パンプキンパイバー

写真: © Con Poulos

材料

• ダークブラウンシュガー 1/4カップ

  
  
  
  

• グラニュー糖 1/2カップ

• シナモン 小さじ1

• クローブ粉末 小さじ1/4

  
  
  
  

• すりおろし生姜 小さじ1/4

• グラウンドカルダモン 小さじ1/4

• 塩 小さじ1/4

  
  
  
  

• 大きな卵 2個

• 15オンス缶ピュアカボチャピューレ 1本

• 12オンス缶エバミルク 1本

• 焼きプレスインクラスト (注を参照)

• 生クリーム（サービング用）

方向

1. オーブンを425°に予熱します。小さなボウルに砂糖とスパイス、塩を入れて泡立てます。中くらいのボウルに卵を入れて泡立てます。砂糖混合物を加えて泡立て、カボチャのピューレと無糖牛乳を加えて滑らかになるまで泡立てます。

2. 生地にフィリングを注ぎ、10分間焼きます。オーブンの温度を350°に下げ、フィリングが完全に固まるまで約25分間焼きます。鍋をラックに移し、完全に冷まします。棒状に切り、生クリームを添えてお召し上がりください。

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パンプキンパイバーは冷蔵で2日間保存可能です。冷やして、または室温でお召し上がりください。

注意事項

ベイクドプレスインクラストのレシピはこちらから入手してください。