冬の潮風

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シーブリーズは、1980 年代に全盛期を迎えた楽しくフルーティーなウォッカカクテルの 1 つです。ウォッカクランベリージュースとグレープフルーツジュースをシンプルに混ぜた、甘くて酸っぱいロングドリンクで、ビーチでのんびり過ごす夏の日にぴったりです。

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シーブリーズというと 80 年代と関連付けられることが多いですが、シーブリーズクーラーとして知られるオリジナルのシーブリーズは、1930 年にハリークラドックによって初めて登場しました。このバージョンは、ジングレナディンアプリコットブランデーとレモンジュースのまったく異なる混合物で作られました。多くのカクテルと同様に、レシピは時間の経過とともに調整および変更され、最終的にはまったく異なるものになりました。オーシャンスプレー社は、1960年代に除草剤で汚染された作物の問題を受けて、クランベリージュースを再販売する取り組みの中で、今日私たちが知っているシーブリーズを作ったようです。

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正直なところ、私は数か月前に初めてモクテルの世界に深く飛び込むまで、シーブリーズにあまり注目したことはありませんでした。クランベリージュースとグレープフルーツジュースは、多くのフルーツジュースブレンドカクテルやモクテルとは異なり、甘すぎず心地よいジュースの組み合わせであることがわかりました。

絞りたてのジュースはやっぱり最高です

重要なのは甘味と酸味のバランスです。瓶詰めの（甘味のある）グレープフルーツジュースを選ぶ場合は、甘さを抑えるために生のライムを絞るとよいでしょう。炭酸水を加えれば、さらにすっきりとした爽やかなドリンクをお楽しみいただけます。私はモクテル「シーブリーズ」を作るとき、ウォッカの代わりに炭酸水を使います。多くのウォッカカクテルと同様に、シーブリーズはジンとの相性も抜群なので、ジンファンの方は気軽に代用してください。

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シンプルで親しみやすいカクテル

いいえ、シーブリーズは派手で洗練されたクラフトカクテルではありません。しかし、それは非常においしいので、誰でも自宅で簡単に作ることができます。私は非常に創造的なカクテルが大好きですが、インターネットで見つけたドリンクレシピを作るためだけに、誰もがカスタムシロップを作ったり、高価なリキュールを購入したりするわけではないことを認識しています。

現代のシーブリーズは通常、特徴的な明るい赤ですが、私はウィンターシーブリーズに白いクランベリージュースを使用して、かなり淡いピンク色のドリンクを作りました。伝統的なライムホイールの代わりに、ジューシーなピンクグレープフルーツのスライスと清涼感のあるミントの小枝を飾ることにしました。ユニークなものも追加しましたグレープフルーツミントビターズフレッシュでクールなフレーバーを強調するために小柄な蘭を飾り、ドリンクに少しトロピカルな雰囲気を与えています。