グルテンフリー？米ビールを飲む

おそらく以前にライスビールを味わったことがあると知って驚くかもしれません。サッポロ、キリン、アサヒなどの人気のある日本のビールの多くは米ベースであり、バドワイザーでさえも米をベースにしています。米醸造過程で大麦と一緒に。ただし、クリーミーでさわやかで心地よい甘味を持つ米ビールについて、これらのビールだけで感想を伝えることはできません。すべてのライスビールではありませんが、一部のライスビールはグルテンフリーであることに注意することが重要です。そのため、セリアック病やグルテン過敏症の人は、飲む前にビールのラベルを確認することが重要です。アレルゲン固有のカテゴリーをナビゲートできるように、完全グルテンフリーのライスビールの推奨事項とその販売場所をまとめました。

ミコラ・ロマノフスキー/ゲッティイメージズ

レイクフロントブルワリーニューグリストピルスナー

ミルウォーキーで米とソルガムから醸造されたこの軽くフルーティーなビールは、滑らかで飲みやすいです。によると、レイクフロントブルワリーウェブサイトでは、瓶詰めと出荷前に各バッチのグルテン含有量が検査されるため、ビールが一貫してグルテンフリーであることを確信できます。米国中西部と東部のほとんどのビール小売店で購入できます。

Whistler Brewing Company Forager ラガー

このカナダ産ラガーは、もう少しホップ感のあるグルテンフリーのライスビールをお探しの場合に最適です。ソルガムと米から作られた、ウィスラーブリューイングカンパニーの風味豊かなビールはグルテンフリーで、ブリティッシュコロンビア州で入手できます。

ソウルズマックオリジナル

Màkku Original は、Carol Pak の韓国アルコール会社 Sool が提供する、伝統的な韓国の飲み物であるマッコリ ⁠ — 軽く発泡するライスワイン ⁠ — を現代風にアレンジしたものです。韓国産短粒米のみを使用して作られたこの無濾過米ビールは、シルキーでクリーミーで、ピリッとした熟したフルーツの甘くて酸っぱい香りのバランスが取れています。 (そしてパク氏は F&W 2023 ドリンクイノベーターです。)

あなたはできる Sool 製品をオンラインで注文するまたは、Drizly、Gopuff、または Total Wine 経由で。