メアリー・ピックフォード (クラシック・ラム・カクテル)

メアリー・ピックフォードは禁酒法時代の古典的なカクテルです。ラム酒、パイナップルジュース、グレナディン、マラスキーノリキュールを混ぜて作られたこのトロピカルドリンクはとても簡単に作れて、さらに飲みやすくなっています。

パイナップルとピンクの花のピンクのカクテル。' loading='eager' title=

メアリー・ピックフォードとは誰ですか?

メアリー・ピックフォードは、グラディス・マリー・スミスとして生まれたカナダ系アメリカ人のサイレント映画スターでした。ピックフォードは非常に人気のある女優であり、彼女のキャリアの成功により、映画製作のビジネス面で何十年にもわたって仕事をするようになりました。

ピックフォードはカールの女の子として知られていました。現在ではそれほど広く知られていませんが、ピックフォードは映画界の重要な人物であり、ハリウッド初期の先駆者でした。

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彼女のカクテルの歴史

彼女の名前を冠したカクテルはキューバで作られたようですが、詳細は少し不明瞭です。最初に作ったのはエディ・ウールケというバーテンダーだという人もいるし、フレッド・カウフマンだという人もいる。

ほとんどの情報源によると、この飲み物は 1920 年代にピックフォードが島を訪れた際に、ピックフォードに敬意を表して作られたものです。

今ではそれが知られています彼女はその期間中一度もキューバを訪れなかったしかし、このカクテルはメアリー・ピックフォードが耐え忍んだものになりました。

滑らかで甘いピンク色のドリンクは非常に人気となり、1928 年にバジルウンの本で出版され、その後古典的な本になりました。 サボイカクテルブック 1930年、ハリー・クラドック著。

ローストしたフェンネルの球根

フレッシュジュースが一番美味しい

メアリー・ピックフォードのレシピは、比率やマラスキーノ・リキュールを含むかどうかで若干異なりますが、ほぼすべてのレシピで一致しています。絞りたてのパイナップル・ジュースは必須です。

フレッシュジュースは常に最高の風味を持っていますが、フレッシュパイナップルはこの古典的なものを成功させるか壊すことができます。フレッシュなパイナップルジュースは甘味と酸味のバランスが絶妙で、グレナデンとマラスキーノの甘味とのバランスをとるためには、少しフレッシュな酸味が必要です。

メアリー・ピックフォードをマティーニグラスに注ぐ' loading='lazy' title=

独自のパイナップルジュースを作るには、いくつかの方法を試すことができます。ジューサーがあれば準備完了です！

しかし、あなたが私と同じで、（800万個の）洗いにくい古いジューサーをきれいにできなくなって捨てた場合は、他の方法があります。

最も簡単なのは、パイナップルを細かく切り、ミキサーに入れて、泡立つまでブレンドすることです。できるだけ多くのジュースを抽出するために、固形物を押しながら細かいメッシュのストレーナーを使用して固形物を濾します。

最も怠惰な方法であり、私が定期的に使用している方法は、新鮮なパイナップルを塊に切り、エルボ型の柑橘類絞り器で絞ることです。これは効率的ではなく、少し面倒になる可能性がありますが、迅速かつ簡単です。

これは、ドリンクを 1 ～ 2 杯作るときの私のフレッシュパイナップルジュースのハックです。数オンスを絞り出すのにまったく時間はかかりません。

レモネードとジン

花とピンクのメアリーピックフォードカクテル' loading='lazy' title=

本物のグレナディンを使用

私はグレナデンを自分で作るのが大好きですが、それはまったく難しくありません。温かい鍋の中でいくつかの材料を混ぜ合わせることができれば、グレナデンを作ることができます。 グレナデンのレシピを入手 。

自分で作りたくない場合は、高品質のブランドを選択してください。グレナデンはザクロ果汁から作られており、濃い暗赤色でなければなりません。

グレナデンの成分リストにザクロが含まれていなかったり、ネオン色だったりすると、高品質のカクテルを作るのには役立ちません。

本物のグレナデンは甘くて少し酸味があり、次のような飲み物に入れると信じられないほどおいしいです。 ジャック・ローズ 。

ラム酒のおすすめ

ラム酒といえばホワイトラムです。オリジナルはバカルディで作られたと思われますが、より風味豊かな他のラム酒を試してみることを強くお勧めします。

ピンクの花のチェリーとパイナップルの葉をあしらったメアリーピックフォードカクテル。' title=

試してみるのに最適なボトルは Probitas (米国外では Veritas として知られています) です。このユニークなホワイトラムは、バルバドスのフォースクエア蒸留所のコラムスチルラムとポットスチルラム、およびジャマイカのハンプデンエステートのポットスチルラムのブレンドから作られています。

冬のジンドリンク

他に試してみたいグレートホワイトラムは、プランテーション 3 スターフロルデカーニャ 3 年またはザリアルマッコイ 3 年です。いつものように、これらは単なるアイデアです。好きなものや手元にあるものを使ってみましょう！

他のラムカクテルもお楽しみいただけます :

パイナップルの葉が付いたマティーニグラスに入ったピンクのトロピカルカクテル。' title=

メアリー・ピックフォードクラシックラムカクテル

エイミー・トレイナーこの古典的な禁酒法時代のカクテルは、1920 年代にキューバで生まれました。ホワイトラム、パイナップルグレナデン、マラスキーノリキュールをブレンドすると、作るのと飲むのが簡単な、美しいピンク色のドリンクが生まれます。 4.50から8投票レシピを印刷するピンレシピ準備時間5分合計時間5分コースドリンク料理アメリカ人 1食分1 カクテル