写真： AJ_ワット/ゲッティイメージズ
1993年に遡ると、政治活動家 ジミー・マクミラン 彼はニューヨーク市長選に立候補し、後にエンパイア・ステート知事に立候補中に、「家賃が高すぎる」というフレーズを生み出しました。 30年後、全国の消費者は食料品価格の高騰について同じことを言っている。
連邦統計がそれを裏付けている。パンデミックが始まって以来、連邦準備制度は次のように述べています 食料品価格が25%上昇した 、消費者、さらにはバイデン大統領さえも食料品のコストについて憤慨している。そして、スーパーマーケットや大型量販店は、その認識を覆そうと躍起になっている。
ウォルマートは 2 月に、消費者はより低い価格を期待すべきであるとほのめかしました。同社の社長兼最高経営責任者であるダグ・マクミロン氏は、アスパラガスやブラックベリーなどの一部の製品については依然として高いことを認めたものの、卵、リンゴ、デリスナックなど特定の品目は2023年よりも下がったと主張した。
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一方、世界的な家庭用家具・食品大手イケアは、数百点の商品を値下げすると発表した。同社は12月の電子メールで、店頭に現れ始めた「新低価格」と書かれた看板を探すよう消費者に呼びかけた。また、イケア ファミリー プログラムのメンバーには平日のダイニング スペシャルも提供しており、月曜日にはミートボール ディナーが 3 ドルで、金曜日にはメインディッシュが 50% オフになります。しかし、2月1日よりイケアはプログラムの一律5％割引を廃止したため、会員は一部の商品に対してより高い金額を支払うことになった。
おまけに、トレーダー・ジョーズは、20年以上19セントだった従来のバナナの価格を23セントに値上げし、これは20％の値上げだ。
アイスクリーム好きで有名なバイデン氏は、消費者はカモにされている、だから我々はこうした人たちを引き留める、そしてアイスクリームを使い続けて価格を下げるのだと述べた。しかし、政府のデータによると、パンデミックが始まった4年前以来、食料品とレストランの食事の両方で食品価格の高騰が頑固に高止まりしていることが、「ヤムパルス」の分析で明らかになった。 ドナルド・グライムス 、ミシガン大学の地域経済専門家。
2020年1月から2024年1月の間に、食品の卸売価格は推定22.4%上昇した。政府の発表によると、卸売コストは2023年以降低下しているものの、過去15年間で2番目に高い水準にあるという。 生産者物価指数 汎用食品用。
グライムスの分析によると、加工食品の価格は2020年から2024年の4年間で22％上昇し、過去20年間で2番目に高い値となっている。
一方、あらゆる種類のレストランを含む自宅外での食事は、2020年に25.6%増加し、過去20年間で最高水準となっている。都市部に限っても、レストランでの着席式の食事のコストは24.1%上昇し、過去最高のインデックスレート ファーストフードの食事 全国では29.6%増加しています。
オーナーのジェイソン・ゴラン氏は、 共通善 ミシガン州トラヴァースシティにあるパン屋とカフェのグループは、彼が食材に支払う卸売価格が高騰していると語る。パンデミック前、彼は小麦粉50ポンドに対して日常的に12ドルから14ドルを支払っていた。今では22ドル以下になったら嬉しい、と彼は「Yumpulse」に語った。 36ポンドのバターケースは80ドルから85ドルでした。今では150ドル以下で買えるのは珍しいことだ。
そのため、彼は焼き菓子の価格を引き上げざるを得なくなりました。2020年には1個あたり3ドルから5ドルだったペストリーは、現在は4ドルから7ドルになっています。パンは 1 斤 7 ドルでしたが、現在は 12 ドルです。かつては 3 ドルだったバゲットが、今では 1 個 5 ドルで販売されています。
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2020年1月から2024年1月過ぎまでの間に、食品の卸売価格は推定22.4%上昇した。また、加工食品の価格は2020年から2024年の4年間で22％上昇し、過去20年間で2番目に高い値となった。 アルトゥール・オーク/ゲッティイメージズ
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ウォルマートのような大手小売チェーンの行動により、一部の価格が引き下げられる可能性があるとのこと マルコ・ディ・マリーノ は、コンサルティング会社 Alix Partners のパートナー兼マネージング ディレクターであり、そこで食料品の業務を監督しています。しかし同氏は、大型店の動きは全面的に影響を与えるものではないと警告する。毎日あらゆるものが激安だというわけではない、と彼は言う。
ウォルマートは価格をインフレ前の水準に引き下げる実際、消費者はバーゲン品を期待するように誤解している可能性があります。価格と価値は別々に考えられることが多いですが、実際には相互に影響し合っているとディ・マリーノ氏は言います。彼は、200 ドルか 300 ドルを使わずにコストコを出ることはめったにないと認めています。コストコのショッピングカートについて彼は、そのカゴにはたくさんのお金が入っているが、コストコで買い物をする人なら誰でも、莫大な価値があると言うでしょう。
グライムス氏は、消費者の食料品価格の高騰に対する認識を高める別の要因があると考えています。過去 15 年間で、多くの高級消費者が地元産の果物や野菜、その他のオーガニック製品に惹かれるようになりました。これらの製品は、かつて食料品店で主流だった大量生産の食品よりも高価です。
時間の経過とともに何が起こったかというと、食品の品質が向上したと彼は言います。私の家では、（従来の）肉や鶏肉はもう買わず、オーガニックの肉や鶏肉を購入しています。私たちは挽いたコーヒーを購入するのではなく、ネスプレッソのポッドを購入します。包装されたパンではなく、スーパーのパン屋のパンです。
同様に、ビール市場にはクラフトビールメーカーが殺到しており、通常、その4本パックは量販店の6本パックよりも高価である。グライムズ氏は、政府データでこの変化を追跡するのは簡単ではないが、それ自体をインフレと捉えるべきではないと言う。それはむしろ好みや好みの変化です。「好みの増加による経済的コストがより明らかになる」のです。
言い換えれば、アメリカの嗜好が高すぎるということです。
