アスパラガスの愛好家は、これらの強烈な緑の野菜が焼かれ、焼き、占領され、焼かれ、沸騰していることを知っています。アスパラガスの品種は緑を持つことができますが、紫と白の品種で成長します。これは、お気に入りの色に関係なく、最高の春の繊細さでもあります。
ピーク新入生の地元のアスパラガスは、春の終わりに約1か月だけ使用できますが、この緑の極端な野菜は一年中食料品に見られます。しかし、冬の終わりから、夏の初めには新鮮で豊かです。
アスパラガスはおいしい豊かな野菜野菜です。私たちは味と大量のためにそれが好きですが、アスパラガスを食べることの豊かな健康上の利点を忘れることはできません。
栄養士として、私はこの鮮やかな春の野菜を十分に買うことができません。私が研究に飛び乗ったとき、私は仲間の栄養士にアスパラガスを食べる際に多くの健康上の利点を説明するのを助けるように頼みました。また、お気に入りの野菜の健康的な食事のヒントを見るために読んでください。 ペッパーを食べる科学では、7つの利点がサポートされています。 .
アスパラガス
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アスパラガスは、ビタミンK、葉酸、銅、さまざまなビタミンBを含む多くの栄養に繊維繊維が豊富な低カロリー野菜です。 米国農務省 （USDA）調理済みのアスパラガス（180 g）のカップがあります。
McLoo-combined：
- 40カロリー
- 4.3グラムタンパク質
- 0.4グラム
- 7.4グラム炭水化物
- 3.6グラムの絶対表現
- 2.3グラムの天然砂糖
細かい調整：
- 91.1マイクログラム、91％ビタミンK（DV）の1日の価値
- 268.2マイクログラム、67％DVの葉酸
- 0.3ミリグラム、24％DVのチアミン
- 11枚の顕微鏡写真、20％DVセレン
- 0.3ミリグラム、19％DVリボフラビン
- 13.9ミリグラム、15％DVビタミンc
- 2ミリグラム、12％DVナイアシン
- 1.1ミリグラム、10％DV亜鉛
- 90マイクログラム、10％ビタミンa
- 1.6ミリグラム、9％DV鉄
- 403.2ミリグラム、9％DVカリウム
- 41.4グラム、3％DVカルシウム
- 25.2ミリグラム、1％DVナトリウム
アスパラガスはあなたに良いですか？
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アスパラガスは野菜のMVPであり、勝つのが難しいこのシステムがあります！言う Pam Hartent、MPH、RDN ;作家、コーチ、オーナー 活力 .
調理されたアスパラガスの各カップには、3.6グラムの繊維と4.3グラムのタンパク質があり、十分なタンパク質を簡単に食べることができます。アスパラガスを食べると、体を調理できるようになります。 ポリフェノール、スポンジン、アントシアニン - 強い抗酸化物質と健康を促進するその他の可能性を備えた植物化合物。
カロリーのカロリー、この野菜は非常に混雑しており、おいしい一口ごとに栄養素がわずかに増加しています。
アスパラガスは何人のアスパラガスを食べることができますか？
それ 2020-2025アメリカ人の栄養ガイドライン 私は毎日2〜3カップの大人の野菜をお勧めします。これらの推奨事項を満たしている大人の10％のみが。毎日推奨される野菜料理を食べない人の90％の場合、アスパラガスは野菜の消費を増やす簡単な方法です。
ヘニーとコーラ
毎日、あなたは食事ごとに小さなアスパラガスを滑らせます。朝、アスパラガスをスクランブルエッグに入れ、サンドイッチとクリームグラスをアスパラガススープに昼食に入れます 各グリルパック サケと夕食にジャガイモとアスパラガスの槍をカットしてください！
アスパラガスを食べる科学にバックアップされた9つの利点は次のとおりです。
1。アスパラガスは、血糖値を管理するのに役立ちます。
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アスパラガスは、それは非アーキテクトと見なされており、ジャガイモやトウモロコシなどの澱粉などの血糖に大きな影響を与えていないと説明しています。 Amanda Lane、MS、RD、CDCE そして創設者 健康なレーンダイエット .
調理済みのアスパラガスガラスには、1カップの1カップで見つかった31グラムの炭水化物と比較して、7グラムの炭水化物があります。 沸騰したジャガイモ フォーク炭水化物。アスパラガーの炭水化物の半分は、他の炭水化物よりも血糖に影響を与える可能性が低い繊維から来ています。
レーンによると、減量と糖尿病を管理したい人は、アスパラガスなどの料理の半分を作成します。
2。血圧を下げることができます
より多くのアスパラガスを食べることは、血圧を管理するために上記の食事の食事の一部になる可能性があります。
アスパラガスは、植物化合物、ビタミン、ミネラル、カリウムのために自然な変数であると言います。 キャロライン・トミソン、RD、CDCE バージニア州北部の栄養。
調理されたアスパラガスのカップでは、DVの9％がカリウムであるため、血管壁の張力を減らし、高血圧ナトリウムの影響を減らすのに役立ちます。 アメリカ心臓協会 .
2013年の小規模研究 伝統的および完全な薬物のためのジャーナル アスパラガスの下部幹のカリウムに加えて、血圧を下げるのに役立つさまざまな生物学的化合物があります。問題は、底部の茎が一般的に硬く、背面のテクスチャによって投げられることです。
アスパラガス工場のすべての部分を使用する準備をします。 ウッディの助けを借りて、アスパラガススープ 在庫！
3。アスパラガスは食事の後にすべての感情を増やします
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食べてから約1時間後に詰め物や切断が少ない場合は、プレートにアスパラガス皿を追加することを検討してください。
ニックは繊維とタンパク質が豊富で、アスパラガスは食べた後の満腹感や完全な感情を高めるのに役立ちます。タンパク質と繊維 ゆっくりと消化 、これは長期的なフルを引き起こします。食事の後も長く滞在するために、エスペラグースは鶏肉用の玄米、バランスの取れた食事、高繊維繊維繊維などの穀物を食べました。
4は健康な妊娠をサポートします
アスパラガスは、葉酸の最も高い天然源の1つであり、毎日の価値の67％を提供するカップのみです。この栄養素は、妊婦にとって重要または発達中の胎児で神経管を開発することが重要であるため、妊娠する可能性があります。スイミングプールが豊富な他の食品には、牛肉、ほうれん草、黒い目、穀物、現代の穀物が含まれます。
女性 十分な葉酸が得られないでください 神経管の欠陥、赤ちゃんの体重、出生早期のために、赤ちゃんを出産するリスクがあります。
5.これは健康容器でいっぱいです
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アスパラガスは、直感的な細菌の食物である同胞団の優れた供給源です。 Sarah Enzagar、MS、RDN、LDN 母親のための直感的な食事栄養士。
半分以上のカップにアスパラガスがいます。 2.5gイヌリン 2017年9月の記事によると、麻痺繊維は有用な腸内細菌に供給するのに非常に効果的です。 栄養素 .
Anzrberは、アスパラガス繊維が健康な腸をサポートし、消化器系の健康的な排便を促進するのに役立つと述べました。
それ 2020-2025アメリカ人の栄養ガイドライン recommends 14 grams of fiber for every 1,000 calories eaten. On a 2,000-calorie diet, just one cup of asparagus has 12.8% of your DV of fiber!
6.これは、天然の毒素クリーナーとして使用されます。
網膜は、アスパラガスを含む、食事のアスパラガスを含むと言います。これは、内部で見つかった抗酸化物質の豊かさのおかげです。
'化合物 ケルセチンと光沢のトーン 体の有害な毒素を使用し、健康的な肝機能をサポートします。
大腸菌は、特に肝臓を中心としたすべての細胞ですべての細胞に見られ、2020年6月には、酸化圧力からの細胞のリハビリテーションと保護において重要な役割を果たします。 重い研究 そして、2020年5月の記事によると、クワルティンは独自の抗酸化活性を持ち、体内で見られる大物の量を増やしています。 ACSオメガ .
7。アスパラガスは健康な心臓を促進します
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より多くのアスパラガスを食べると、心臓病のリスクを減らすことができます。
アスパラガスは、葉酸とビタミンBの豊富な供給源であり、心臓病のリスクに関連する化合物である造血造山のレベルを低下させるのに役立ちます。
メキシコ料理に合うカクテル
ホモシステインは、肥満およびその他の受益者のために葉酸とB12およびB6ビタミンによって溶解します。高レベルのホモシステイン 国立医学図書館 .
8。ワクチン接種の健康をサポートするのに役立ちます
果物や野菜は、以前の繊維から抗酸化物質や大量のビタミンやミネラルまで、何らかの理由でワクチンの健康にとって重要です。アスパラガスは、免疫サポートに関連する三角形の脅威です。このベジタリアンは、ビタミンCと亜鉛の良い供給源です。 ワクチン細胞の成長と機能 高い抗酸化活性があり、それは同胞繊維の良い供給源です。 免疫細胞を鼓舞する 章で。
9。アスパラガスは小麦の骨を与えることができます
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ビタミンK。 骨とサイクルの鉱化に関連するタンパク質は、機能についてビタミンKに依存しているため、骨の健康に重要な役割を果たします。 2019年12月にレビューが投稿されました 骨粗鬆症ジャーナル 低ビタミンK摂取量と低ビタミンKの血液濃度は、観察研究における股関節の骨折のリスクの増加と関連しています。
アスパラガスはビタミンKの優れた供給源であり、1カップはDVの91％を提供しています。ケール、ほうれん草、ボーカル、ブロッコリーなど、他の濃い緑の野菜の素晴らしい源です。
