独自のカクテルを作る: コリンズのレシピ テンプレート

ザ・コリンズは、リキュール（最も一般的にはジンまたはバーボン）、レモン汁、シンプルシロップ、炭酸水で作られたさわやかな発泡性のクラシックなカクテルです。

このシンプルなドリンクは、スパイクされたスパークリング レモネードと考えることができ、文字通りあらゆる蒸留酒と信じられないほどよく合います。 

ウォッカ コリンズ、ラム コリンズ、さらにはアブサン カシャーサやバタビア アラック コリンズを作ることもできます - そしてそれはおいしいでしょう!シンプルな材料とバランスの取れた比率が、このカクテルの多用途性の鍵です。

古典的なトム・コリンズの歴史

コリンズの元のカクテルはトム・コリンズでしたが、トム・コリンズという名前の紳士がこの飲み物を発明したわけではありません。トムは、当時甘くしたオールド・トム・ジンという飲み物を作るために最も一般的に使用されていたジンのスタイルについて言及しました。

コリンズの名前の由来は、 ジョン・コリンズというイギリス人バーテンダー その飲み物を発明したのは誰の功績であると主張した人。伝説によれば、彼はそのカクテルに自分の名前を付けたが、この飲み物がアメリカに伝わった後、（ロンドン・ドライではなく）オールド・トム・ジンで作られ、トム・コリンズとしてよく知られるようになった。今日、ジョン・コリンズとは、ウィスキーで作られた同じ飲み物を指すことがよくあります。

「イタリアのオードブルのレシピ」

トム・コリンズの最初の印刷されたレシピは、ジェリー・トーマスの 1862 年の古典にありました。トーマスはニューヨーク市の伝説的なバーテンダーであり、アメリカのバーテンダーとミクソロジーの父と広く考えられています。

シンプルな材料で多用途のカクテルレシピテンプレートに

ザ・コリンズは、洋酒、新鮮なレモン汁、シンプルなシロップ、泡立てた水など、入手しやすい材料で作られています。伝統的なトム・コリンズを作るのはジンですが、マイケル・コリンズのテキーラの代わりにバーボンやライ・ウイスキーを使ってジョン・コリンズのアイリッシュ・ウイスキーにしたり、フアン・コリンズの代わりにメスカルを使うこともできます。リストは続きます。

ほぼすべての蒸留酒は、柑橘類、少量の砂糖、そして炭酸水の香りに包まれておいしいです。さまざまなお酒を試したら、本当の楽しみは、さまざまなシロップや浸出液を試して、別の次元の風味を加えることです。詳細については以下をご覧ください。

ジンまたはその他のお好みの蒸留酒

ロンドン ドライ ジンは、レモンのさわやかなフレッシュな風味とコリンズの泡立ちの性質に完全に適合します。ここでは、美しくもクラシックな味わいのものを使用しました エンプレス 1908 ジン 。エンプレスは、バタフライピーの花を含む植物のユニークなブレンドで作られています。

これらの鮮やかな青い花は、ジンを深い藍色にします。エンプレスはバタフライピーの花とバラで作られていますが、実際には花を前面に押し出したジンではありません。主なフレーバーは柑橘類とジュニパーで、クラシックなカクテルに最適なジンであり、見事な色を加えています。ジンに柑橘類を加えると、ジンは深い青から紫、そしてピンクに変わります。

バッタドリンクの材料

あらゆる種類のウィスキーも、このスパークリング レモネード カクテルに完璧にマッチします。サントリー朱​​鷺など日本のブレンデッドウイスキーと合わせてお試しください。 

ホワイトウォッカとブランコテキーラやスモーキーメスカルなどの熟成ラム酒アガベスピリッツを加えてコリンズを作りましょう。他の素晴らしい選択肢は、コニャックやピスコ、または低アルコール度数のドライ ベルモットやフィノ シェリー コリンズです。おいしいノンアルコールの選択肢として、リキュールの代わりに、ハイビスカス カモミールや緑茶など、濃いめに淹れた冷やしたお茶 2 オンスを加えてください。

蒸し籠の使い方

絞りたての柑橘類のジュース

コリンズを作るのにどの蒸留酒を使用する場合でも、必ず絞りたての柑橘類のジュースを使用してください。伝統的な選択はレモン汁ですが、ライム汁を使用することもできます。ライムはレモンよりも少し酸っぱい傾向があるので、使用するシンプルシロップの量を調整することをお勧めします。新鮮なグレープフルーツジュースを試す場合は、バランスをとるためにレモンまたはライムを追加することを検討してください。

シンプルシロップ

シンプルシロップは砂糖と水を同量混ぜたものです。温かい水（沸騰させる必要はありません）と砂糖を混ぜ、砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜます。私は通常、砂糖1カップと水1カップのバッチを作ります。シンプルシロップは冷蔵庫で少なくとも2週間保存できます。メイソンジャーなどの密閉容器に入れて保管してください。

フレーバー付きのシンプルなシロップを作って、コリンズのさまざまなフレーバーを試してみてください。早くて簡単に作れます ラズベリーシロップ または他のフルーツまたはハーブ風味のシンプルなシロップ。もっとたくさんのインスピレーションを見つけてください カクテルシロップのご案内 。

もう一つの美味しくて簡単なオプションは、コリンズを作ることです。 蜂蜜シロップ 。春にぴったりのカクテルになります。レモンと生姜は完璧な組み合わせなので、ジンジャーシロップは常に最適です。私のものを試してみてください クイックパイナップルジンジャーシロップ レシピ。

炭酸水

クラブソーダが伝統的な選択肢ですが、セルツァーやスパークリングミネラルウォーターも最適です。私はグレープフルーツ風味のセルツァーウォーターでコリンズスタイルのカクテルを作るのが好きです トップチコ そして フィーバーツリークラブソーダ 。

秋のサングリア

炭酸水を氷の上に注ぐと泡がかなり抜けてしまいますので、必ず事前に冷やしておいてください。コリンズをできるだけ冷たくてシュワシュワした状態にしたいと考えています。

コリンズを飾る方法

トム コリンズの伝統的な飾りは、カクテルピックに串に刺されたレモンホイールとマラスキーノ チェリーです。シンプルさを重視して、私はレモンホイールまたはスライスを使用することがよくあります。これらやその他のシンプルな柑橘類の飾りの切り方を、私のレシピで学びましょう。 基本的なカクテルガーニッシュのガイド 。

ここでは、新鮮なミントの小枝を加えて、涼しくてさわやかなフレーバーを強化しました。とよく似ています ジントニック コリンズにはあらゆる種類のフルーツやハーブを飾ることができます。冬らしいコリンズにはローズマリーを、夏らしいシッパーにはスライスしたイチゴをお試しください。

自分だけのものにするその他の方法

フルーツやハーブの飾りを加えるだけでなく、これらの植物を飲み物に直接混ぜることもできます。古典的なトム コリンズはシェイクする必要はありませんが、シェイクすることでより美味しいドリンクが得られます。シェイカーを使用する場合は、お好みのボタニカルを柑橘類のジュースとシンプルなシロップと混ぜてから、ジンまたはその他のお好みの蒸留酒を加えてください。

シェイカーの約 4 分の 3 をアイスシェイクで非常に冷えるまで満たし、その後、氷を満たしたコリンズ グラス (または他の背の高いグラス) に 2 度濾します。ダブルストレインとは、飲み物を注ぐことを意味します。 細かいメッシュのストレーナー 混ざり合った果物やハーブからの粒子をキャッチします。次に、ドリンクにたっぷりの氷冷した泡水を注ぎ、お好みに応じて飾ります。

風味豊かなシンプルなシロップと新鮮なフルーツを混ぜるのは、どちらもコリンズを強化する素晴らしい方法です。好みのスピリッツを注入したり、ビターズを少し加えたりすることも検討してください。作るのが大好きです ブルーベリー入りジン 夏の終わりにぴったりのトム・コリンズ。

成分比率

古典的なトム コリンズは、ジン 2 オンス、レモン汁 1 オンス、シンプル シロップ 1 オンスで作られます。これに約4〜6オンスのクラブソーダがトッピングされます。この比率は甘酸っぱくて風味豊かで爽やかです。

ピニャコラーダには何が入っていますか

もう少し酸味のある飲み物がお好みの場合は、シンプルなシロップを 4 分の 3 オンスに戻します。もう少しスピリッツを味わいたい場合は、リキュール 2 オンスとレモン 4 分の 3 オンス、シンプル シロップ 4 分の 3 を交互に混ぜてください。数オンスのクラブソーダを注ぎます。

大衆に喜ばれる比率は一般に 2 : 1 : 1 + ソーダですが、クラフト カクテル愛好家は 2 : 3/4 : 3/4 + ソーダを好むことがよくあります。両方試してみて、どちらが一番好みか見てみましょう。

以下のような他の古典的なカクテルもお楽しみいただけます。

• サウスサイド
• 完璧なジントニックの作り方
• 陸軍と海軍
• ジンバジルスマッシュ
• ソルティードッグ
• ギムレット

自分だけのカクテルの作り方

材料 1x2x3x

• 2 オンス ジンまたはその他のお好みの蒸留酒 (今回はエンプレス1908ジンを使用しました)
• 1 オンス レモン汁
• 1 オンス シンプルシロップ
• クラブソーダまたはその他の炭酸水

説明書 

• 最初の 3 つの材料をカクテル シェーカーに入れて混ぜ、氷を入れます。
• 約12秒間冷えるまでシェイクし、氷を満たしたコリンズグラス（または他の背の高いグラス）に濾します。
• 冷やしたクラブソーダを注ぎ、レモンホイールとカクテルチェリー、ミント、またはお好みで他の植物を飾ります。

注意事項

代替成分の比率:

• 2オンスのジンまたはその他の蒸留酒
• 3/4オンスのレモン汁
• シンプルシロップ 3/4オンス
• クラブソーダ

投稿日最終更新日: 2024 年 4 月 17 日

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