デートシェイク |ユンパルス - デザートのレシピ

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デーツシェイクの作り方は次のとおりです。デーツを使ったミルクシェイクです。この古典的なパームスプリングスドリンクは、自宅で簡単に作ることができます。

デートシェイクを試したことはありますか？このパームスプリングスを代表するドリンクは、クリーミーなバニラアイスクリームとメジュールデーツという、予想外の組み合わせです。私たちの最近のパームスプリングスへの旅行、誰でも話せることばかりでした！一口飲んでみると、クリーミーで香り高いバニラアイスクリームがこのフルーツのキャラメル風味と理想的な組み合わせであることがわかります。砂漠の太陽の熱さの中でこの贅沢なブレンドほど爽やかなものはありません。ここでは、デーツシェイクがどのようにして誕生したか、そして自宅のキッチンでデーツシェイクを再現するレシピについて詳しく説明します。

デートシェイクとは何ですか？

デーツシェイクは、カリフォルニアのコーチェラバレー発祥のデーツを使ったミルクシェイクです。これはパームスプリングスの非公式の飲み物として知られており、コーチェラバレーの多くのレストランや道端のスタンドで見つけることができます。デーツはナツメヤシの木で栽培される地元の産物で、もともとは中東から輸入されていましたが、今ではこの地域に定着しています。

ほとんどの情報筋は、1928 年にデーツシェイクを発明したのはカリフォルニアのデーツ農家、ラス・ニコルだと信じています。彼は自分の農場でとれたデーツをバニラミルクシェイクと組み合わせたところ、たちまち地元の人々の間で人気になりました。 1930 年代後半までに、この傾向は西海岸全体に広がりました。

デーツシェイクの材料

日付シェイクのコンセプトはシンプルですが、コーチェラバレーのレストランや沿道のスタンドにはそれぞれ独自の工夫が施されています。私たちのパームスプリングスへの訪問、ホイップクリームとクッキーをトッピングした超甘いシェイクから、ソイアイスクリームを使ったビーガンデーツシェイクまで、できる限り多くのシェイクを試しました。あらかじめ作られたデーツペーストを使用するレストランもあれば、フルーツをシェイクに直接ブレンドするレストランもあります。

このデーツシェイクのスピンでは、古典的な材料と、自宅で簡単にブレンドできる簡単な方法を採用しました。もちろん、お好みでホイップクリームやトッピングをトッピングすることも可能です！このデーツシェイクのレシピには、次のものが必要です。

メジュールデーツ
牛乳
バニラアイスクリーム（ビーガン対応）
ナツメグまたはシナモン

まず、メジュールデーツを半分の牛乳に10分間浸して柔らかくし、液体に風味を染み込ませます。次に、残りの牛乳、バニラアイスクリーム、ナツメグまたはシナモンと混ぜます。

メジュールの日程（および代替日程）の詳細

メジュールデーツは、見つけられればデートシェイクに最適です。とても大きくて柔らかいデーツで、キャラメルのような甘い風味が特徴です。このタイプの日付は、次の用途で一般的に使用されています。エネルギーバー、甘いデザート、そしてぬいぐるみ。メジュールデーツはコーチェラバレーで栽培されています。元々は、カリフォルニアの気候がナツメヤシの栽培に最適であると判断した農務省によって 1900 年代に輸入されました。

メジュールが見つからない場合は、デグレットノールまたはデーツを使用することもできます。デグレットノールデーツはコーチェラバレーでも栽培されています。しかし、このタイプのデーツは食感がはるかに硬く、それほど甘くありません。小さくて甘さの少ないデグレットヌールデーツを使用することもできますが、ここではメジュールデーツのキャラメルトフィーの粘りを好みます。

健康的なバリエーションをお求めですか?

名前は健康的に聞こえますが、デーツシェイクは完全に健康食品ではありません。そこで私たちは、このドリンクをさらに健康的にアレンジしたデーツスムージーを開発しました。バニラアイスクリームの代わりに、バナナとギリシャヨーグルトをブレンドしたドリンクです。に行くバニラデーツスムージー。

ご意見をお聞かせください。

以下のレシピにアクセスして、このデーツシェイクのレシピが私たちと同じくらい気に入っているかどうかをお知らせください。パームスプリングスを訪れたことがあるかどうか (または地元出身かどうか)、デーツシェイクを飲んだときの楽しい思い出をぜひお聞かせください。私たちにとって、それはAirbnbのプールサイドに座って水に足をぶら下げ、そのクリーミーな美味しさをすすることです。

日付を含むレシピをもっと見る

メジュールデーツをたくさん使い切りたいですか？それらを使用するいくつかの方法を次に示します。

簡単な日付の詰め物

バニラデーツスムージー

ヘルシークッキー

ピーカンエネルギーバーのレシピ

このデーツシェイクのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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