ああ、チョコレートクッキーチップ。これはシンプルで愛されているデザートですが、 각 それについて意見があります そして、私の家は私の家族と完璧なチョコレートチップクッキーについて話し合い続けています。私はサクサクするべきですか、それとも噛むべきですか？金または過剰？平らか枕？さらに、さまざまなベーキング方法では、複雑な科学的実験としてシンプルなチョコレートチップクッキーを作ることを選択できます。
実際のクッキー生地のレシピは、クッキーにとって重要です（この33のCookieレシピの情熱的なファンがあります）が、この実験では、Cookieに最適なベーキング方法を減らしたいと思いました。ベーキングパンをカードまたはアルミニウム紙で揃える必要がありますか？それとも、スプレーしてそのままにする必要がありますか？
カプチーノのレシピ
私たちはすべてのベーキング方法で潜り、各完成したクッキーの形と味を作り、それがすべてを制御するように見えるものを決定しました。私たちが見つけたベーキングのヒントは次のとおりです。23のベストのヒントがあります。
クッキーを焼くのはどうでしたか
キラスタン・ヒックマン /イートはそうではありません！
3つのベーキング方法を適切に比較するために、CookieがCookieのタイプまたは温度の間でより匹敵することを確認して、Cookieが同じフィールドに残ることを確認するために、いくつかの基本的なルールを決定することにしました。開始するように設定されている指示の数は次のとおりです。
- このクッキー実験では、クラシックなチョコレートクッキーのレシピを使用しました。
- 私の経験では、生地の老化はクッキーを豊かな味を提供し、クッキーが救助を維持するのを助けます。生地の老化とは、30分から数日の間に冷蔵庫に座っていることを意味します。この実験では、2つの料理と冷蔵庫に24時間クッキーを入れる必要があります。
- 焼く時が来たとき、私はクッキーをベーキングパンとオーブンに入れました。ベーキング方法を確認しました。クッキーが同じ温度で始まるように、クッキー生地を離れませんでした。
- 他の温度制御のために、各クッキーはオーブンに入る前に完全に冷却されたベーキングパンに入れられます。
- ベーキング方法全体は、オーブンと同時に異なる時間でした。
- すべてのクッキーは同じ棚のオーブンの中央で鼻を曲げ、予熱された375度のオーブンで曲がります。
- 各調理方法は、クッキーページにクッキーページで5分間、オーブンで10分間味わって味がしました。クッキーを離れないようにクッキーを離れないように、太りすぎを離れないようにクッキーを残さないと、ホットクッキーの配達がすぐにホットで迅速なクッキー災害を引き起こす可能性があることがわかります。したがって、特定の形を強化し維持する時間を与えるために、私はクッキーを焼いて、それをより小さな期間で金型に入れることにしました。
では、どのベーキング方法が優れていることがわかったのでしょうか？ダイビングしましょう。
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羊皮紙
キラスタン・ヒックマン /イートはそうではありません！
羊皮紙 generally seems to be a go-to for many at-home bakers, known for its non-stick qualities and ability to resist humidity. But does it really live up to the hype? Here was our thoughts on our parchment paper cookies:
見下ろす： クッキーは柔らかくて柔らかいですが、端が完全に金色です。床は過度に調理されておらず、完全に金色でした。クッキーはあまり広がりませんでした。少し涼しくなった後でさえ、枕は上部で非常に柔らかかったです。クッキーの上部で調理されていない意味はありません。
フィット： 完璧に完璧です。インテリアは怒っていて柔らかく、外側は完璧な鮮明を提供します。 Cookieの枕のキャラクターは、柔らかくて心地よいテクスチャーを提供します。中央は洗練されていないか誇張されていないので、口の中でグリルしたクッキーを溶かすことができます。
アルミニウム
キラスタン・ヒックマン /イートはそうではありません！
今、私はアルミホイルでクッキーを焼く疑いがあることを認めています。別の種類の金属なので、カビにより多くの熱を持ち込んだ後にクッキーを焼くのではなく、クッキーを作ると思いました。それが出てきた方法です。
見てください ：これらは、これらすべてのオプションで最もゴールデンクッキーです。もともと、私はクッキーがアルミニウムの余分な熱のために多すぎると思っていましたが、クッキーの黄金の床はまだカード紙と同じでした。上部にはより多くの金色の斑点があり、クッキーは安定しています。
ティー クッキーは金色の光で完璧に見えましたが、インテリアは私の好みのために正確に調理しませんでした。床は間違いなく他の何よりもサクサクしていますが、上部は噛んで保護されています。アルミニウムはブロックされており、床は熱の熱に比べて曲がっているため、この方法はサクサクとサクサクの完璧な混合物と地球の中心が好きな人に適しています。しかし、底がクッキーで醸造されていたことは明らかでしたが、上部はまだ終わっていませんでした。
根拠のないスプレー
キラスタン・ヒックマン /イートはそうではありません！
カードやアルミニウムの紙なしでは同じではないでしょうか？テストしました。
見下ろす： このCookieには、カード紙とアルミホイルの間に良い混合物があります。彼らは上記の声ですが、彼らは端で黄金です。クッキーは均等に焼かれているようです。
フィット： 真ん中は少し過剰ですが、アルミニウムのクッキーとは異なります。調理に関しては、真ん中が少し統合されていても、シェフがクッキーを均等に均等に調理したと思います。私がそれらを1分間離れた場合、それらは完璧でした。
ボーナス：シリコンマット
キラスタン・ヒックマン /イートはそうではありません！
モクテルのレシピは簡単
今、私はそれが私たちの元のテストの一部ではないことを知っていますが、私は頻繁にベーキングシリコンマットを備えたグリルマンとして興味がありました！要約すると、シリコンマットは再利用可能なベーキングマットであり、テンプレートで繰り返し使用できる再利用されたベーキングマットです。私はそれが彼らにとって素晴らしい選択肢だと思っていましたが、クッキーを焼いた後、私は間違っていることを知っていました。
見下ろす： クッキーは端に興味がなく、床には黄金色の茶色はありません。クッキーは間違いなく柔らかく、他のクッキーのような固体はありません。私がそれを拾うと崩壊するようです。部品が特徴的に見える場合、インテリアは何と同じではありません。
フィット： それは間違いなく過剰です。確かですが、クッキー生地を噛むのは難しいです。私は間違いなくそれをもう数分間与えたいです。シリコンマットは熱をわずかに非難しているので、金であり、より多くのクッキーが必要な場合は、数分間必要とするかもしれません。もちろん、生地を好む限り。
最高のベーキング方法は何ですか？
キラスタン・ヒックマン /イートはそうではありません！
アルミホイルとスプレーの結果に驚きましたが、私は 羊皮紙 עדיין הוא הטוב ביותר עבור אפיית עוגיות. ベイクドクッキーを均等にするのに役立ち、このゴールデンエッジと私たちのお気に入りのマッサージセンターを提供するのに役立ちます。ホリデーベーキングシーズンがロールアップする前に、別のカードペーパーがあるようです！
3.5/5 （191レビュー）
