ヘルシークッキー |ユンパルス

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これらの健康的なクッキーには、体に良い材料 (オートミールなど) がたっぷり含まれていますが、それでもおやつのような味わいです。さあ、もう一つこっそり。

想像してみてください。体に良い材料だけで作られているのに、おやつのような味がするクッキーを想像してみてください。はい、これなら可能です ヘルシーなオートミールクッキー ！ このクッキーの生地にはバター、白砂糖、小麦粉は使用されていません。 しかし、それらは美味しく満足のいく味です子供たちそして大人たち。魔法？メジュールデーツが甘みをもたらし、ナッツバターがコクを加え、トーストしたココナッツとミニチョコレートチップがニュアンスと風味を加えます。私たちは友人や家族でこれらをテストしましたが、彼らは同意しました。この歯ごたえのある健康的なクッキーは、 美味しい ごちそう…健康に良い成分にもかかわらず。

ヘルシーなオートミールクッキーの材料

一つはっきりさせておきたいのは、健康的なクッキーと呼ばれるレシピはたくさんありますが、健康というのは非常に主観的な言葉です。この健康的なクッキーに使用した基準は何ですか? できるだけ健康的な材料を使用し、生地には白砂糖、精製小麦粉、バターなどは加えません。 この魔法のトリックを達成するために必要な材料は次のとおりです。

昔ながらのオーツ麦: スチールカットの代わりに使用しないでください。
ココナッツの細切り
メジュールデーツ
カシューナッツバター：または他のナッツバター。ナッツアレルギーにはひまわりバターを使う
バニラ
卵
プレーンヨーグルト
重曹と塩
シナモン
ミニチョコチップ

メジュールデーツの詳細

このレシピで砂糖を使わない秘訣は？これらの健康的なクッキーは、甘味料としてメジュールデーツを使用しています。これまでにそれらを使用したことがない場合は、それらはデザートに甘さを加えるための美味しくて自然な方法です。

メジュールデーツとは何ですか?メジュールデーツは、強烈なキャラメルの甘い風味を持つ非常に大きなデーツです。での使用で人気を集めています。エネルギーバー (Larabars など)、多くの用途で使用できます。レシピの種類甘みを加えるために。
面白い事実: メジュールデーツは新鮮な果物です (乾燥したものではありません)。メジュールデーツはナツメヤシの木から収穫され、すぐに包装されます。加工をしていないので乾燥もしていません。
メジュールデーツはどこで購入できますか?食料品店の青果コーナー (多くの場合、バナナの隣) またはドライフルーツの近くを探してください。オンラインで注文することもできます。
保管方法は？室温で1～2ヶ月、冷蔵庫で6ヶ月、冷凍で約1年保存可能です。 ( ソース )
代用品はありますか？このレシピにはありません。ちょうどよい甘さと食感は、この特別な種類のデーツにかかっています。

フードプロセッサーを使って生地を作ります

この健康的なクッキーのレシピには、フードプロセッサーが必要です。ここでそれが必要な理由と、代替装備のアイデアをいくつか紹介します。

オーツ麦粉を作るために一度使用します。オーツ麦の半分を挽いてオーツ粉にします。必要に応じて、挽いたオーツ麦の半分をオーツ粉1カップに置き換えることもできます。
もう一度使用して、メジュールデーツとナッツバターをブレンドします。デーツをナッツバターと一緒にペースト状に粉砕する必要があります。生地の残りの工程は混ぜるだけなので、これらの作業に必要な機器だけが必要です。
大きなフードプロセッサーはありませんか？これら 2 つのステップを小型の Ninja タイプのブレンダーで実行し、必要に応じてバッチで作成することもできます。次に残りの生地をボウルに入れて混ぜます。

ヘルシーなクッキーのビーガンバリエーション

このヘルシーなクッキーをヴィーガンにしてみませんか？次のことを行うだけです。

卵の代わりに亜麻仁卵1個を使うと簡単に作れます。亜麻の卵粉砕した亜麻仁と水を使用します。
ヨーグルトの代わりにヴィーガンヨーグルトを使います。ヨーグルトはクッキーの食感を良くするので必要です。あなたのお気に入りのビーガンヨーグルトブランドを見つけてください！

健康的なクッキーのミックスイン

ヘルシーなクッキーに最適なミックスインは、もちろんミニチョコチップです。ここで少量のチョコレートを使用すると、健康的な側面が保たれます。ただし、必要に応じてもう少し追加することもできます。これらのおいしいオートミールクッキーに追加するものに関するいくつかの注意事項を次に示します。

お好みに応じてチョコレートを増やしてください (ミニがいいです)。ミニチョコレートチップは、少しずつチョコレートを全体に分配するのに最適です。お好みに応じて、チョコレートをもう少し増やしたり、刻んだダークチョコレートバーを使用したりすることもできます。
海塩。各クッキーに海塩を少し振りかけます。おいしいです。
レーズン。チョコレートをやめて、ヘルシーなオートミールレーズンクッキーを選びましょう。
ホワイトチョコレートとドライチェリーホワイトチョコレートとチェリーは相性抜群！
さらにトーストしたココナッツ。生地にもう少し加えるとココナッツの風味が増します。

健康的なクッキーに他に何を加えますか?以下のコメント欄でお知らせください。

保管上の注意

これらの健康的なクッキーは柔らかくて噛み応えがあるため、保存方法が重要です。保存するには次の 2 つの方法があります。

ペーパータオルを敷いて室温で1週間置きます。余分な水分を吸収するためにクッキーの層の間にペーパータオルを置きます。
冷蔵で2週間。これらのヘルシーなクッキーは冷蔵庫で保存しても、食感はそのままでおいしいです。この方法で2週間保存できます。

もっと健康的なデザートを

ヘルシーなスピンを加えた甘いお菓子がお好きですか?ここにいくつかあります健康的なデザートのアイデア甘党のあなたを満足させるために：

ファンのお気に入りをバッチで作りましょうピーナッツバターオートミールバー
シングルサーブをミックスするヘルシーチョコレートプディング
冷凍してみるチョコレートで覆われたバナナ
の瓶を手に取りますひよこ豆のクッキー生地

このヘルシーなクッキーのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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ヘルシークッキー

準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 201×

説明

材料

規模1x2x3x

1/4カップ細かく刻んだ無糖ココナッツ
2カップオールドファッションドオーツ
1カップメジュールデーツ*
1/2カップカシューナッツバター（または他のナッツバターまたはヒマワリバター）
小さじ2バニラ
小さじ1/4 コーシャーソルト
1卵
1/4カッププレーンヨーグルトまたはギリシャヨーグルト
小さじ1/2重曹
小さじ1シナモン
1/4カップミニチョコレートチップ (または必要に応じてそれ以上**)、トッピング用に大さじ 1

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説明書

オーブンを華氏350度に予熱します。
ココナッツをトーストする：ココナッツを乾いた小さなフライパン（油なし）に入れて中火にかけます。ココナッツが香ばしく黄金色になるまで、鍋を振り、木のスプーンで頻繁にかき混ぜながら、約3分間加熱します。ココナッツは燃えやすいのでストーブの近くにいてください。すぐに火から下ろし、皿に移して調理を止めます。
オールドファッションオーツ1カップをフードプロセッサーに入れ、細かく粉砕して小麦粉にします。ボウルに取り出します。 (必要に応じて、オート麦粉 1 カップを代用して、この手順を省略できます。)
メジュールデーツの種を取り除きます。ナッツバター、バニラ、塩と一緒にフードプロセッサーに加えます。粉々にして完全に混ぜ合わせ、一度ボウルを止めてこすり落とします。
卵とヨーグルトを加えて混ぜるまで混ぜます。
加工したオーツ粉、残りの全粒オーツ1カップ、重曹、シナモンを加え、厚い生地が形成されるまでパルスします。トーストしたココナッツとチョコレートチップをスパチュラで混ぜます。
小さなボールを20個作り、クッキングシートを敷いたクッキーシートの上に置きます。大さじ1と1/2/サイズ40のクッキースクープがあれば、それを使うのが最も簡単です。より平らなクッキーにするには、手で軽く押してください (クッキースクープのドーム状のままにしました)。残りの大さじ1のミニチョコレートチップをクッキーの上にそっと押し込みます。
7分後にパンを回転させながら、きつね色になるまで12〜15分間焼きます。ベーキングラックの上で冷まします。保存するには、クッキーをペーパータオルを敷いた密閉容器に入れ、クッキーの間に室温で 1 週間、冷蔵庫で 2 週間保存します。