写真：リトルニー/ゲッティイメージズ
アリ・ズウェベン・インバーとダリル・ズウェベン・ホムの姉妹は、7年間にわたり、人気のグルメブログとインスタグラムのアカウントで料理の冒険を記録してきました。 パンツのボタンを外した姉妹関係 (@unbuttoningpants)。コーネル大学ホテル経営大学院の卒業生であるアリとダリルは、ともに 4 世代にわたるホスピタリティの長い家系に属し、生来の業界知識をソーシャル メディアにお気に入りの食事を記録するというまさに 21 世紀の娯楽にまで拡張しました。 105,000 人のフォロワーと忠実なファン。
今年9月、ズウェベン姉妹は初のダイニングガイドを出版します。 ニューヨーク市の食べ歩き: 近隣エリアを一度に一口と飲み物で巡る (Globe Pequot Press) では、目の肥えた二人が厳選した、親しみやすい近所の飲食、ショッピングの目的地リストを特集しています。地元の知識と内部情報がぎっしり詰まったこの本は間違いありません そうではありません 観光客の人気スポットのありきたりなリストを考えてみましょう ニューヨーク市の食べ歩き この街で最も愛されている施設や、ツアーグループがまだ発見していない宝石を探索するのに不可欠なハンドブックです。
アリとダリルは、アッパー イースト サイド、アッパー ウェスト サイド、ミッドタウン、劇場地区、グラマシー、フラットアイアン、ユニオン スクエア、グリニッジ ヴィレッジ、イースト ビレッジ、ウエスト ビレッジ、ブリーカー ストリート、チェルシー、ミートパッキングなど、多くのエリアをカバーしています。ディストリクト、チャイナタウン、ローワー イースト サイド、トライベッカ、フィディ、ウィリアムズバーグ、ダンボ、ハーレム、レッド フック、フラッシング - しかし、特に気に入ったのは、アーサー島の 9 つの必見スポットへのガイドです彼らが「本当のリトルイタリー」と呼ぶブロンクスの大通り。ということで、以下で共有する許可を確保しました。
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アーサー アベニュー: 本当のリトル イタリー
アーサー アベニューには最高のイタリア料理レストラン、市場、パン屋、専門店があることは、グッドフェローズと女性なら誰でも知っています。ブロンクス区のベルモント地区に位置するアーサー アベニューと 187 番街周辺のエリアは、「本当のリトル イタリー」とよく呼ばれ、長年の伝統と世代を超えた家族が交わる場所です。アーサー アベニューには市内の他の地域よりも 100 年以上続く家族経営のビジネスが多く、これらのビジネスの多くは地元住民のおかげで繁栄していますが、顧客の 85 パーセント以上は 8 マイル以上離れたところから来ています。入手可能な真正性には匹敵するものはありません。多くの店はイタリアから入手困難な商品を輸入しており、たとえ 2 つの店が同じ商品 (たとえばチーズ) を専門に扱っていたとしても、それぞれの店が他方にはないものを提供します。強いコミュニティ意識があり、誰もがお互いを知っているようで、誰もが強いイタリアの伝統とつながっています。
レストランや市場が数ブロックにわたって点在しており、買い物や食事を楽しむのに 1 日を費やすのは難しくありません。ランチに行き、すべての店を訪れて必需品を買いだめし、早めのディナーを楽しむのが午後の過ごし方に最適です。アーサー アベニューへの簡単なアクセス方法は、メトロ ノース ハーレム ラインでフォーダム駅 (グランド セントラルから約 17 分) で下車し、徒歩 10 分です。アーサー アベニューへの訪問は、ニューヨーク植物園やブロンクス動物園への旅行と組み合わせることができます。ただし、トラにそのモズの匂いを嗅がせないようにしてください。 。 。 。注意: 多くの店舗は早く閉まるので、それに合わせて計画を立ててください。
Enzo's: 2339 Arthur Ave.、718-733-4455
レッドソースが主役のこの近所のレストランは、近所の味に浸るのに最適な場所です。ここで食事をすると、まるで家族の一員であるかのように感じられ、家族のように扱われます。量も多く、個性的な人たちも多く、本物の地元民とパルミジャーナを巡礼する観光客が混ざっています。そして、それはなんとチキンパルミジャーナです。薄くカリカリに叩き、適切な割合のソースとチーズで覆った、これはこの料理の完璧な例です。ハマグリのオレガナタ、イカのフライ、ミートボールなど、おばあちゃんに作ってもらいたいものはすべてここにあります。予約とクレジットカードは利用できますが、お腹を空かせて帰ることはできません。
ランダッツォズ: 2327 Arthur Ave.、718-367-4139
近隣の 2 つのトップ シーフード スポットのうちの 1 つで、なじみ深いものから珍しいものまで、新鮮な魚が手に入ります。暖かい季節には、新鮮な殻をむいたカキやハマグリが歩道で売られています。
カランドラズ チーズ: 2314 Arthur Ave.、718-365-7572
この酪農ダイナモは見逃せません。お好みのチーズが牛、羊、地元産、輸入品のいずれであっても、Calandra's にはすべてが揃っています。豊富なチーズの無料サンプルを恥ずかしがる必要はありません。フレンドリーなスタッフが買い物中につまみ食いを勧め、選択肢を絞り込むのを手伝ってくれます。カランドラのブッラータはこの世のものではなく、比較的お買い得です。より特徴的な皮と南イタリアのルーツを持つ、あまり知られていないブリノをお見逃しなく。フィオル・ディ・ラッテ・モッツァレラは前日までに注文する必要があることに注意してください。 Calandra's では毎日新鮮なリコッタチーズとモッツァレラチーズを作り、イタリアのデリに欠かせないものを可能な限り本格的な方法で取り揃えています。 Calandra's Cheese では、ご注文に応じてギフト ボックスも製造しています。本物のニューヨーク料理、イタリア料理、または単に素晴らしいチーズが好きな方への、完璧でユニークなカスタマイズ可能なギフトです。無料サンプルに誘惑されるかもしれませんが、さまざまなパスタ、調理済み肉や塩漬け肉などがテーブルを満たし、何度も足を運びたくなるでしょう。
カラブリア ポーク ストア: 2338 Arthur Ave.、718-367-5145
究極の豚天国カラブリアには、文字通りソーセージのシャンデリアがあり、天井全体が吊り下げられたソーセージで覆われています。あらゆる種類の生ハム、ソプレサータ、ポルケッタを単独で、またはチーズと組み合わせてサンドイッチに挟んでお試しください。ピーマンの肉詰めも忘れないでください。
マドニア ブラザーズ ベーカリー: 2348 Arthur Ave.、718-295-5573
このパン屋は 3 世代にわたって家族経営されており、伝説によれば、元のオーナーの息子は、車が窓から衝突し、母親が恐怖を感じて出産した後、パン屋の床で生まれました。生まれたばかりの赤ちゃんを暖かく保つだけでなく、オーブンでは最高においしいパン、クッキー、カノーリが大量に焼き出されます。
カーサ デッラ モッツァレラ: 604 E. 187 St.、718-364-1867
アーサー アベニューで誰が最高のモッツァレラを作るかはよく議論されますが、ニューヨーク ヤンキースが投票を行い、カーサ デラ モッツァレラがブロンクス ボンバーズの公式チーズに選ばれました。モッツァレラのすべてを扱うこの専門店では、一日中常に敷地内でフレッシュチーズを製造しており、そのチーズを地域内の多くのレストランに供給しています。そのまま、またはサンドイッチに挟んでお試しください。
Borgatti's Ravioli & Egg Noodles: 632 E. 187 St.、718-367-3799
の ラビオリの場所。大きいサイズか小さいサイズか、そしてどの味を選ぶかを決めるだけで済みます。
アーサー アベニュー マーケット: 2344 Arthur Ave.、718-220-0346
アーサー アベニュー マーケットは、すべての手押し車販売者が商品を販売するための屋内の中心的な場所として、1940 年にラガーディア市長によって設立されました。現在では、さまざまな露店がひとつ屋根の下に集まり、イタリアのあらゆる珍味や調理済み食品を取り揃えたにぎやかな中心地となっています。ぜひマイクズ デリに行って、フード ネットワークでボビー フレイを破ったナスのパルムなどの素晴らしいサンドイッチを味わいましょう。
私たちの間: 622 E. 187 St.、718-295-1784
より洗練され、居心地が良く、静かなダイニング体験を求めるなら、Tra Di Noi が最適な場所です。イタリア生まれのシェフ、マルコは50年以上の料理経験があり（彼はソフィア・ローレンの専属シェフだったと噂されています）、今日に至るまですべての料理を自分で担当しています。有名なラザニア ボロネーゼの軽いパスタのような、繊細な細部への彼の鋭いこだわりを味わうことができます。新鮮で入手可能なものに基づいてスペシャルが毎日変わるため、このスポットは特に地元の人々に人気があります。
