ブラックベリーのシンプルシロップのレシピ

夏はもうすぐそこです。つまり、新鮮な果物が豊富にあるということです。ベリーのシンプルシロップは最も簡単に作ることができ、最も多用途に使えるため、少し手間をかけて作る価値があります。

ブラックベリーのシンプルシロップを作る必要さえないことをご存知ですか？加熱したときに得られる深いジャムのような風味よりも、新鮮なベリーの味をお好みの場合は、以下の 2 番目の手順に従ってください。私の楽しい超クイックも試してください フレッシュラズベリーのシンプルシロップレシピ ！

私はブラックベリーのシンプルシロップをよく作るので、この投稿にはそれを最大限に活用するための情報とアイデアがたくさんあります。レシピのみが必要な場合は、ページの下部に移動して詳細をご覧ください。

ブラックベリーシンプルシロップの特別な理由は何ですか?

ブラックベリーは、甘くて少し酸味があり、ピリッとした、少し土っぽい、そして少し花のような独特のおいしい風味を持っています。ブラックベリーがイチゴやラズベリーなどの他の夏のベリーと違うのは、より深く豊かな風味と、よりまろやかな甘味と酸味があることです。

ブラックベリーは熟していないときは非常に酸っぱい傾向がありますが、完全に熟すと信じられないほど甘く、他のベリーよりも酸味が少なくなります。

あなたも私のことを楽しんでくれるかもしれません クレーム・ド・カシスのクイックレシピ

ブラックベリーのシンプルなシロップを作ることの素晴らしい点は、完全に熟していないベリーでも素晴らしい結果が得られることです。砂糖はそれらを甘くし、調理時間によりより酸味のある香りがまろやかになります。

必要な材料

砂糖または蜂蜜: このレシピでは、白砂糖、蜂蜜、またはその組み合わせを使用できます。タービナードやデメララなどの別の種類の砂糖を使用することもできますが、最終的な色が暗くなり、鮮やかさが薄れることに注意してください。

水： ナフは言った。水道水は完璧です。

生または冷凍のブラックベリー: 新鮮なベリーまたは冷凍ベリーを使用すると、素晴らしい結果が得られます。熟したベリーを使用すると最も甘いシロップができますが、冬に食料品店で購入したそれほど甘くないベリーを使用しても、おいしいシロップが得られます。

小鍋： 必要なのは基本的な小さな鍋だけですが、大量に作りたい場合は大きな鍋を使用してください。

メッシュストレーナー： 固形物や大きなブラックベリーの種を濾すには、 メッシュストレーナー 。ただし、特に大きい必要はありません。私は、ほとんどのシンプルなシロップレシピに小さなドリンクメッシュストレーナーを使用できます。

シロップを保存する瓶またはボトル: 私は通常メイソンジャーまたはこれらを使用します ヴィンテージ風のかわいいガラスボトル 私のシロップ用に。ただし、密閉して冷蔵庫に保管できるものであれば、手元にあるものを使用できます。

フレッシュベリーシロップの作り方（調理なし）

私のお気に入りのDIYシロップハックの1つは、鍋やフライパンを取り出してめちゃくちゃにする代わりに、フルーツやハーブをシンプルなシロップに混ぜるだけです。これは、1〜2杯分など、少量のシロップが必要な場合に特に最適です。

この方法は、果物やハーブの新鮮な風味を保ち、高熱で変化させたくない場合にも適しています。調理したブラックベリーの味は、熟した新鮮なベリーとはまったく異なります。調理不要のシンプルなブラックベリーシロップを作るには:

マドル

ベリー (2 カップ) を瓶またはその他の容器に加え、よく混ぜて風味豊かな果汁を抽出します。すべてのベリーが完全に砕かれていることを確認してください。詳細については、私のサイトをご覧ください フレッシュラズベリーのシンプルシロップレシピ 。

プレーンシロップを作る

次に、1カップの砂糖（または蜂蜜）を別の容器に加え、その上に1カップの温水を注ぎます。砂糖が溶けるまで少し時間がかかりますが、室温の水を使用することもできます。透明なシンプルなシロップが得られるまでかき混ぜます。

混ぜ合わせてください

次に、シンプルなシロップを砕いたベリーと混ぜ合わせ、混ぜ合わせます。これをメイソンジャーの蓋のネジに固定してよく振ると効果的です。

濾して保存する

最後に、混合物を細かいメッシュのストレーナーで濾し、固形物を確実に押して、おいしい新鮮なブラックベリーの風味をすべて放出します。新鮮なブラックベリー シロップは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存できます。

ブラックベリーシンプルシロップの使い方

ブラックベリーは実際には非常に用途が広く、パイ・タルトやクランブルなどのデザートに組み込んだり、ジャムやジャムに使用したり、スムージーやサラダに加えたりするなど、あらゆる種類の料理用途で楽しむことができます。甘味と酸味のバランスが絶妙な味わいで、甘い料理にも塩味の料理にも最適です。

カクテルなどのドリンクに加えて、このブラックベリー シロップは、オートミールやヨーグルトでパンケーキを湿らせたり、バニラやチョコレート アイスクリームにかけたり、スムージーを甘くするために使用したり、オイルとレモン汁と混ぜて夏らしいサラダ ドレッシングを作ったりするのにも最適です。マリネのハチミツやメープルシロップの代わりにぜひお試しください。ブラックベリーのシンプルシロップを楽しむ方法のリストは次のとおりです。

• パンケーキやワッフルにかけて
• オートミールまたはヨーグルトに混ぜる
• アイスクリームや他のデザートの上に注いでください
• レイヤーケーキにブラシで塗りました
• スムージー、ラテ、アイスティー、レモネードを甘くするために使用されます
• 古典的なブランブル ジン カクテルを作る
• サラダドレッシングのマリネやソースに夏の風味を加えます
• プレーンシンプルシロップはちみつやメープルシロップを必要とするあらゆるレシピに使用されます。

ブラックベリーフレーバーの組み合わせ

このシロップを使って自分だけのドリンクを作ってみませんか？フレーバーの組み合わせのインスピレーションをいくつか紹介します。

柑橘類 ：レモンライムやオレンジなどの柑橘類のピリッとした明るい風味がブラックベリーの甘さを引き立て、対照的な明るさを加えます。私は、爽やかな夏のカクテルやモクテルを作るとき、ほとんどの場合、このブラックベリー シロップと絞りたてのレモンまたはライム ジュースを組み合わせます。このフレーバーの組み合わせは、モダンクラシックなジンカクテル「ブランブル」の中核でもあります。古典的なものをノンアルコールでひねったものを、私と一緒にぜひ試してみてください。 ブラックベリー ジャンブル モクテル 。

バニラ : バニラの滑らかで温かみのあるフローラルと素朴な性質が、ベリーのピリッとした甘さを引き立てます。このシロップレシピにバニラビーンズを加えると、風味に深みが加わります。

ピンクペッパーコーン: この味の組み合わせが大好きなので作りました ブラックベリーピンクペッパーコーンのシンプルシロップのレシピ 。ピンクペッパーコーンは、柑橘類のフルーティーでペッパーのようなノートを加え、甘くて深いベリーの風味を完璧にアクセントにします。

として : ミントのフレッシュでハーブの香りが、ブラックベリーの甘さと豊かな風味と素晴らしいコントラストを成しています。新鮮なミントの小枝は、アイスティーレモネードやレモネードなどのブラックベリードリンクに素晴らしい付け合わせになります。 ブランブル 。

アーモンド ：アーモンドのナッツ感がブラックベリーとよく合います。古典的なアーモンドベースのシロップオルジェートにブラックベリーを加えることもできます。私を見つけてください ラズベリーオルジェットのレシピをInstagramで公開 ！

ジンジャー ：ジンジャーのスパイシーで芳醇な香りがブラックベリーの甘くてピリッとした風味を完璧に引き立てます。レモンまたはライムを絞ったジンジャーエールにブラックベリーシロップを加えてみてください。うーん！数オンスのウォッカを加えて、ブラックベリーモスコミュールにしましょう。

ダークチョコレート ：ダークチョコレートの豊かで少しビターなノートがブラックベリーと退廃的な組み合わせを作り出します。このブラックベリーシロップは、Talenti ダークチョコレートジェラートにかけても最高です!

ライオンたてがみキノコのレシピ

ハニー : 蜂蜜の自然な甘さと花の香りがブラックベリーの風味を引き立てます。はちみつが大好きな方は、砂糖の代わりにはちみつを使ってシロップを作ることもできます。砂糖の半分だけをはちみつに置き換えることで、より繊細な風味が生まれます。詳しくはこちら はちみつシロップの作り方 。

ブラックベリードリンクのレシピのインスピレーションがさらに増えました!

ブラックベリーのシンプルシロップは、さまざまなレシピでブラックベリーまたはブラックラズベリーリキュールの代わりに使用できます。ブラックベリーシロップやリキュールを使った人気のおいしいドリンクをいくつかご紹介します。

ブラックベリーモヒート

フレッシュミントの葉8枚、ライムジュース3/4オンス、ブラックベリーシロップ、ホワイトラム2オンスを混ぜ合わせます。ソーダ水を注ぎ、新鮮なブラックベリーとミントの小枝を飾ります。

ブラックベリーマルガリータ

1オンスのブラックベリーシロップ、2オンスのテキーラ、1オンスのライムジュースを氷と一緒にシェイクします。氷を満たした塩縁のグラスに濾し、ライムとブラックベリーを飾ります。

ブラックベリースマッシュ

ミントの葉5枚と3/4オンスのブラックベリーシロップとレモンウェッジ3本をシェーカーに入れて混ぜます。 2オンスのバーボンと氷を加え、冷えるまでシェイクします。氷を満たしたグラスに2回濾し、新鮮なブラックベリーとミントの小枝を飾ります。これが好きなら、きっと私のことも好きになるでしょう ブルーベリーリンデンフラワースマッシュ 。

ブラックベリーブランブル

ジン2オンス、レモン汁1オンス、シンプルシロップ1/2オンスを氷と一緒にシェーカーに入れて混ぜます。クラッシュアイスを満たしたグラスに濾し、その上に1/2オンスのブラックベリーシンプルシロップを注ぎます。ブラックベリーとレモンホイールを飾ります。

ブラックベリー・コリンズ

ブラックベリーシロップウォッカまたはジンとレモンジュースを氷と一緒にシェイクします。氷を入れた背の高いグラスにソーダ水を注ぎ、ブラックベリーとレモンホイールを飾ります。私のコリンズについてすべて学びましょう 独自のカクテルを作る: コリンズのレシピ テンプレート 。

ブラックベリーベリーニ

1/2～1オンスのブラックベリーシロップと冷えたプロセッコまたはシャンパンをフルートグラスに入れて混ぜます。新鮮なブラックベリーまたはレモンを添えてください。結婚式や女子会などの夏のイベントを祝うのに最適です。

ブラックベリー エルダーフラワー フィズ

1オンスのブラックベリーシロップ、1/2オンスのエルダーフラワーリキュール、2オンスのウォッカ、1オンスのレモン汁を氷を入れたシェーカーで混ぜます。氷を入れたグラスに濾し、炭酸水を注ぎます。ブラックベリーとタイムの小枝を飾ります。

ブラックベリースパークラーモクテル

背の高いグラスに氷を入れます。 1 1/2オンスのブラックベリーシロップと1オンスのレモン汁を氷の上に注ぎ、その上に炭酸水を注ぎます。新鮮なブラックベリーとレモンホイールまたはミントの小枝を飾ります。

あなたも私のことを楽しんでくれるかもしれません エルダーベリーシロップの簡単レシピ ！

ウェブ上からブラックベリーのレシピのインスピレーションをさらに得る:

• ブラックベリーコブラー
• 25 簡単なブラックベリー デザート
• ブラックベリークリスプ

ブラックベリーの簡単シロップレシピ（さらに調理不要のレシピも！）

材料 1x2x3x

• 2 カップ 生または冷凍のブラックベリー
• 1 カップ 砂糖
• 1 カップ 水

説明書 

• 小さな鍋にすべての材料を入れて中弱火にかけます。
• 混合物を沸騰させ、弱めて5〜10分間煮ます。
• ベリーが崩れ始め、シロップが深紅になったら火から下ろします。
• 混合物を完全に冷ましてから固形物を濾します。固形物は保存してアイスクリームのトッピングとして使用したり、オーバーナイトオーツやチアプディングに混ぜたりすることもできます。
• 完成したブラックベリーシンプルシロップは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長2週間保存できます。

注意事項

フレッシュベリーシロップの作り方（調理なし）

マドル

プレーンシロップを作る

混ぜ合わせてください

濾して保存する

投稿日最終更新日: 2025 年 2 月 5 日

カテゴリー レシピ シロップ