写真: © Ian Knauer
アクティブ時間: 25 分合計時間: 35 分収量: 4 ～ 6材料
-
エクストラバージンオリーブオイル 1/3カップ
-
ニンニク 6片（薄くスライス）
-
骨と皮を除いた鶏の胸肉 2 枚を立方体に切ります。
グランマルニエの代用
-
コーシャーソルト
-
挽きたての黒胡椒
-
解凍した冷凍みじん切りブロッコリー 10オンス
-
乾燥赤唐辛子のフレーク 小さじ1/2
-
乾燥スパゲッティ 1ポンド
ピタピザ
方向
-
大きな重いフライパンに油を中火で熱し、ニンニクを入れてかき混ぜ、黄金色になるまで約2分間調理します。穴付きスプーンを使用して、ニンニクをペーパータオルに移し、フライパンに油を残しておきます。
-
鶏肉に塩、コショウ各小さじ1/2をふり、フライパンに油を入れて炒めます。時々かき混ぜながら、黄金色になり火が通るまで鶏肉を約8分間調理します。ブロッコリーとペッパーフレークを加えてかき混ぜ、約3分間加熱します。鶏肉の混合物に塩とコショウを加えて味を調えます。
-
大きな鍋に塩を入れた熱湯でスパゲッティをアルデンテになるまで茹でます。パスタのゆで汁を1/2カップ取っておき、パスタを湯切りします。フライパンに鶏肉と混ぜ合わせたパスタを、パスタ茹で水1/4カップと一緒に混ぜます。パスタのゆで汁をさらに加えてソースを薄めにし、塩コショウで味を調え、取っておいたニンニクをふりかけてお召し上がりください。
