クレソンはサラダ菜としてはあまり一般的ではありませんが、胡椒のピリッとした風味が最も美味しい野菜のひとつです。ここでは、クレソンを使って作る素晴らしいサラダを 7 つご紹介します。
1. クレソンとグリーントマトの焦がしバター煮
この風味豊かなサラダを作るために必要な材料は 5 つだけです。
2. クレソンのサラダと揚げアミガサタケ添え
ピリッとしたクレソンとシャキシャキとしたアミガサタケが春にぴったりのサラダです。
ウスターソースのサブ
3. クレソンとトーストアーモンドのサラダ
この健康的なベジタリアンサラダを作るのに必要な時間はわずか 10 分です。
4. ヒカマ、柑橘類、クレソンのサラダ
ザクロ、グレープフルーツ、オレンジをフィーチャーしたこの素晴らしいサラダについて、スティーブ・シシンスキーは「少しずつかじって大きな風味を味わうのが好きです」と語ります。
5. クレソンとマンゴーのサラダ 生姜ドレッシング添え
この素晴らしいアジア風のサラダは、わずか 30 分で完成します。
6. クレソン、カネリーニ豆、ミントを添えたエビのサラダ
缶詰のカネリーニ豆を使えば、この素晴らしいシーフードサラダが手早く作れます。
7. クレソン、アボカド、くるみのサラダ
このヘルシーなサラダには、鮮やかなレモンのドレッシングがかかっています。
スパイクホットココアグリーンサラダ
