ストロベリーバジルジンサワー

イチゴとバジルの葉を添えたカクテル' loading='eager' title=

ライムを入れた飲み物

私がこのカクテルを初めて作ったのは 2018 年で、今でも夏のお気に入りのフルーティーなジンのレシピです。私の元の投稿にはストロベリーバジルシロップの詳細なレシピが含まれていなかったので、今日はこの滑らかなカクテルを再検討し、レシピと写真の両方を更新します。フレッシュなフルーツとハーブのフレーバーの組み合わせが好きなら、このジンカクテルはこの春夏を揺るがすものです。

ストロベリーバジルジンサワーの材料

このシンプルなカクテルは次のもので作られています。

お好みのジン (私はボンベイサファイアのようなクラシックなロンドンドライを使用するのが好きです)
絞りたてのレモン汁
簡単手作りイチゴバジルシロップ
アクアファバまたは卵白

あなたも私のことが好きかもしれませんマンダリンジンジャージンサワーグレープフルーツ＆ピンクペッパージンサワーまたは私のスプリングリバイブ。

アクアファバって何？スキップしてもいいですか？

アクアファバは単にひよこ豆の缶から出た液体です。この豆の調理液は卵白と非常によく似た働きをするため、カクテルに絹のような泡を加えるのに最適なビーガンオプションです。注意すべき点は、アクアファバにはわずかに豆のような香りがあるため、すべての人に適しているわけではないということです。カクテルに泡を加えるために卵白を使いたい場合は、自由に卵白を代用してください。生の卵白を使用するのが心配な場合は、低温殺菌卵白を使用することもできます。

家に卵やひよこ豆の缶がない場合でも、このレシピを作ることができます。 飲み物の食感は変わりますが、それでも美味しいです。発泡成分を省略する場合は、このサワーを少し薄めてロックで提供するのが好きです。

シェーカーからクーペグラスにカクテルを注ぐ-2' loading='lazy' title=

簡単フルーツ＆ハーブシロップの作り方

コールドプロセスやインフューズドカクテルシロップを作るときに得られる、とてもフレッシュな風味が大好きです。材料を調理するのではなく、砂糖と水を砂糖が溶けるまでかき混ぜます（所要時間は数分です）。新鮮な果物とハーブを加え、シロップを冷蔵庫で 1 ～ 2 日寝かせます。 12〜48時間後、新鮮な材料を濾し、完成したシロップを密閉容器に入れて冷蔵庫で最長2週間保管します。この方法にはある程度の忍耐が必要ですが、準備やアクティブな時間はほとんどかかりません。辛抱強くない場合は、次のことを選択できます。

カット

クイックシロップ法

待ちたくない場合は、このシロップを調理して約 30 分で完成させることができます。小さな鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、砂糖がすべて溶けるまで頻繁にかき混ぜます。次に、刻んだイチゴを加え、液体を沸騰させます。泡が立ってきたら弱め、約5〜10分間、または果物が崩れ始めるまで煮ます。シロップを火から下ろし、バジルの葉を加えます。シロップが冷めてからイチゴとバジルの葉を濾します。残ったシロップは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存できます。

牛乳の代わりになる

自宅で独自のシロップを作るのが好きなら、私の詳細な一連の投稿をチェックしてください。カクテルシロップの作り方。

こちらは2018年オリジナルのストロベリーバジルジンサワーです（ドライカモミールの花を飾りました）。

ストロベリーバジルジンサワー

エイミー・トレイナー夏らしいイチゴとバジルのシロップ、レモン汁、アクアファバを加えたシルキーなジンカクテルです。 4.13から41投票レシピを印刷するピンレシピ準備時間5分非アクティブ時間12時間合計時間12時間 5分コースドリンク料理アメリカ人 1食分1 カクテル

材料 1x2x3x

2 オンスジン
1 オンス絞りたてのレモン汁
1 オンスストロベリーバジルシロップ
1/2 オンスアクアファバまたは卵白

ストロベリーバジルシロップの場合：

1/2 カップ砂糖
1/2 カップ水
1 カップイチゴの皮を剥いてみじん切りにする
10-12 バジルの葉

説明書

ストロベリーバジルシロップの場合：

大きなメイソンジャーに砂糖と水を入れて混ぜ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
瓶にイチゴとバジルの葉を加え、蓋を閉めます。瓶を軽く振り、冷蔵庫に少なくとも 12 時間、最大 2 日間置きます。
シロップを目の細かい濾し器で濾します。シロップは冷蔵庫で最大 2 週間保存できます。ヒント: シロップを少し長持ちさせるために、ウォッカまたは穀物アルコールを 1 オンス加えます。