トップシェフ・ヒューストン: シーズン 19 のすべてのレストランと場所

テキサス州ヒューストンのダウンタウン。写真：ゲッティイメージズ

米国で 4 番目に大きい都市として、これはほとんど驚くべきことです。 トップシェフ これまでヒューストンで撮影したことがない。しかし、シェフテスタントと審査員がついにスペースシティへ向かったとき、シーズン 19 はヒューストンの料理シーンを正当に評価しました。テキサス南東部が有名な食材や料理を紹介するだけでなく、 トップシェフ 視聴者を、この都市の独特な文化を育んできた人々や場所のツアーに連れて行きました。

話題の新スポットから地元の食品業界のアイコンまで、このシーズンに含まれるすべてのレストラン、市場、美術館、さらには島 (そう、島!) は、ヒューストンで一度は行きたいリストに載っているはずです。最初の 12 のエピソードでは、テキサス最大の都市で何を食べ、何を見て、何をするかについての概要を説明します。トムとパドマが行った場所ならどこでも訪れてみたいと思っているファンでも、ヒューストンへのグルメ旅行を計画したいと思っている人でも、シーズン 19 で紹介されたすべての場所とレストランをここに紹介します。 トップシェフ 。

トップシェフヒューストンのレストラン

シーズンのプレミアでは、出場者の料理を調理した後、試食するために集められたヒューストンで最も影響力のあるシェフが何人か紹介されます。アニーカフェ。同席者の中には、以下のような有名レストランのオーナーシェフ、ウーゴ・オルテガ氏もいる。クロスそしてカタツムリ、アンダーベリーホスピタリティのクリスシェパード氏は、次のような場所で有名です。ジョージア・ジェームス（人生で最高かもしれないステーキを手に入れることができる場所）。 トップシェフ また、ヒューストンの多くのアジア系コミュニティによって生産される素晴らしい食品にも焦点を当てています。良いグループレストランをお探しの場合、または素晴らしいインド料理をお求めの場合は、こちらへお越しください。キランさんの、そのシェフ兼オーナーのキラン・ヴェルマがエピソード3のエリミネーションチャレンジを審査します。このエピソードでは、中華料理、ベトナム料理、日本料理、フィリピン料理の必見の場所も紹介されました。試す炉端は言った。和牛サンドが食べたくなったら、シンチャオパンダンライスフレークをまぶしたバターミルクフライドチキン、またはザリガニ＆ヌードル（ご想像のとおり）麺用です。

キランさんの。

秋のお酒

キランさんの。

キランさんの。写真: キランズ社のチャック・クック

革新的なベトナム料理をお求めなら、シェフのクリスティーン・ハ氏の料理をお試しください。盲目のヤギ。に向かいますヒマラヤインド・パキスタン料理ならマトンビリヤニもぜひお試しください。一流の日本料理もあります。旬ジャパニーズキッチン , 中華料理店麻辣四川ビストロそしてだんごハウス（ここでは明らかに餃子を注文する必要があります）、またはフィリピン料理 7000の島々 (配達のみ) および近日オープン予定のレストラン最も太った牛。これらすべてと、ヒューストンの多くのアジア系コミュニティを代表するその他のレストランがエピソード 3 で紹介されます。

ケソを持たずにヒューストンに行くことはできません。エピソード 2 のクイックファイアチャレンジでは、地元のレジェンドであるイルマガルバンがケソオフのゲスト審査員として登場します。彼女のテクス・メクス料理を味わいたいなら、次のテーブルに座ってください。イルマのオリジナルダウンタウンエリアで。シェフテスタントもバーベキューに挑戦し、ブリスケットを調理します。 J-バー-M 市内のバーベキューシーンに比較的新しく追加されたバーベキュー。最新鋭の喫煙者がいます。ピットマスターのグレッグ・ガトリンがゲスト審査員を務める トップシェフ エピソード5でのブリスケット中心の挑戦は、彼の家族経営のジョイントを考慮すると適切だと思われる役割ですガトリンのバーベキューは、H 町で最高のバーベキューを作ることで知られています (地元の人々はそう呼んでいます)。

ブレナンさん。

ザリガニのエンチラーダ。

ブレナンさん。写真: ヒューストンのブレナンズ提供

ザリガニのエンチラーダ。写真: ジュリー・ソーファー

この季節に基づいて食事の旅程を計画している場合は、この日で十分です。 トップシェフ 、選択肢が十分すぎるほどあります。ファヒータを食べたいですか？ダウンタウンに行って、ニンファのオリジナル — エピソード10のクイックファイア中にパドマが言及したように、ヒューストンでファヒータを普及させたと信じられている「ママ」ニンファ・ロレンツォによって設立されたテックスメックススポット。テキサス州南東部に位置するヒューストンは、料理にケイジャン料理の影響を多く受けています。ガンボやバナナフォスターなどの伝統的な料理を試してみてください。ブレナンさんの、ヒューストン人にとって象徴的な機関です。

などの場所でテキサス風料理やアメリカ料理をさらに試してみましょう。スパロークックショップまたはルシールの、そのシェフはそれぞれエピソード1と4に登場します。ヒューストンの美食の旅を締めくくるには、ぜひ訪れてください。チョップンブロック（エピソード 7）、西アフリカにインスピレーションを得たファストカジュアルコンセプト、ディス・イズ・イット (エピソード 9) は、1959 年以来、魚のフライ、蒸し鶏、その他のソウルフードを提供しているスポットです。

ローンスター州での最後の挑戦に向けて、シェフテスタントは、のキッチンで調理します。ブルードーンメキシコ湾岸の食材を使った新アメリカ料理を提供するスポットで、市内やテキサスの最高のレストランの最終候補に頻繁に名を連ねています。シェフのアーロン・ブルードーンは、エピソード12のエリミネーションチャレンジ中にテーブルに座り、ゲスト審査員のシェフ、ダニエル・ブールーとともに出場者を批評します。

ただし、自炊をしたり、外出先で食材を購入したりしたい場合は、ヒューストンには食料品や手作り食品を購入できる最適なスポットがいくつかあります。で地元の農産物を手に入れましょうヒューストンファーマーズマーケットでは、シェフテスタントがクイックファイアチャレンジのためにファヒータを作ります。または、次のようなスーパーマーケットをチェックしてください香港フードマーケット、ベトナム語、清和市場、 99 ランチマーケット、そしてサブフラクシミ食料品店、番組でも訪れました。

トップシェフヒューストンの所在地

ヒューストン宇宙センター前にて、ジェ・ジョン、ダマー・ブラウン、ニック・ウォレス、アシュリー・シャンティ、エブリン・ガルシア、ブッダ・ロー。デヴィッド・モイア / ブラボー

もちろん、シェフと審査員は、レストランシーン以外でもヒューストンが提供できるものを探求します。食事をするのに忙しいときは、このエリアにさまざまな美術館、地区、アクティビティがあり、チェックしてみる価値があります。にあります博物館地区それ自体がヒューストン自然科学博物館では、エピソード 7 のエリミネーションチャレンジの後、今シーズンの出場者がそびえ立つ恐竜の骸骨の前で料理を提供します。すでに博物館に来ている場合は、訪問者に長年人気のウォークスルー蝶の生息地をお見逃しなく。物事の科学的な側面をさらに探求するには、都市の郊外に旅行し、次の場所を訪れてください。ヒューストン宇宙センター。

ポストスカイローン。マーク・テイラー・カニンガム / シャッターストック

この季節の トップシェフ ヒューストンの最新アトラクションの 1 つも紹介されています。役職。歴史的な郵便局のスペースを改装したこの場所には、フードホール、音楽会場、そして美しくデザインされた建物の現代的な改修が行われています。シェフテスタントは POST で独自のナイトマーケットも主催していますスカイローン、ヒューストンのダウンタウンの美しい景色を望む屋上公園と農場。街の歴史をもっと調べてみませんか?第9話では、 トップシェフ チーム訪問解放奴隷の町、南北戦争後に元奴隷のコミュニティとして機能した国登録史跡。この地区は今日でもその遺産を保護するために戦い続けており、ヒューストンの黒人コミュニティにおいて重要な役割を果たしてきました。最後に、本当に完成させたいのであれば、 トップシェフ ヒューストンを体験してから、部屋を予約してください。ステイブリッジスイーツ、出場者はシーズンを通してクラッシュしました。

グリーントマトソースのレシピ

ガルベストンのダウンタウン。ウォルター・ビビコウ/ゲッティイメージズ

都会から逃れてビーチで 1 日を過ごしたい場合は、ヒューストンからの最高の日帰り旅行の 1 つがすぐに訪れることができます。ガルベストン、わずか1時間の距離にある島の都市。 1816 年に初めて定住したガルベストンは、歴史的建造物とテキサスのビーチタウンがユニークに組み合わされた街です。 (この歴史的影響の証拠は、トレモントハウス、シェフテスタントが島に滞在していた場所。）ガルベストンアイランドトロリーに渡ってストランド、地元のお店やレストランが並ぶ趣のある通りです。そこにいる間に、必ずチョコレートを買ってください。キングス・コンフェクショナリー、出場者は甘いスナックを求めてピットストップします。ガルベストンは、メキシコ湾での釣りツアーに最適な場所でもあります。出場者を海へ連れて行ったのと同じチャーター会社を利用することもできます。ガルベストン深海釣り。たとえ釣りがうまくいかなかったとしても、いつでも新鮮な魚を手に入れることができます。ケイティーズシーフードマーケット、エピソード12と同じように。

文化や料理の多様性から世界クラスの美術館に至るまで、自分たちの街について詩的に表現できないヒューストン人には会わないでしょう。 トップシェフ ようやくH町に到着しました。次の休暇を計画するときは、テキサス南東部に旅行に行ったら食べられるであろうブリスケット、フォー、ファヒータについて考えてみましょう。重要な項目にすべてチェックを入れると、おそらくそれが見つかるでしょう。 トップシェフ ヒューストンの旅程を参考にすれば、あなたも地元の人々と同じようにこの街を好きになるでしょう。