クラシックなギムレット

ギムレットはジンとライムジュースで作る簡単なクラシックカクテルです。バリエーションはたくさんあるので、ライムコーディアルを使った伝統的なレシピと、フレッシュなライムジュースとシンプルなシロップを使った同様にシンプルでモダンなレシピを紹介します。

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最近では、より口当たりの良い解釈が最も一般的ですが、初期のレシピ（1930 年以降） サボイ カクテルブック ) ギムレットは、ジンとライム コーディアル アイス (オプション) を同量としてリストされています。

さらに気がかりなのは、同じ本の2015年の再版に掲載されているバージョンで、ジンとライムジュースを同量だけ必要としているだけだ。そうそう。では、この不朽の名作はどのようにして、ぬるくて薬的なものからクールで洗練されたものになったのでしょうか?

カクテルの歴史

ギムレットは 19 世紀にイギリス海軍の艦艇に初めて登場しました。柑橘類の果汁を摂取すると壊血病（ビタミンC欠乏によって引き起こされる痛みを伴う病気）を予防できることが発見されてから、ライム果汁は船員の必需品となりました。新たに特許を取得したのは、 ローズズ ライム コーディアル ライムジュースは砂糖のおかげで保存されていたので、海に持ち帰る最良の方法でした。やがてライムコーディアルがジンと混ぜられ、ギムレットが誕生しました。

なぜ「ギムレット」と呼ばれるのですか？

このカクテルの名前の由来については諸説あります。穴を開けるための小さな道具であるギムレットにちなんで名付けられたという考えもあります。によると ディフォードのガイド この名前は、船上で酒樽を開けるために道具が使用されていたために進化した可能性があります。

別の話では、トーマス・ギムレットという名前の医師がこの飲み物を発明したと言われています。この初期のギムレットは、毎日の壊血病治療薬として処方された酸性ライムジュースをより楽しく摂取する方法でした。毎日必要な量のビタミンCを摂取できるジンが嫌いな人はいないでしょう。

ローズのライムコーディアルを使用したクラシックなギムレット

としても知られています ローズのライムジュース ローズズ ライム コーディアルは、甘くて見た目はほぼ透明のボトル入りジュースです。伝統的なギムレットのレシピでは、ジンとこの甘いライムジュースを 1 対 1 の割合で使用するだけです。

今日、私たちは柑橘類の果汁で作られたカクテルをシェイクしますが（果汁を十分に含ませるため、また飲み物に空気を含ませて冷やすため）、ギムレットはシンプルで手間のかからない飲み物で、おそらく素早くかき混ぜて戻すだけだったでしょう。当時の海軍の船には氷がなかったため、飲み物は室温で提供されました。必要に応じて、この粗い未冷の調合物を自由に試すことができますが、レシピを少し調整することをお勧めします。

飲める伝統的なギムレット

伝統的な食材を使用したい場合は、 ローズズ ライム コーディアル そしてプリマスジンのボトル。プリムスが手元にない場合は、ロンドン ドライ ジンで構いません。次にジン2オンスとローズ1オンスを計ります。材料をたっぷりの氷と一緒にシェイクし、濾してカクテルグラスに注ぎます。 

オリジナルのギムレットではジンとローズを同量で使用していましたが、現代の好みには少し甘すぎます。甘くしたライムジュースを1オンスに戻すと、飲み物がさらに楽しくなります。

ボトル入りの柑橘類ジュースは新鮮な味ではなく、ローズも例外ではないことに注意してください。独特の鋭さとピリッとした風味があり、それを本当に楽しむ人もいます。ただし、自分でカクテルを作ることに興味がある場合は、ローズのボトルと一緒にライムを数個手に入れて、次にこの完璧にバランスの取れたモダンなギムレットのレシピを試してみることをお勧めします。

現代のフレッシュイズベストギムレットのレシピ

古典的なものを現代的にアップデートするには、絞りたてのライムジュースのシンプルなシロップとジンを使用します。ジン2：ライムジュース3/4、シロップ3/4の割合で飲むことをお勧めします。このフォーミュラは、バランスのとれた甘くて酸っぱいカクテルの中に蒸留酒の風味を表しています。

少し味が濃いと感じる場合は、ジン 2 に対してライム ジュース 1 とシンプル シロップ 1 の割合を試してみてください。完全に冷えるまで材料を氷と一緒にシェイクし、濾してカクテルグラスに注ぎ、ライムホイールを飾ります。 3 つのシンプルな材料をシェイクして 1 つの完璧なジン カクテルを作りました。

ウォッカギムレット

ジンがなくなった？ウォッカ ギムレットは、ウォッカに夢中になった 1990 年代に人気の代替品となりました。ジンをウォッカに置き換えるだけで出来上がりです。ライムとラム酒はありますか？を作る 古典的なダイキリ その代わり。

キュウリのギムレット

カクテルシェーカーにキュウリのスライスを数枚入れ、新鮮なライムジュース（またはライムコーディアル）と混ぜてキュウリギムレットを作ります。次に、ジン（またはウォッカ）のシンプルシロップ（使用する場合）と氷を加え、冷えるまでシェイクします。カクテルをこしてクーペまたはマティーニグラスに注ぎ、キュウリのスライスを飾ります。 

スピリッツを注入するのが好きなら、ジンやウォッカに新鮮なキュウリを数日間浸してキュウリのギムレットを作ることもできます。

ヒント: ちなみに、これはほとんどすべての果物やハーブに当てはまります。メイソンジャーにお好みの植物を約 1/3 ～ 1/2 入れ、次にお好みのスピリッツのカバーを瓶に詰め、数日間浸しておきます。スピリッツの注入は、古典的なカクテルに新しいフレーバーを加えて実験する素晴らしい方法です。

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ギムレット

材料 1x2x3x

モダンな絞りたてのギムレットの場合:

• 2 オンス ジン
• ¾ オンス 絞りたてのライムジュース
• ¾ オンス シンプルシロップ

伝統的なギムレット (ライムコーディアル入り) の場合:

• 2 オンス ジン
• 1 オンス ローズズ ライム コーディアル （ローズライムジュースとも呼ばれます）

説明書 

どちらかのカクテルを作るには:

• カクテルシェーカーにすべての材料を入れて混ぜ、氷を3/4ほど入れます。
• 冷えるまでシェイクし、濾してカクテルグラスに注ぎます。ライムホイールを飾ります。

注意事項

ウォッカギムレットにしましょう:

キュウリのギムレットを作ります。

投稿日最終更新日: 2021 年 1 月 12 日

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