クラシックフレンチ75のカクテルレシピ

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チェルシー・カイル / フードスタイリング by ドリュー・アイシェル

合計時間: 5 分収量: 1

このお祝いのジンとシャンパンこのカクテル (派手なレモンのツイストを加えて提供される) は戦時中のカクテルとして始まり、強力な武器にインスピレーションを得た名前が付けられています。フランス製の キャノン 75 モデル 1897 、口語的にはとして知られています 75 またはセブンティファイブは、他のどのライフルよりも速く正確に射撃できる機敏なライフルでした。によるとディフォードのガイド、ライフルはすぐに第一次世界大戦中に使用したフランスとアメリカの兵士にとって希望の象徴となり、多くの人がそれが彼らの勝利のバックボーンとなったと信じています。

このカクテルの最初に知られているバージョンは、 七十五。 第一次世界大戦中の1915年頃、パリのバーテンダーによって作られたと言われています。今日私たちが知っているフレンチ 75 に似ていますが、 1915年版の 75 ジン、レモン、グレナデン、アップルジャックブランデー、そして少量の水で作られました。それ以来、カクテルはレシピにさまざまなバリエーションを加えて進化してきました。それは1927年に、というカクテルブックに載っていました。 方法は次のとおりです ジャッジ・ジュニアは、フレンチ 75 には現代的な名前と、特徴的なシャンパンのスプラッシュが付けられたと書いています。のレシピ 方法は次のとおりです 指定します飲み物は「背の高いグラス」で提供されるべきであり、それをトム・コリンズ、ソーダ水の代わりにシャンパンを加えることが重要な違いを生むことに注目してください。

この歴史的なカクテルをシャンパンフルート、クーペ、または背の高いグラスで楽しんでも、フレンチ 75 は、どんな機会にも喜び (そしてお酒のこっそりパンチ) をもたらしてくれる、時代を超越したおいしいカクテルです。『エグゼクティブ・フィーチャーズ』編集者のキャット・キンズマンにとって、お気に入りのバーの 1 つであるニューオーリンズにあるその名を冠したフレンチ 75 バーでフレンチ 75 を飲むことは、世界の他の地域からの究極の安らぎです。「お気に入りのバーでは、私は最高の自分でいられます」とキンズマンは書いています。「私は、フレンチ 75 を数口飲んだだけで、突然ドロシー・パーカーの機知やイドリス・エルバの魅力が吹き込まれるような、酒に煽られた壮大な妄想を抱いているわけではない。ただ、自分が良い立場にあることを知っているだけなのです。」