉じればうなるほど美味しいです。そして、バルディーノの親戚の一人によって 1918 年に設立された会員制社交クラブであるレストラン自体も忘れられないものです。
ビクターカフェ
ムルヘリンズとパリッツィは街の歴史に敬意を表していますが、 ビクターカフェ はその歴史の一部です。 1918 年に蓄音機店としてオープンしましたが、1933 年にレストランに改装されたビクター カフェは、常に食事と同じくらい音楽を大切にしてきました。その料理は確かに美味しく、私たち皆が切望しているものの、うまく仕上げられることはめったにないような古典的なイタリア料理、つまりチキントスカやリングイネ、アサリなどの料理です。しかし、ここの本当の魅力は給仕スタッフであり、その多くは訓練を受けたオペラ歌手です。 15 分または 20 分ごとに、そのうちの 1 人がサービスの休憩を取り、ライブ パフォーマンスでお客様を楽しませます。レストランの常連客が交代することもあります。キッチュに聞こえますが、その通りです。しかし、嬉しいことにそうです。
グリフィン・ディステファノ
手で
バーボンとオレンジジュース
手で 市内のフェアモント地区の静かな一角に位置しており、町外をさまよっている多くの人を惑わす可能性が低い場所です。これはフィラデルフィアの過小評価されている宝石の1つであるため、これは残念です。ダイニングスペースは小さくて親密な雰囲気で、A Manoの洗練された美味しいイタリア料理を中心としたメニューによく似ています。風味豊かなパスタ料理とシーフードのコースは素晴らしいです。マノもBYOBです。ワインを飲みながら店内に入れば、市内で最も手頃な価格の高級料理をお楽しみいただけます。
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キッチンガラス
ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフ、マーク・ヴェトリは、フィラデルフィアの高級レストランの巨人です。彼はこの街のトーマス・ケラーかグラント・アチャッツだ。そして、1998 年のオープン以来、彼の名を冠した cucina は、中部大西洋岸 (そして国内) の最高のレストランのリストに常に登場しています。その間 ヴェトリさんの 手の込んだ複数コースのテイスティング メニューでは、常にイタリアの食材や料理が強調されています。ここのパスタは、おそらくこれまで味わった中で最高のものになるでしょう。幅広い料理の伝統と技術が活かされています。ヴェトリは傑出しています。
サロンで
歩いて通ってもいいよ サロンで 何百回も訪れ、そのたびに立ち止まって、彫刻が施されたバーや緻密に装飾された木の壁を眺めていましたが、この店が市内で最高の昔ながらの高級イタリア料理を提供していることには気づきませんでした。名前はともかく、この場所はイタリア料理レストランのようには見えませんし、雰囲気もありません。しかし、素晴らしいステーキから、アサリのカジノやナスのパルミジャーナなどの定番料理に至るまで、サルーンは最高です。
バルブッツォ
過去 10 年間で、チェスナットとローカストの間の南 13 番街の 2 ブロックは、市内で最もおしゃれなレストランとショッピング街の 1 つへと進化しました。 バルブッツォ 2010 年にオープンした は、その変革のきっかけとなりました。そしてそれが今もなお好調であるのには理由があります。素晴らしいピザやパスタから豚肉やシーフードに至るまで、ここの料理は丁寧に作られており、驚くほど手頃な価格です。
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ジンジャービールを使ったカクテル
ジェイソン・バーニー
オステリア
ジェフ・ミショー氏、ジェームス・ビアード賞を受賞した市内のシェフの一人が指揮を執ります。 オステリア オステリアは、2007 年にノース ブロード ストリートにオープンして以来、野心的な名店です。薪でグリルした肉とパスタのコースにより、オステリアは長い間、フィラデルフィアのグルメ愛好家たちの目的地となってきました。しかし実際には、ここにあるものはすべて素晴らしいです。
ダンテ＆ルイージ
由緒ある、自尊心のある古いイタリア料理レストランのように、 ダンテ＆ルイージ 過去に暴徒ヒットの物語がある。 （この場合、 その話は本当です .) マフィアの真偽はさておき、1899 年に遡るこの白いテーブルクロスのレストランでは、焼きマニコッティやオッソ ブッコなどの定番料理とともに、決して古くならない南イタリアのパスタ料理を提供しています。最新で最高のものになろうとしているわけではありませんが、それが今でも優れている理由です。
ジョルジオ・オン・パイン
もう一つの優れたBYOBスポット、 ジョルジオ・オン・パイン は、誰もが自宅から角を曲がったところにある、気取らないおいしい平日の夜の食事を求めるようなレストランです。グルテンフリー料理やベジタリアン料理を幅広く取り揃えており、Giorgio ではほとんどすべての料理が美味しく、ニョッキなどの一部の料理も絶品です。
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フォリント
地元の人でさえ、イースト フォールズのこの隠れ家的なスポットについて聞いたことがない人もいます。それは残念なことです フォリント 嬉しいです。メニューをざっと見ただけでは驚くようなことはあまりありませんが、料理は風味豊かで、熟練した手で調理されています。デザートも美味しいですよ。このスポットはBYOBであるという事実を差し引いても、間違いなく市内で最もお得なスポットの1つです。
