私たちのテストによるベスト6のパスタポット

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あなたがパスタメーカーの使い方を知っている生パスタ愛好家であろうと、食料品店の売り場で箱入りのスパゲッティを購入している人であろうと、私たちは判断しません。パスタは料理の主役としても、素晴らしい食事の付け合わせとしても非常に用途が広いため、食品庫や冷蔵庫に保管するのに最適な炭水化物です。完璧なパスタを茹でて裏ごしするための理想的な調理器具を特定するのは難しい場合があります。キッチンの設定や料理習慣に適したサイズと素材の鍋とザルのセットを見つけるのは、すべてが非常に似ていると不可能に感じるかもしれません。決して恐れないでください。私たちはあなたの背中とあなたをサポートします ブカティーニ 。

ほぼすべての耐熱容器でパスタを調理できますが、適切なパスタ鍋を使用することで成功につながります。調理器具の最新製品を選択する前に、容量、素材、IH クックトップとの互換性、オーブンの温度範囲、洗浄など、いくつかの要素を分析する必要があります。多くの人はポットが大きければ大きいほど良いと言うでしょう。一般に、5 クォート以上をお勧めしますが、これは通常何人のために料理するかによって変わります (平均的な夕食は 1 人分のオルゾですか、それとも家族分のファルファッレですか?)。

材質については、鍋にできる限り早く熱を伝え、熱を逃がさないことが求められるため、ステンレスなどの金属で熱が均一に伝わる厚底鍋が最適です。最後に、IH調理器で調理する予定はありますか?パスタポットをオーブンに入れますか、それともオーブンから直接提供しますか?食洗機で洗える利便性が欲しいですか？

検索を絞り込むために、市場で最高のパスタポットをテストしてランク付けしました。おすすめの記事を読んでください。

全体的に最高のトップピック:

総合最高

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• 手頃な価格で、デザインも良く、使いやすいこのパスタポットのパフォーマンスにこれ以上満足することはできません。

  オレンジジュースとラム酒

• ない限り 完全に乾燥すると、外観にいくつかの斑点が目立ちます。

私たちがテストしたすべての標準的なパスタポットの中で、すべてのカテゴリーで 5 点満点の 5 点を獲得したのはこれだけでした。これには、デザイン、性能、耐久性、掃除のしやすさが含まれます。どのようにスライスしても、この鍋は茹でる、蒸す、濾すのに完璧な仕事をします。

の クイジナート 6ピース ステンレススチール パスタポット にはリップがなく、真っ直ぐな上下のデザインにより、ロック付きの蓋を上部にぴったりと取り付けることができます。このポットは、内蔵されたストレーナーと握りやすいステンレス製のハンドルの間で夢のように濾します。また、華氏500度までのオーブンでも安全で、食器洗い機に入れることもできるので、調理、煮る、焼くときに多用途に使え、後片付けも驚くほど簡単です。

容量： 6クォート | 材料： ステンレス鋼 |私 誘導安全: はい | オーブンの最大温度: 500°F | 食器洗い機対応: はい

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  Cuisinart スチール パスタ ポットは、デザイン、性能、耐久性、お手入れのしやすさに関して、当社のテストで完璧な 5 点を獲得しました。

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  パスタポットの蓋と底はぴったりとフィットし、蓋にはストレーナーが内蔵されているため、熱湯を注ぎやすいデザインです。

小規模バッチに最適

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• この鍋はリストの中で最も小さいので、定期的に 1 人または 2 人分の料理をする場合に最適です。

• オーブンに対応していないため、汎用性がワンランク下がり、ストレーナーの穴 (両方のサイズ) が小さいため、排水時に流れが遅くなります。

この小さな鍋の容量は 5 クォートで、1 人または 2 人分の料理をするのに最適です。サイズが小さいので、小さなキッチンでも簡単に収納できるので、スペースを作るために食器棚を移動する必要はありません。しかし、このパスタポットにはサイズが欠けていますが、デザインとディテールでそれを補っています。

強化ガラス製の蓋は素早くひねるだけでロックされ、上部に内蔵されたストレーナーが注ぎ口と位置を合わせて簡単に水を取り除くことができます。 2 つの異なる穴サイズから選択して、リングイネを 1 本も失わずに完全な排水を実現できます。また、セラミックの焦げ付き防止の表面も気に入っているので、麺を回したり、スパゲッティーニをシャッフルしたりするときに、金属製の調理器具を自由に使用してください。洗い方もとても簡単で、残ったソースもサッと拭くだけで済みます。時間がない場合は、食器洗い機に入れてハンズフリーで洗えます。

良いスムージーのレシピ

容量： 5クォート | 材料： 焦げ付き防止仕上げのアルミニウム | 誘導安全: いいえ | オーブンの最大温度: 500°F | 食器洗い機対応: はい

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  Gotham Steel 多目的パスタポットには、蓋ロックハンドルと注ぎ口付きの内蔵ストレーナーが付いており、水やその他の液体を簡単に取り除くことができます。

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  このパスタポットの表面はセラミックの焦げ付き防止加工により、麺を茹でるのが簡単になり、金属製の調理器具も使用できます。

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  Gotham Steel パスタポットは食洗機対応なので、お手入れがとても簡単です。

大規模なバッチに最適

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• 固着はありませんでした。インサートは頑丈で、水切りが簡単です。

• 食器洗い機によっては、設置できない大きさの場合があります。

その大きなサイズにもかかわらず、クイジナートの 12 クォート パスタ ポットをいっぱいにしても 10 分以内に沸騰し、その温度を維持します。私たちはこの便利さが気に入っています。パスタポットがこれほど優れた性能を発揮し、小型モデルと同じくらい早く温度が上がると、家族全員の料理を作ったり、ゲストをもてなしたりするのがこれまで以上に簡単になります。

さらに、このセットにはすべてが揃っています。 100 ドル未満で、IH コンロで動作し、高温までオーブンで安全に使用でき、食器洗い機も使用できます。パスタを濾すのは簡単で簡単であることがわかり、12クォートの容量であっても、このステンレス鋼の鍋は重すぎて扱いにくいことが証明されました。そういえば、ハンドルの高いデザインなので持ち運びも快適です。このパスタポットの表面は金属製の調理器具にも耐えることができ、この調理器具は何を投げても大丈夫です。

容量： 12クォート| 材料： ステンレス鋼 | 誘導安全: はい | オーブンの最大温度: 550°F | 食器洗い機対応: はい

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  クイジナート シェフのクラシック パスタとスチーマー セットには、裏ごししやすい深いパスタインサート、ストックポットの上部にフィットするスチーマー バスケット、しっかりとフィットする蓋が付属しています。

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  このパスタポットはすぐに加熱し、10 分以内に沸騰し、熱をしっかりと維持することができました。

最高の散財

写真: アマゾン

• 何と言えますか?美しく、耐久性があり、次世代にも耐えられます。

• 価格が高いので、間違いなく最高の散財アイテムになります。

All-Clad は、ほぼすべての調理器具を購入できる信頼できるブランドです。パスタポットに関して言えば、このモデルはより経験豊富なマカロニメーカー向けです。確かに散財ではありますが、私たちは一銭たりとも価値があると考えています。このデザインは、スタイリッシュなだけでなく、長持ちする鍋を表しています。食器洗い機を使った後でも、テスト全体を通じて損傷はありませんでした。このセットの外観と機能は洗練されており、完璧にフィットするインサートとちょうどフレアしたリップを備えているため、注ぎやすくなっています。

この鍋の最大の欠点は、水を沸騰させるのに24分近くかかったということです。とはいえ、温度はしっかりと維持され、ステンレススチールは耐久性に優れているため、キッチンへの一生ものの投資になります。

容量： 8クォート| 材料： ステンレス鋼 | 誘導安全: はい | オーブンの最大温度: 600°F | 食器洗い機対応: はい

最高の散財セット

写真: メイドイン

• 5 層で羽のように軽く、長持ちするように作られているので、後悔しない投資です。

• これは間違いなく、私たちがテストした中で最も高価なパスタポットセットの1つです。

  おいしいテキーラドリンク

Made In は、受賞歴のあるステンレス外装の調理器具ブランドであり、その製品は世界中の何千ものレストランで採用されており、その中にはミシュランの星を獲得したレストランもあります。私たちがテストした中で最も美しく実用的なストレーナー付きパスタポットセットの 1 つである、パスタインサート付き 8 クォート製ステンレスクラッドストックポットは、非常に高いパフォーマンスを発揮し、長期間使用しても耐えられる機能を備えています。このセットはより高級で高価な調理器具ですが、その耐久性により、実質的に永久に使用できます。特にその軽さが気に入りました。キッチンでの取り回しが簡単で、水をすぐに沸騰させることができます。

容量： 8クォート| 材料： ステンレスクラッド | 誘導安全: はい | オーブンの最大温度: 800°F | 食器洗い機対応: はい

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  パスタインサート付きのステンレスクラッドストックポットは、耐久性があり、見た目も美しく、テストで非常に優れたパフォーマンスを発揮することが証明されました。

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  ストックポットとパスタインサートは水を素早く沸騰させ、麺を効率的に加熱して調理しました。

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  このパスタポットは軽量で、掃除が簡単で、耐久性がありました。

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  ストックポットとパスタインサートの各ハンドルにはMade Inのロゴがあり、しっかりとした構造になっています。

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  テストの結果、パスタが鍋に簡単にフィットし、くっつかないことがわかりました。

ベストバリュー

写真: アマゾン

• 複数箱のパスタを調理するのに十分な大きさで、大金を掛けずに手頃な価格で、当然焦げ付きません。

• 扱いが少し面倒だと感じました。

初めてパスタ鍋を購入する場合でも、頻繁に料理をしない場合でも、価値が優先される場合があります。もしかしたら、あなたは新しく引っ越してきた大学生にキッチンの必需品をプレゼントしているかもしれません。あるいは、古くて信頼できるパスタ鍋を持っていて、とても楽しいので別のパスタ鍋が必要になったという人もいるかもしれません。

どのような状況でも、これは完璧なポットです。私たちがテストしたいくつかのより高価なポットと同等のパフォーマンスを発揮したため、高価値のわりに低コストです。高さはありますが狭くはなく、リップではなくバスケットが付いているので、濾すのに便利です。

容量： 8クォート| 材料： ステンレス鋼 | 誘導安全: はい | オーブン温度 最大: 500° F、ただしガラス蓋は 350° F まで安全です。 食器洗い機対応: はい

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  予算に優しい Cook N Home パスタクッカーとスチーマーは、テストした一部のより高価な鍋と同等の性能を発揮しました。

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  このパスタポットは高さがあり、縁ではなくバスケットインサートが付いているため、水を濾すのに便利です。

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  鍋の蓋は上部にぴったりとフィットし、ハンドルは快適で掴みやすいです。

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  Cook N Home パスタクッカーのバスケットを使用すると、麺を 1 本も失わずに水を濾すことが驚くほど簡単になりました。

お気に入りのパスタポット

の クイジナート 6ピース ステンレススチール パスタポット 私たちのテストを通じて完璧なスコアを獲得しました。ロック付きの蓋のデザイン、快適なハンドル、そして途中でスパゲッティの麺を失うことなくパスタを濾すのが簡単であることが気に入っています。手頃な価格で耐久性に優れているため、間違いなく最良の選択です。

パスタポットのテスト方法

最高のパフォーマンスを発揮するパスタ鍋を見つけるために、市場で最も評価の高いパスタ鍋 18 個をテストしました。

最初のテストは水を沸騰させることでした。私たちは パスタのパッケージの指示に従って、各ポットに室温の水を入れます。次に、プローブ温度計の先端を水の中に挿入して、その温度を記録しました。鍋をバーナーの中心に置き、温度を高く設定し、すぐにストップウォッチを開始して、水が沸騰するまでの時間を計測しました。次に、パスタが鍋にどれだけ収まるかに注意しながら、1ポンドのスパゲッティを茹でました。

私たちはパスタポットを扱いやすくしたり、ある場所から別の場所に移動したりできるようにしたいと考えています。そのため、テスト中の使用中にパスタポットが特に重かったり、持ち上げたり注ぐのが面倒だったかどうかを確認しました。形状にも注目しました。幅が広くてずんぐりしていて、高くて狭いですか？パスタポットの形状は、鍋いっぱいのスパゲッティを快適に作ることを可能にしましたか?また、蓋がストレート、フレア、カップ状のいずれであるか、ポットの縁のデザインが注ぎやすさや注ぎにくさに影響を与えるかどうかにも注意しました。

水を切る段階になったとき、インサート/蓋がパスタポットにどれだけしっかりとフィットするか、また取り付けまたは挿入がどれほど簡単か困難かをテストしました。また、麺のくっつきに問題がないかメモしました。インサートバスケットスタイルの場合、その高さによってパスタを完全に水で覆うのが困難になるかどうかをテストしました。

最初のテストの後、私たちは一定期間パスタポットを通常のルーチンに組み込みました。

ポットが食洗機対応の場合は、数回サイクルして、ポット (または付属品) に食洗機による損傷や歪みがないかどうかを確認しました。また、パスタポットと水切り付属品が手でどれだけ簡単に掃除できるかを確認し、特に水切り穴やセットの他の部分にパスタが汚れる問題に注目しました。テスト中、ポットまたは排水付属品の傷やその他の損傷にも注意を払いました。

考慮すべき要素

重い素材

私たちの相談を受けたシェフや他の料理専門家は、パスタを上手に調理するには、水を急速に沸騰させ、温度を一定に保つことが（たとえ温度を下げたとしても）重要であることに同意します。ベタつかずさらっとした質感の秘密です。重金属や複数の金属層で作られた鍋は、この目標を達成する可能性が高くなります。私はいつも、熱を均一に伝え、分散させるステンレス製の底の重い鍋に傾いています、とシェフは言います。 クリス・ガス , テネシー州ナッシュビルのハソーンのエグゼクティブシェフ。

イタリアの前菜

ポット容量

この要素は主観的なものです。あなたは通常どのくらいの量のパスタを作りたいですか? に対するあなたの答えです。どれくらいの大きさのポットが必要かを判断するのに役立ちます。パスタをぎゅうぎゅうに詰めたくないので、たとえ1人分だけを調理する場合でも、約5クォートを使用する必要があることを覚えておいてください。

誘導能力

この要素は容量と同様に主観的なものです。どんな調理台がありますか？誘導でなければ、汗をかく必要はありません。ただし、最高のパスタポットは何十年も使い続けることができるので、将来使用するどのコンロでも確実に動作するモデルに投資するのが理にかなっているかもしれないということを覚えておいてください。

掃除のしやすさ

あなたにとって料理が楽しい気晴らしであっても、掃除はほとんどの人にとって面倒で退屈なものです。浸けたりこすったりする時間を最小限に抑えることが優先される場合は、特にパスタ以外の調理に使用する場合は、焦げ付き防止加工が施され、食洗機に対応した鍋を選択してください。

よくある質問

• パスタを茹でるのに最適な鍋は何ですか?

  パスタを浸すのに十分な水を保持でき、パスタをパーティーするのに十分なスペースが残されているものを選ぶことをお勧めします、とエグゼクティブシェフは言います ハーレー・ピート メリーランド州イーストンにあるブルーポイント ホスピタリティの水分が少なすぎると、でんぷん質で不均一なパスタになります。

• パスタ鍋に水をどれくらい入れればいいでしょうか？

  私はいつもポットの総容量の3/4だけを撮ります。ガス氏によると、パスタを水に入れてもすぐに沸騰が止まらないように、十分な量の水を沸騰させる必要があるという。水が沸騰しなくなると、くっついたり固まったりする原因になります。

• 調理する前にパスタの水にどのくらいの塩を加えるべきですか?

  オレゴン州ポートランドのターセットのシェフ、ジョン・コンリン氏は、麺を茹でた後にプレーンに味付けするときは味付けする必要があると言う。逆に、ソースをまとめるためにパスタの茹で汁を少し使います。そのため、水の塩分が強すぎてはなりません。そうしないと、それが最終製品に現れてしまいます。私はよく5リットルの鍋にコーシャーソルトを一掴み入れて味見します。少し塩味があれば、大丈夫です。

• 乾燥パスタと生パスタはどのように調理しますか?

  どちらのタイプも沸騰した塩水に浸す必要があります。タイミングに関しては、コンリンは通常、乾燥パスタの箱に記載されている指示を信頼します。 しかし、新鮮な 常に乾燥したものよりも早く調理されますが、長さはサイズや中身が入っているかどうか（ラビオリやトルテッリーニなど）によって大きく異なります。水が沸騰していることを確認してください。それから生パスタを加えて、水面に浮き上がるまで待ちます、とガス氏は言います。それが浮かんだら、探しているものに応じて、そこからチェックを開始します。伝統的なスパゲッティやリングイネを作るときは、いつもアルデンテを好みます。

私たちがテストした他のパスタポット

有力な候補者

Tramontina ロック & ドレイン 8 クォート パスタ ポット ストレーナー蓋付き

この鍋のデザインはこれ以上に気に入りませんが、オーブンには華氏 350 度までしか使用できないため、温度に注意してください。

Cooks Standard クラシック 4 ピース 12 クォート パスタ ポットとスチーマー

排水プロセスは簡単になりましたが、インサートコンポーネントがポット内にぎこちなく収まりました。それ以外は、このポットはとても気に入りました。デザインがもう少し考え抜かれていたらよかったのにと思います。

Five Two by GreenPan 6 クォート ストックポット 濾し蓋付き

このセットは、ベストバリューのピックと同じ高いスコアを獲得しましたが、価格のせいでランクが下がりました。

Ballarini Ancona 8.5 クォート ステンレススチール ポット

クリスマスウォッカカクテル

このポットのフレアリップ、フィットしたインサート、背の高いデザインが気に入っています。ただし、インサートを入れたまま蓋をすることができないので、かなり不便です。

オスター・サンガーフィールド ステンレススチール 5クォート パスタポット

この鍋はとても気に入りましたが、蓋のストレーナーが触れないほど熱くなってしまい、濾すのが面倒になってしまいました。また、バーナーの上に置かれた炎による焦げ跡にも気づきました。

ウィリアムズ ソノマ ステンレススチール 穴あき 8 クォート マルチポット

ウィリアムズ ソノマは、高価ではありますが、美しい調理器具を製造しています。このポットは非常にうまく機能しましたが、同じ価格の最高の散財ピックほどではありませんでした。

リストに入れなかったもの

テストしたかなりの数のパスタ鍋が気に入りましたが、Calphalon、Le Creuset、Bialetti などのブランドの鍋など、いくつかはリストに入りませんでした。耐久性に欠けるモデルもあれば、短すぎたり、重すぎたり、触れると熱くなりすぎて、鍋を扱うのがぎこちなかったり、不快になったりするモデルもありました。

私たちの専門知識

• ジェニファー・コルネゲイはフリーランスのフードライターで、 ガーデン＆ガン、 コンデ ナスト 旅行者 、 地元の味覚 、 サザンリビング 、thekitchn.comなど。
• クリスタ・グレニーは、20 年近くフリーランスのライター兼食品編集者として働いています。彼女は 2 冊の料理本の著者でもあり、食べ物と飲み物のトレンド、農業、ニューヨーク西部の地域の食道、レストラン ビジネスを専門としています。 Glennie は、最新のテストに関する洞察を使用してこの記事を更新しました。