ジンジャーは、独特のさわやかでありながらスパイシーな風味を持つ、多くのモダンなカクテルや古典的なカクテルの重要な材料です。シンプルなジンジャーシロップは、その生き生きとしたピリッとした風味を、カクテルモクテルやあらゆる種類の飲み物に使いやすい材料に濃縮します。
自分のレシピを試して古典的なカクテルを作る場合でも、シンプルなジンジャーライムエードやアイスティーを作りたい場合でも、このジンジャー入りのシンプルなシロップが必要な唯一のレシピです。
パイナップルジュースドリンク
1つのシロップでいろいろな使い方ができる
このシロップは、簡単に作れてとても経済的であるという理由だけで、私のホームバーの定番になっています。私はいつもジンジャーエールやジンジャービールを常備しているわけではありませんが、生姜ジュースの入った小さなボトルを常備しておけば、わずか数分で新鮮なジンジャーシロップを作ることができます。
また、モスコミュールのようなミックスドリンク用のプレミアムジンジャーエールやジンジャービールに多額の費用を費やしている場合は、このレシピでお金も大幅に節約できます。 1オンスのジンジャーシロップを冷たい炭酸水またはクラブソーダと混ぜるだけでインスタントジンジャーソーダが作れます。
1つのシロップを作る2つの方法
私のお気に入りのジンジャーシロップの作り方は、 生姜汁 これにより、風味を損なうことなく、プロセスが非常に迅速かつ簡単になります。生姜汁を使えばコンロを使う必要もありません。 3つの材料を混ぜ合わせ、砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜるだけです。
ただし、生の生姜の根からジンジャーシロップを作るのも非常に簡単なので、両方の方法の手順を以下に記載します。新生姜を使ったシロップを作るのに少し時間がかかりますが、その風味は手間をかける価値があります。新鮮なジンジャーシロップのレシピでは、皮をむいた生姜の根に水と砂糖を混ぜ、風味が出るまで混合物を調理します。
シロップを自分好みにカスタマイズ
この自家製ジンジャーシンプルシロップの最も良い点は、強度と甘さのレベルを完全に制御できるため、自分の好みに合わせて簡単に調整できることです。以下に私の一般的なガイドラインを示しますが、使用する生姜や砂糖の量は調整できます。
濃厚生姜シンプルシロップ
砂糖を2倍にすれば濃厚なジンジャーシロップも簡単に作れます。濃厚シンプルシロップは砂糖2：水1の割合で使用します。濃厚なシロップは糖分が多いため保存期間が長く、滑らかな食感も特徴です。
甘味料
このレシピでは、ほとんどの人が食料庫に常備している基本的な砂糖を使用します。ただし、タービナード デメララ サトウキビ砂糖やブラウン シュガーなど、他の種類の砂糖でも簡単に置き換えることができます。砂糖が異なると、完成したシロップの色と風味がわずかに異なることに注意してください。
砂糖に加えて、このシロップをハニーメープルシロップや糖蜜で部分的または全体的に甘くすることもできます。すべて液体甘味料を使用する場合は、以下の最初のシロップ作成方法 (根ショウガの代わりにショウガ汁を使用) が最良の選択です。
砂糖を粉末に置き換えることで、このシロップを低炭水化物およびケトオプションにすることができます エリスリトール または アルロース 。低炭水化物ホームバーテンダーについて詳しくは、私の記事をご覧ください。 低炭水化物およびケトカクテルの決定版ガイド 。
購入するのに最適なジンジャーシロップのブランド
生姜汁や根生姜がない場合、または時間がない場合は、ほとんどの食料品店や自然食品店で生姜シロップを見つけることができます。
私のお気に入りのカクテル シロップ ブランドは Liber & Co です。 ファイアリージンジャーシロップ 。美味しいですが、その名の通り、マイルドなジンジャーシロップがお好みの方はぜひお試しください。 リキッドアルケミスト ジンジャーシロップ または自宅でカスタマイズされたバッチを作成します。
ジンジャーシロップの作り方
上で述べたように、ジンジャーシロップを作るには2つの簡単な方法があります。どちらも複雑ではありませんが、インスタントシロップを作ることができる最初の方法が私のお気に入りです。調理したり皿を汚したりする必要はありません。 2 番目の方法はより伝統的な方法で、新鮮な根生姜が手元にある場合に最適です。
生姜の果汁を使ったジンジャーシロップ
時間がなくて怠け者、または沸騰したシンプルなシロップが冷めるのを待つ忍耐力がない場合は、このレシピが最適です。新生姜の美味しい風味をそのままに、とても便利な液体状に仕上げました。
ウスターソースの代わりに何ができますか
生姜汁の量はお好みに合わせて調整してください。また、生姜汁を冷蔵庫で長く放置すると、風味が弱くなります。よくわからない場合は、満足のいく味になるまで少しずつ加えてください。
材料：
- 1/4カップ ザ・ジンジャーピープル ジンジャージュース
- 砂糖 1カップ
- 温水1カップ
説明書：
大きなメイソンジャーのミキシンググラスまたは他の容器にすべての材料を入れ、砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜます。ジンジャーシロップは、清潔なガラス容器に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存できます。
根生姜を使ったジンジャーシロップ
この方法では合計約 30 ～ 40 分かかりますが、実際の調理時間はわずか 10 ～ 15 分です。時間の大部分は、シロップが冷めるのを待つことに費やされます。作業を早くするために、シロップが熱いうちにショウガをシロップから取り出すこともできますが、浸す時間を長くすると、より深い味わいが得られます。
材料：
- 根生姜 1～2片（それぞれ長さ3～4フィート）
- 砂糖 1カップ
- 水1カップ
説明書：
生の生姜でシロップを作るには、皮をむいてみじん切りにした根を約1/4カップから1/2カップ必要とします。新生姜は効能が強いので、親指くらいの大きさの生姜を使うと効果的です。私はシロップのピリピリ感が好きなので、長さ 3 ～ 4 インチのものをいくつか選びます。
野菜の皮むき器を使って生姜の根から皮を剥きます。次に、根をいくつかの部分に粗く刻み、小さな鍋に加えます。次に砂糖と水を加えて混合物を沸騰させます。沸騰したら弱火にし、10～15分ほど煮ます。
鍋を火から下ろし、混合物が冷めるまで待ってから、生姜の塊を濾します。完成したシロップを清潔なガラス容器に注ぎ、冷蔵庫で最長 2 週間保存します。
ロイヤルフラッシュドリンクのレシピ
さらにお楽しみいただけるシロップのレシピ:
- チャイシンプルシロップ
- デメララ シンプルシロップ
- ローリエシンプルシロップ
生姜の楽しい豆知識
生姜の味は誰でも知っていますが、生姜はどこから来たのでしょうか?信じられないかもしれませんが、ショウガは大きな鮮やかな赤またはピンクの花を咲かせる美しい花の咲く植物です。ショウガの根は、歴史を通じてスパイスとして、また薬用としても使用されてきました。
炎症や消化を助けるなど、潜在的な健康上の利点で知られています。おなかの調子が良くないとき、生姜を噛むと気持ちが落ち着く力があることは間違いなく証明できます。
ショウガは植物学的には Zingiber officinale として知られています。東南アジア原産です。中国、日本、インドネシアなどの地域で何千年も栽培されてきました。現在、ショウガはインド、中国、ナイジェリア、タイ、ジャマイカを含む世界中のさまざまな熱帯および亜熱帯地域で栽培されています。
生姜好きの方はぜひチェックしてみてください ジンジャー・ピープル 。彼らは、私が以下の最初のシロップレシピで使用する最高級の生姜ジュースを含む、あらゆる種類の素晴らしい生姜製品を製造しています。
ジンジャーシロップを使ったカクテル
ジンジャーシロップを使ったカクテルは定番です モスコミュール の ペニシリン 私のジンジャーウィスキー スマッシュマイ レモンウォッカカクテル そして私の マンダリンジンジャージンサワー 。
ジンジャービールの代わりにジンジャーシロップを使う方法
ジンジャーシロップはジンジャーエールやジンジャービールの代わりに簡単に使えます。 1オンス（大さじ2）のジンジャーシロップを使用し、6〜8オンスの強炭酸炭酸水またはクラブソーダを注ぎます。より強力なジンジャーソーダを作成するには、シロップを追加できます。では、これが実際にどのようになるかを理解するためにレシピを見てみましょう。
セロリの代替品
モスコミュール ジンジャーシロップ添え
- ウォッカ 2オンス
- ジンジャーシロップ 1オンス
- 6～8オンスのクラブソーダ
- ライムを絞る
銅製のミュールマグまたはハイボールグラスにたっぷりの氷を入れ、すべての材料を混ぜ合わせます。穏やかにかき混ぜ、必要に応じてミントの小枝とライムのウェッジを飾ります。
生姜ドリンクのレシピをもっと見る
パイナップルと生姜を楽しむなら 私のものを試してみてください 5分間のパイナップルとジンジャーシロップ 。そのバリエーションを使用したレシピには、私のものがあります。 パイナップルジンジャーエスプレッソサワー そして パイナップル抹茶ドリンク 。
ジンジャーシロップを蜂蜜で作る場合 あなたは私のものを試してみたくなるでしょう ハニージンジャーフレンチ 75 または ペアジンジャーピスコサワー ！
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カクテル用ジンジャーシンプルシロップ
エイミー・トレイナー この手早く簡単なジンジャーシロップは、カクテル、モクテルやあらゆる種類の飲み物に最適です。たった 3 つの材料と 3 分で、明るくピリッとした生姜の風味があふれるおいしいシロップが作れます。 まだ評価がありません レシピを印刷する ピンレシピ 準備時間3分 合計時間3分 コースドリンク料理アメリカ人 1食分1 ボトル材料 1x2x3x
- 1/4 カップ 生姜汁 (ジンジャーピープル)
- 1 カップ 砂糖
- 1 カップ 温水
説明書
- 大きなメイソンジャーまたはミキシンググラスにすべての材料を入れ、砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜます。
- シロップは清潔なガラス瓶に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存します。
注意事項
ジンジャーシロップ 2 つの方法
生姜汁を使って
時間がないときはこのレシピがおすすめです！生姜汁の量はお好みに合わせて調整してください。 材料：-
- 1/4カップ ザ・ジンジャーピープル ジンジャージュース
-
- 砂糖 1カップ
-
- 温水1カップ
根生姜を使って
この方法では合計約 30 ～ 40 分かかりますが、実際の調理時間はわずか 10 ～ 15 分です。時間の大部分は、シロップが冷めるのを待つことに費やされます。作業を早くするために、シロップが熱いうちにショウガをシロップから取り出すこともできますが、浸す時間を長くすると、より深い味わいが得られます。 材料：-
- 根生姜 1～2片（それぞれ長さ3～4フィート）
-
- 砂糖 1カップ
-
- 水1カップ
投稿日最終更新日: 2025 年 3 月 20 日
カテゴリー 自分だけのカクテルを作る レシピ シロップ
