ゴールドラッシュ (簡単バーボンカクテルレシピ)

ゴールド ラッシュは、バーボン レモン汁と蜂蜜で作られた美しくシンプルでモダンなウイスキー カクテルです。

ゴールドラッシュは基本的に、 蜂蜜シロップ シンプルなシロップの代わりに（泡も苦味もなし）。ウィスキーで作ったビーズ・ニーをロックで提供すると考えることもできます。

3つのシンプルな材料で作るモダンクラシック

ゴールド ラッシュ カクテルは、2000 年代初頭に誕生して以来、絶大な人気を集めているモダンクラシックです。このシンプルな 3 つの材料から成るカクテルがなぜこれほどまでに影響力を持っているのかを見てみましょう。

時代を超越した味わいの組み合わせ

ゴールド ラッシュ カクテルは、そのシンプルさと格別な風味で知られています。バーボンフレッシュレモンジュースとハニーシロップのたった3つの材料を組み合わせています。

このミニマルなアプローチにより、すべてのフレーバーが輝きを増し、バーボンの豊かなオークの香り、レモンの明るい酸味、そして蜂蜜の甘いキャラメルのようなフレーバーの間の調和のとれたバランスが生まれます。その結果、甘酸っぱく爽やかで、信じられないほど満足感のあるカクテルが完成しました。

シンプルで多用途

ゴールドラッシュが非常に人気になった理由の 1 つは、非常に入手しやすく、用途の広い材料で作られているということです。多くのクラフトカクテルとは異なり、ゴールドラッシュはリキュールやビターズなどの特別な道具を使わずに、ほぼ誰でも作ることができます。

カクテルの歴史

ゴールド ラッシュは比較的最近の作品 (2005 年に発明) ですが、そのシンプルな材料はビーズ ニー (ジン レモン ハニー) のような禁酒法時代のカクテルを思い出させます。

このカクテルはバーテンダーによって導入されて以来、クラフトカクテルシーンに顕著な影響を与えてきました。 T.J.有名なミルク＆ハニーバーのシーガル ニューヨーク市で。

すぐに認知度が高まり、世界中のカクテルバーの定番となりました。その人気と影響力は、プロのバーテンダーや家庭のバーテンダーによって、オリジナルの数多くのリフにインスピレーションを与えてきました。

サーシャ・ペトラスケについての素晴らしい本の中で カクテルについて リチャード・ボカートは次のように説明します。

ハニーデュースムージー

手間を最小限に抑えた、さらに 3 つの材料を使ったカクテルをお探しなら、私の最初の本をチェックしてください。 必須の 3 つの材料を使ったカクテル アマゾンで入手可能。

この本には、古典的なレシピとオリジナルのレシピの両方が掲載されており、その中にはペニシリンと呼ばれるゴールドラッシュのバリエーションに対する私の見解を含む、3つの材料を使用しています。 Doctor's Orders という名前の私のリフ・オン・ア・リフは、スモーキーなスコッチをスモーキーなメスカルに置き換え、新鮮なレモン汁とジンジャーハニーシロップを加えてシェイクします。

現在、インターネット上にはさまざまなレシピがいくつか公開されていますが、オリジナルのゴールドラッシュのレシピは、バーボン 2 部と 4 分の 3 ずつで作られていました。 蜂蜜シロップ そして絞りたてのレモン汁。

ほとんどのサワーではこの比率が気に入っています。スピリットを主役にしながらバランスが取れているからです。

飾りは必要ありません

ゴールドラッシュには飾りは必要ありませんが、私は明るい柑橘系の香りを楽しむためにレモンのスライスまたは輪切りを使用するのが大好きで、食べられる花がある場合はそれを使用します。蜂蜜のカクテルと新鮮な食用花は間違いありません。

ここでは、ホールフーズで買ったエディブルフラワーの箱に入っていたミニマリーゴールドを使用しました。カクテル用の食用花について詳しくは、こちらの記事をご覧ください。 カクテル愛好家のためのエディブルフラワーガイド 。

はちみつシロップの作り方

はちみつシロップ 実は蜂蜜を水と混ぜただけです。水は蜂蜜の濃厚な粘稠度を緩め、他の液体に簡単に溶け込ませることができます。

私はよく蜂蜜を作ります シンプルシロップ しかし、オリジナルのゴールドラッシュのレシピは カクテルについて を要求します 蜂蜜1カップに水1/3カップを加えて作った濃厚なシロップ 。

1/3カップの熱湯と蜂蜜を合わせ、蜂蜜が溶けるまでかき混ぜます。密閉容器に入れて冷蔵庫で最長1週間保存できます。

この濃厚なハニーシロップは、カクテルにシルクのような口当たりを与え、伝統的なウイスキーサワーとはまったく異なります。

滑らかな質感と蜂蜜の風味も、バーボンのキャラメルとバニラの風味を完璧に補完し、強化します。

ゴールドラッシュのレシピバリエーションと同様のカクテル

ゴールド ラッシュは伝統的にバーボンで作られていますが、ライ麦カナディアン ウイスキー、アイリッシュ ウイスキー、ブレンデッド スコッチ ウイスキー、さらには未熟成のホワイト ウイスキーでも試してみてください。

レモンとはちみつはどのお酒とも相性が良いので、お手持ちのボトルを使って自宅で簡単に作ることができる失敗なしのレシピです。

ミツバチの膝

ウイスキーというカテゴリーから抜け出したい場合は、バーボンをジンに交換すれば、ビーズ ニーが完成します。ビーズ・ニーズは、アメリカの禁酒法時代にまで遡る歴史を持つクラシックなカクテルです。

このカクテルは、米国でアルコール飲料の製造販売と流通が禁止されていた 1920 年代に人気を博しました。この時代、人々は自家製または低品質の蒸留酒の風味を隠すために、自家製またはもぐり酒のカクテルに注目しました。

「ミツバチの膝」という用語は、「卓越性の高さ」を意味する当時の流行語でした。おそらく、自家製蒸留酒の風味を高めたり、その辛さを隠す方法としてカクテルを説明するために使用されたと考えられます。

私のBee's Kneesのリフを試してみてください イエロージャケット

Bee's Knees カクテルは、ジンのレモン汁と蜂蜜シロップを混ぜたものです。ジンがベースのスピリッツを提供し、柑橘類と蜂蜜のシロップが風味のバランスを取り、望ましくない味を隠すのに役立ちました。

禁酒法の終了後、ビーズニーというカクテルは長年にわたって人気がなくなりました。しかし、古典的なカクテルやミクソロジーへの関心が再び高まっていることにより、楽しく爽やかな飲み物としての認識が再び高まっています。

今日、ビーズ ニーは魅力的な歴史を持つ古典的なカクテルとして知られています。ジンレモンジュースとハニーシロップの組み合わせにより、時の試練に耐えるバランスの取れた風味豊かなドリンクが生まれます。

ペストマックアンドチーズ

タヒチアンミツバチ

このバリエーションでは、ウイスキーをラム酒に置き換えます。ライトラムを使用するか、熟成したラムを使用するとさらに美味しくなります。タヒチアン ハニー ビー カクテルは、甘い柑橘系の風味とトロピカルな風味が調和したブレンドです。

ラム酒が温かくまろやかな特徴をもたらし、ハニーシロップとレモン汁が甘味と酸味の完璧なバランスをもたらします。 Bee's Knees と同様に、このレモンとはちみつのカクテルは通常シェイクされ、レモンツイストを添えたクープ グラスで提供されます。私がこのカクテルの好きなところは、トロピカルな甘酸っぱさとさわやかさがちょうどよくブレンドされていることです。

ラム酒は好きですか？私のものをチェックしてください 簡単ラムミックスドリンクガイド 。

ペニシリン

ペニシリン バーテンダーのサム・ロスが2005年に生み出したモダンクラシックです。ニューヨーク市の有名なカクテルバー、ミルク＆ハニー（そう、ゴールドラッシュ発祥の地でもあるのです！）で働いていたとき、ロスはスコッチウイスキーのスモーキーさと生姜や柑橘類の新鮮でスパイスの効いたフレーバーを組み合わせたドリンクを作りたいと考えていました。彼は、温かいお茶のような、温かく心地よい感覚を提供するカクテルを作ることを目指しました。

ロスは、ウィスキー サワーとホット トディという 2 つの象徴的なカクテルからインスピレーションを得ました。彼は、両方の飲み物の最高の要素をブレンドしながら、現代的なひねりを加えたいと考えていました。

ペニシリン カクテルは通常、スコッチ ウイスキー、ハニー ジンジャー シロップ、レモン ジュースのブレンドと、スモーキーなアイラ スコッチのフロートを上に乗せたものです。ハニージンジャーシロップは甘みと温かくスパイシーなジンジャーの風味を加え、スコッチのスモーキーさを完璧に引き立てます。

季節のフルーツを添えて

上記のカクテルはゴールドラッシュの有名なリフですが、新鮮なフルーツを混ぜるなど、他のカクテルを混ぜる方法もあります。

夏には新鮮なイチゴやブラックベリーを混ぜて、暖かい季節にクラシックなアレンジを加えてみてください。カクテルシェーカーの中でいくつかのベリーを蜂蜜シロップと混ぜてから、バーボンとレモン汁を加えるだけです。

あるいは、私のようなベリーとはちみつのシロップを作ることもできます。 ブラックベリーシンプルシロップ 。

アイスシェイクを加え、氷を満たした二重ロックグラスに細かく濾します。ベリーとレモンのスライスを飾ります。うーん！

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以下の他のウィスキー カクテルもお勧めです。

• メイン州を思い出してください
• ブラッドオレンジハニーウィスキーサワー
• ウイスキース​​マッシュ
• モダンマリナー（バーボンティキカクテル）

ゴールドラッシュ

材料 1x2x3x

• 2 オンス バーボン
• ¾ オンス 蜂蜜シロップ （蜂蜜1カップをお湯1/3カップと混ぜたもの）
• ¾ オンス レモン汁

説明書 

• 蜂蜜シロップを作るには、蜂蜜とお湯を混ぜ、蜂蜜が溶けるまでかき混ぜます。残り物は蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で最長1週間保存できます。
• すべてのカクテル材料をカクテルシェーカーに加え、氷を3/4ほど入れます。
• 冷えるまでシェイクし、氷を入れた二重ロックグラスに濾します。
• 飾りは必要ありませんが、季節に応じてレモンホイールとエディブルフラワーを追加するのが好きです。

注意事項

投稿日最終更新日: 2024 年 4 月 17 日

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