私は8つの人気のあるキムチブランドを試しました

キムチは、鮮やかな野菜で作られた伝統的な韓国のキュウリです。ほとんどすべての野菜をキムチに変えることができますが、ベチュ・キムチと呼ばれる最も一般的なバージョンはナパキャベツで作られており、しばしばrib骨、生inger、ニンニク、より美味しい味で作られています。発酵とスパイスは、塩味のフレーバー、酸っぱい、燃えるようなフレーバー、フレンドリーなプロバイオティクスを備えたキムチを作ります。キムチは、スパイスを追加するスパイスに応じて、酸性と修復から異なります。

レシピは地域によって異なりますが、伝統的な韓国のキムチは通常、社会粉末、赤胡pepperの断片、チリペースト、フィッシュソース、またはエビのペーストと呼ばれるチリペーストなどのオミコミーを使用します。キムチが長くなればなるほど、おいしい。韓国では、キムチェスは2〜3歳でよく封印されており、繊細さと考えられています。店舗で購入したバージョンは、通常、ストレージ方法に応じて8〜12か月続きます。

自家製のキムチは常に最高ですが、時間やツールがない場合は自分で作ることができれば、店を買う必要があります。幸いなことに、キムチは、米国のほとんどの主要なスーパーマーケットで見られるほど人気を博しています。私は最近店を購入し、8つの人気のあるキムチェスを試して、どちらが最良のコントロールであるかを確認しました。以下は、すべてのブランドが直面する方法であり、最高のグループの最高のグループにランクされています。

ビッグソルトスタイルのキムチ

写真：クララ・ワン、そうではありません！

ウィルブリンはもともと、キャベツのピクルス事業から始めました 全体的な範囲 キムチ、有機漬けのキャベツ、特別なピクルス野菜、サリス、サラッカー。装飾用動脈スタイルでグルテンフリーとビーガンキムチをテストしました。

鏡： パッケージが上部に取り付けられているため、瓶を開けるのは簡単ではありません。瓶を開くと濡れていると感じるので、シールがどれほど強いかわかりません。キムチ自体は、審美的な緑の玉ねぎの種と、ごまの種子の小さな薄いキャベツの切断で構成されています。

味： ワイルドバインはどういうわけかスパイスを管理しましたが、味のためではありませんでした。キャベツは、水がなく、薄く、高レベルの発酵であり、舌に当たると実際の爆発を引き起こします。舌の端を傷つけて、甘さなしで舌の縁のバランスをとる乾燥した辛い運があります。

ウォッカカクテル

彼女の母親の毎日のキムチゾール

写真：クララ・ワン、そうではありません！

生涯の食べ物と 料理の著者 2009年、ロリン・チュンは母親を母親のキムチを作る方法を学んだ韓国の花嫁の別の伝統として母親を設立しました。私は試した 毎日キムチ 最初のオリジナルブランドのオリジナルレシピに基づいたナパナパキムチのオリジナル 豆の芽から7.29ドル .

鏡： プロバイオティクス、スパイス、調理などの容器の清潔で消耗品の設計は、食料品の回転を歩き回るなじみのない西洋の消費者により多くのアクセスを提供します。キムチ自体は、傷、ニンニク、野菜のない2つのナパキャベツで構成されています。

ケチャップの代替品

味： 残念ながら、良い話にもかかわらず、彼女の母親は舌に落ちました。または、まるで純粋な酢を持っているかのように酸味があります。尊敬される心から得られる動きはなく、酸っぱい味のバランスをとるものはありませんでした。あなたの口がレモンから落ちたら、私はそれを避けます。

スパイシーなキムチ

写真：クララ・ワン、そうではありません！

テキサスカンパニー モデルのマッデン 結膜の共同ファウンダーの占領された伝統を切り、キムチ、キャベツのピクルス、出血マリアの混合物、スパイシーなうめき野菜などのためらう人を切断します。私はビーガンのスパイシーなキムチ、ベジタリアンのキムチと砂糖をテストしました。

鏡： モデルのマッデン kimchi opts for a 'Southern pickles' kind of jar and label, and the kimchi itself has visible scallions and a slightly smaller chop than the other kimchis.

味： このラベルには5つの炎のうち4つがありますが、スパイスレベルの消費者は警告していますが、ウィルバリンの「オリジナルの韓国語」の味と同様に急性ではありません。スパイスは、喉を積極的に損傷することなく味を改善します。テクスチャーはより多くの歯で、新鮮で、他のレイバーティーほど薄くはありません。瓶を開くと、最初の純粋な酢よりも重要な匂いがすることができ、鋭いが快適な後味があります。これはおそらく、米国のスーパーマーケットで見られる最高のビーガン馬の1つです。

マーチャントジョーキムチ

写真：クララ・ワン、そうではありません！

Joe Traderには、独自のブランドの鮮やかなNapa Kimchiブランドがあります。これは以前のサイズであり、たった3.99ドルです。

鏡： 空気中のシールされたシールは屋外のプラスチックカバーから来ているので、ナイロンが下がると瓶が実行されるのが聞こえます。キムチは、均一に小さなキャベツピースで構成されています。

冬のカクテル

味： これはおそらく最も中立的なキムチです。強い味のない他の何よりも小さいからです。テクスチャーされたキャベツは、舌にカリカリで厚くて楽しい爆発を引き起こします。ただし、スパイスがあまりないため、伝統的なキムチガリチが好きなら、サイトに到着しない可能性があります。

クラシッククリーブランドのクラシックキムチ

写真：クララ・ワン、そうではありません！

中西部の会社 クリーブランドキッチン 庭の肉の焼き肉には、クラウト、ピクルス、キムチを作るのに適しています。ガーリック、野菜、スパイシーなピーマンを使用して、ブランドのクラシックなキムチをテストしました。

鏡： 私は個人的にキムチがバッグに入るのが好きではありません。シールがきつくても、時間の経過とともに保管されず、キムチ瓶のオープニングで提供された全体的なエクスペリエンスを妨害します。このバッグは、工場で何かを買うことを思い出させます。赤胡pepperとニンニクの塊を混ぜた小さなキャベツで構成されたキムチ自体は、キャベツのピクルスまたは中国スタイルのピクルスのように見えます。しかし、これは完璧なミートボールまたはハンバーガーソーセージです。

ドーナツ用のチョコレートアイシング

味： クラシッククリーブランドクラシックキムチのニンニクのチャンクと、甘くてスモーキーな味を本当に楽しんだ。ニンニクは他のアメリカのブランドよりも強力ですが、赤唐辛子の喫煙と後退したとバランスが取れています。ブランド名ソースが暗示されているように、煙やご飯やスープの甘い味ではなく、中西部の真ん中にあるソーセージやハンバーガーのために細かく刻まれています。

終値

写真：クララ・ワン、そうではありません！

終値 韓国で最も販売されているキムチブランドであり、Costco、Wal -Mart、H -Mart、99 Ranchなどの米国のスーパーマーケットチェーンで見つけることができます。 H Martから4.99ドルの元のマットキムチを手に入れました。

鏡： 終値 is the brand I eat the most often because it's available at Costco, so it's the standard for me when I think of kimchi. It comes in a big jar with larger cuts of cabbage than the other brands.

味： それ Webサイト 追加の防腐剤はキムチに輸入されていないため、キャベツには発酵までの時間があり、配置に応じて舌の上に「バブル」になる可能性があります。シェリーは、キッチンのようにサクサクしておらず、複雑ではなく、少し曖昧ではなかったため、しばらく座っていました。ニンニクは非常に強力ですが、魚のペーストとバランスが取れています。キッチンのキムチに似ていたので、キッチンよりも高かったのは、ソーセージのピクルスコーティングと比較していたからです。

母の元のキムチまたは

写真：クララ・ワン、そうではありません！

韓国の家族の所有ブランド 母の元のキムチまたは それは、自然の成分とアンチョビの大胆な伝統的な魚を使用する古典的なキャベツキムチです。セントラルマーケットで9.99ドルで販売されていますが、Whole Foodsのような国ネットワークでも見つけることができます。

ココナッツオイルの置き換えベーキング

鏡： 繰り返しになりますが、それは長期の保管に対して安全ではないため、バッグを指しますが、キムチ自体は柔軟で新鮮に見えます。

味： それはバランスの取れたキムチで、残りの部分ほど明確ではなく、十分に厚くて水です。私は、アンチョビを缶詰にした砂糖の甘さの間の相互作用が好きです。

チュービー

写真：クララ・ワン、そうではありません！

チュービー 多くの人々は、ハートで使用できる人気のある韓国のブランドであり、アジアコミュニティのスーパーマーケットでキムチを選ぶと考えられています。 Tuvgiスタイルのカムチャティの12番目のスタイルを地元の心臓で5.99ドルで入手しましたが、価格は場所によって異なります。

鏡： H MartのKimchiセクションのすべてのように、Tobaggiには非常に小さくて小さな瓶のバケツが提供されています。非コアスピーカーは、韓国のシンボルの下にある小さな「トバギ」ラベルに注意を払う必要があります。キムチ自体は何よりも見栄えが良く、ナパキャベツの色と分離を維持し、曖昧な塊にはなりません。

味： チュービー is the preferred store-bought kimchi brand of many fanatics—and I wholeheartedly concur. Not overly sour or cloyingly sweet, with a satisfying crunch and bite, チュービー kimchi lightly fizzes on the tongue without tasting overly acidic. It uses apple and pear for sweetness as well as shrimp and anchovy paste, allowing the fish paste and garlic to really sing and bring out its sweetness without being gamey or rank.