スピリットあふれるオールド ファッションが好きで、バレンタインデーの古典的なフレーバーも好きなら、このチョコレート チェリー コニャック オールド ファッションを試してみてください。平均的なバレンタイン カクテルとは異なり、このシルクのように滑らかでエレガントな一口は、甘すぎることなく風味豊かです。
このカクテルは、スピリットが高く、強いものを好むお酒を飲む人向けです。ただし、本物のチョコレートの風味と最高品質のブランデーにより、平均的なオールドファッションよりも飲みやすくなっています。チェリービターが風味の層を丸め、コニャックの自然なフルーティーな風味を強調します。
上質なカカオクリームを選ぶ
選択するチョコレート リキュールは最終結果に大きな違いをもたらすため、次のようなプレミアム クレーム ド カカオを選択してください。 テンパス フグ ココア クリーム トゥ ザ バニラ 。これは、バニラとのバランスが取れた、濃厚で本格的なチョコレートの風味があり、私のお気に入りのクレーム ド カカオです。甘すぎず、カクテルによく合います。そしてロックでのご馳走です!
ブッシュワッカーの材料
コニャック以上に私に訴えかけてくる蒸留酒はないので、バレンタインデーのお祝いの食前酒、あるいは食後酒のカクテルとしては、これが私の一番の選択です。または、平均的な木曜日の夜。
多くのバレンタインデーのカクテルが明るいピンクや赤、または非常に退廃的で濃厚でクリーミーなものに焦点を当てている中、このカクテルはもう少し強力で静かなタイプです。このオールドファッションドをブランデーバルーンに入れて提供すると、さらにセクシーなバレンタインの一口になります。
必要な材料:
- お好みのコニャックまたはブランデー
- ココアクリーム
- チェリービターズ
毎回完璧にする方法
オールドファッションドは強すぎたり、シロップが多すぎたりするので好きではないという人もいると聞いたことがあります。適切に混合されたオールドファッションは、これらのどちらであってもなりません。この飲み物は、ほんの少しの甘味とビターズを 1 ~ 2 杯加え、適切な量の希釈を加えることによって、お酒の風味を際立たせることを目的としています。毎回美味しいドリンクを作る方法を詳しく見てみましょう。
材料を計る
オールドファッションドのようなカクテルは正確に測定する必要があります。バージガーをお持ちでない方もご心配なく!代わりに大さじや計量カップを使用してください。 2オンスは4分の1カップに相当します。 1オンスはカップの8分の1(または大さじ2杯)です。 1/4 オンスは小さじ 1.5 杯と同じです。
玉ねぎを炒める方法
氷をたっぷり使って
カクテルをかき混ぜたりシェイクしたりするときは、十分な量の氷を使用することが重要です。私の記事では、氷とそれが飲み物にどのような影響を与えるかについてすべて学ぶことができます 最高のカクテルアイスの作り方 。
十分な量の氷を使用すると、飲み物が冷たく適切に薄められます。氷の使用量が少なすぎると、実際には もっと すぐに溶けるため、水で薄めた飲み物。
新鮮な氷の上でかき混ぜて濾します
材料をミキシンググラスに注ぎます(パイントグラスでも問題ありません)。次に、グラスの少なくとも 4 分の 3 を埋めるのに十分な量の氷を加えます。柄の長いスプーン(またはバターナイフ)を使ってかき混ぜます。飲み物を十分に薄めるには、思っているよりも長くかき混ぜる必要があります。約30回転(またはグラスが完全に冷えて霜が降り始めたとき)で十分です。
ヴァンパイア・キス・カクテル
液体を新鮮な氷の上で濾します。必ずミキシンググラスの氷からロックグラスまたはスニフターの新鮮な氷の上でカクテルを濾してください。こうすることで飲み物をさらに冷たく保ち、過度の希釈を防ぎます。
付け合わせ
オールドファッションを柑橘系のひねりで仕上げることは非常に重要です。オレンジの皮の絞り出されたオイルは、どの蒸留酒や甘味料を使って飲み物を作るかに関係なく、飲み物の風味に劇的な違いをもたらします。柑橘類の飾りについて詳しくは、私の記事をご覧ください。 初心者向けのカクテルガーニッシュの作り方 。
このバレンタインにインスピレーションを得たオールドファッションは、チョコレートトリュフと食用花を飾ることで物事をさらに一歩進めていますが、これらはシンプルなオレンジのひねりほど重要ではありません。
以下の他のブランデー カクテルもお楽しみいただけます。
アップルサイダーマティーニ
- ブランデー・アレクサンダー
- ヴュー・カレ
- フィッシュハウスパンチ
- サゼラック
その他のバレンタインデーのカクテルレシピ:
チョコレート チェリー コニャック オールド ファッション
コニャック クレーム ド カカオとチェリー ビターズを加えた、クラシックなオールド ファッションのチョコレートのバリエーションです。 3.11から19投票 レシピを印刷する ピンレシピ 準備時間5分 コースドリンク 1食分1 カクテル材料 1x2x3x
- 2 オンス コニャック
- 1/4 - 1/2 オンス ココアクリーム 私はバニラにテンパスフグココアクリームを使用しています
- 3 ダッシュ チェリービターズ フクロウとクジラを使用しました
説明書
- すべての材料をミキシンググラスに加え、3/4に氷を入れます。
- 約30秒間冷めるまでかき混ぜます。氷(または大きな立方体)を満たしたロックグラスに注ぎます。
- 表現されたオレンジツイストとチョコレートトリュフを飾ります。
最初の公開日は 2020 年 2 月 6 日、最終更新日は 2022 年 2 月 3 日です。
投稿日最終更新日: 2022 年 2 月 3 日