ブロッコリーマックアンドチーズ |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

このブロッコリーマカロニアンドチーズはたまらなくクリーミーで、この古典的な料理を作るのに最適な方法です。おかずを混ぜて鍋ひとつで簡単夕食。

私たちの意見では、マカロニ＆チーズを食べる最良の方法は何でしょうか？ ブロッコリーマックアンドチーズ ！すぐに炒めることができるのに、なぜブロッコリーを添えて食べるのでしょうか？これで、子供も大人も夢中になる、おいしい肉を使わないワンポットの食事ができます。クリーミーでチーズのような味わいで、栄養分と繊維質を豊富に含むブロッコリーがたっぷり入っています。愛してはいけないものは何ですか？こちらは定期的にローテーションしています。 そして 私たちの子供たちはそれが大好きです！

このブロッコリーマカロニ＆チーズの材料

マカロニアンドチーズは、適度に食べ、バランスのとれた果物や野菜と一緒に食べることで、健康的でバランスのとれた食事の一部になります。それでは、ブロッコリーを一緒に摂取してみてはいかがでしょうか?このレシピはそのバランスを実践したものです。標準的なマカロニ＆チーズのレシピよりもチーズの量が少し少なく、炭水化物と繊維のバランスをとるためにブロッコリーが入っています。もちろん、お好みでブロッコリーを添えることもできますが、それも同様に美味しいです。このレシピに必要なものは次のとおりです。

パントリーの材料：マカロニやシェルなどのショートパスタ（今回はカヴァタッピを使用）、オリーブオイル、小麦粉、塩、イタリアンパン粉（盛り付け用）
新鮮な食材: ブロッコリー
乳製品：バター、牛乳、モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、ペコリーノロマーノチーズ

パン粉はお好みですが、味付けパン粉をトッピングするのがおすすめです！イタリアのパン粉はイタリアのハーブと塩で味付けされています。このようにクルトンの代わりに使うこともできますケールシーザーサラダ。

隠し味：ペコリーノ・ロマーノ

このブロッコリーマカロニ＆チーズの隠し味は？ ペコリーノ・ロマーノチーズ ！ペコリーノロマーノは、非常に塩味があり、風味豊かな熟成チーズです。このチーズは、長い間私たちが好んで使用するタイプのチーズの 1 つです。 それで 風味豊かな。その強烈な風味により、特にベジタリアン料理が変わります。

フランスのギムレット

ここで必要なのは、すりおろしたペコリーノロマーノ大さじ 2 杯だけです。これが大きな違いを生みます。残さないようにしてください。（一度試してみましたが、あまり美味しくありませんでした！）地元の食料品店では、すりおろした容器や細切りの容器で見つけることができるはずです。見つからない場合は、パルメザンチーズと塩を少しつまみます。

簡単ニョッキソース

なぜマカロニアンドチーズにブロッコリーを加えるのですか？

もちろん、マカロニ＆チーズと一緒にブロッコリーを食べたり、サイドサラダを食べたりすることもできます。しかし、このヘルシーなマカロニ＆チーズは、ブロッコリーと混ぜて食べると本当に美味しいです。私たちが気に入っている理由は次のとおりです。

食感のコントラストがゆっくりと食べられます。マカロニ＆チーズの山をすぐに吸い込みたいと思ったことはありますか？ブロッコリーの食感の違いにより、ゆっくりと一口一口を楽しむことができるため、食事の満足度が高まり、適度な量を食べることができます。
ブロッコリーは食物繊維を加えます。麺には繊維がありません。ただしブロッコリー1カップ 2.4グラムの食物繊維を追加、これは1日に必要な量の5〜10％です（これはマカロニ＆チーズの1食分に含まれる量です）。
ブロッコリーも栄養をプラスします。栄養素が豊富です鉄、葉酸、カリウム、マンガン、ビタミンCとK1など。

ブロッコリーマックアンドチーズの付け合わせ

このヘルシーなブロッコリーとチーズは我が家の定番レパートリーで、特に6歳の子供が大好きです。そして私たちもそうです。ここでは、簡単な平日の夜に組み合わせる、子供向けと大人向けのおかずのアイデアをいくつか紹介します。

マカロニ＆チーズのレシピをもっと見る

伝統的なマカロニ＆チーズのレシピもあります！これを古典的なものにするための最も人気のある方法をいくつか紹介します。

クラシックなスタイルに自家製マック＆チーズ
試すペストマックアンドチーズ
家族のお気に入りを選ぶ最高のゴーダマック＆チーズまたはホワイトチェダーマックアンドチーズ
退廃的になりましょうトリュフマック＆チーズ

自家製マック＆チーズ

ペストマックアンドチーズ

最高のゴーダマック＆チーズ

トリュフマック＆チーズ

このブロッコリーマカロニ＆チーズのレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパスタを使用してください。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

ブロッコリーマックアンドチーズ

準備時間: 5分
調理時間: 15分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

8オンスエルボマカロニ、シェル、またはその他のショートカットパスタ（必要に応じて、グルテンフリーまたは豆類のパスタを使用してください）
大さじ1オリーブ油
4カップブロッコリーの小花（2頭)
大さじ2無塩バター
大さじ2中力粉
3/4カップ牛乳 2%
1/2カップ細切りモッツァレラチーズ
1/2カップシュレッドチェダーチーズ（または1カップチェダーチーズ）
大さじ2すりおろした、または細切りにしたペコリーノロマーノチーズ (省略しないでください*)
1/2に3/4小さじコーシャーソルト
イタリアの味付けパンコ、サービング用（オプション）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。パスタを加え、アルデンテになるまで茹でます（約8分。パッケージの指示の数分前から味見を開始します）。
ブロッコリーを切る非常に小さな小花に分かれます。大きめの鍋にオリーブオイルを少々入れて中火にかける。ブロッコリーを加え、柔らかくなるまで4分間調理し、水少々と小さじ1/4を加えます。コーシャーソルト。鮮やかな緑色で柔らかくなるまでさらに2分間調理します。ブロッコリーを鍋から取り出します（必要に応じて拭き取ります）。
同じフライパンにバターを中火で溶かします。熱を弱め、小麦粉を加えて1分間泡立ててペーストを作ります。牛乳を少しずつ加えて滑らかになるまで泡立てます。火を中火に上げ、ソースが濃くなり始めるまで約2分間泡立て続けます。細切りにしたモッツァレラチーズ、チェダーチーズ、ペコリーノロマーノチーズを加えて混ぜ、チーズが溶けてソースが滑らかになるまでかき混ぜ続けます。小さじ1/2の塩を加えます。 (ソースがベタつきすぎる場合は、牛乳を 1/4 カップ加えて、よりクリーミーな質感を得ることができます。)
パスタとブロッコリーをソースに加えてかき混ぜ、パスタが完全に温まるまで加熱します。味を見て、残りの小さじ1/4を加えますコーシャーソルト。お好みでイタリアンパン粉をふりかけてお召し上がりください。