魅力的なアイスボックスケーキ

写真：写真：ジェニファー・コージー / フードスタイリング：エミリー・ネイバーズ・ホール / プロップスタイリング：リディア・パーセル

チョコレート、新鮮なフルーツ、柑橘類、クリームが主役のこれらの素晴らしいデザートは、事前に作って、食べる直前まで冷蔵庫に保管しておくことができます。クリームベースまたはフィリングから始めます。チョコレート、メープル、バニラ、スパイス、季節のフルーツを重ねて風味を加えます。クッキーやクッキークランブルで食感を加えます。新鮮なフルーツや食用の花をトッピングすれば、魅力的なプレゼンテーションになります。これらのアイスボックスケーキのレシピは簡単に組み立てられます。ポイントは、2～24時間冷蔵または冷凍してから、冷やしてさわやかなデザートとして食べることです。

チョコレートラズベリーアイスボックスケーキ

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Thom Driver

ラズベリーシャーベット、バニラアイスクリーム、チョコレートクッキークラムの層にホイップクリームと新鮮なラズベリーをトッピングし、究極の冷たくてクリーミーなおやつを作ります。

おいしいミックスカクテル

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ストロベリーアイスボックスケーキメープルジンジャークリーム添え

写真：ジェニファー・コージー / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：ヘザー・チャダック・ヒレガス

ストロベリーショートケーキがお好きなら、このアイスボックスデザートをヒントにしたデザートがぴったりです。バターたっぷりのリッチなショートブレッドクッキーをベースに、スライスしたイチゴとクリーミーなフィリングをたっぷりと重ね、メープルシロップに浸したイチゴをトッピングしました。

レモンを使ったレモン水の作り方

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焼かない桃とクリームのチーズケーキ

写真：Greg DuPree / プロップスタイリング：Christine Keely / フードスタイリング：Chelsea Zimmer

クリームチーズとリコッタチーズの完璧な比率が、この桃のようなアイスボックスケーキに非常にクリーミーな食感を与えています。クリームチーズは泡立てやすいように室温に戻したものを使用してください。

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マリアクッキーアイスボックスケーキ

写真：ジェニファー・コージー / フードスタイリング：エミリー・ネイバーズ・ホール / 小道具スタイリング：リディア・パーセル

香ばしくてほんのり甘いマリアクッキーは、ブロンクスで育ったパティシエのパオラベレスにとって、放課後のおやつの定番でした。ここでは、彼女はこれらの人気のクッキーをアイスボックスケーキに変身させ、甘いスパイスの効いたクリームフィリングを重ね、甘美なドゥルセ・デ・レーチェをトッピングし、イチゴと食用の花で飾り付けました。

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ブルーベリーバナナクリームパイ

グレッグ・デュプリー / フードスタイリング：トリー・コックス / プロップスタイリング：トム・ドライバー

Hetal Vasavada が作成したこのアイスボックスパイは、シルキーなカスタードとグラハムクラッカーの底に敷いたスライスした新鮮なバナナの組み合わせにより、おいしいバナナの風味を誇っています。ブルーベリーはパイにポップな色を加え、ジャムのような風味が酸味を加えます。

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チョコレートヘーゼルナッツマッツォケーキ

Victor Protasio / フードスタイリング by Torie Cox / プロップスタイリング by Josh Hoggle

ジンジャーエールを使ったカクテル

この濃厚なマッツォケーキは、あるパティシエのロシェルクーパーが食べて育ったものからインスピレーションを得たものです。彼女は、エスプレッソリキュールに浸したマッツォを溶かしたチョコレートとトーストしたヘーゼルナッツと重ねて、過越の祭りにぴったりのお菓子を作りました。冷蔵庫で2時間ほど冷やせば固まります。