ペアジンジャーピスコサワー

ピスコって何？

の ピスコサワー 最もよく知られている古典的なピスコ カクテルの 1 つで、1900 年代初頭にペルーのリマで発祥したと伝えられています。ビクター・モリスというアメリカ人バーテンダーは、ふわふわの卵白の泡とその上に香ばしいビターズを添えたウィスキーサワーのピスコバージョンとしてこのドリンクを作りました。

このピスコサワーには新鮮なフルーツを混ぜているので、卵白は省きました。カクテルシェーカー内に粒子があると、卵白がうまく泡立たなくなる傾向があります。

カタン・ピスコについて

私が使用した カタン・ピスコ このレシピのために。カタンは、チリ系アメリカ人のカタリナ・ガエテが2018年に設立した女性経営の企業です。特にカタンは、米国初のアメリカン・ピスコ・ブランドであり、チリ初の女性経営のピスコ・ブランドでもあります。

健康的な食事のレシピ

カタン ピスコは、チリのオバジェでペドロ ヒメネス ブドウ 100% を使用して作られています。これらの手摘みのブドウはオーガニックであり、フェアトレード認定を受けています。カタンは、ピーチシトラスとマグノリアのノートを持つ、フルーツを前面に押し出したフレーバーを持っています。

バスマティ VS ジャスミン ライス

• ピスコ
• フレッシュライムジュース
• ジンジャーハニーシロップ（レシピは下記）

混ぜるのに最適な梨

ハニージンジャーシロップの作り方

ペニシリン そして、それは次のようなシンプルなカクテルをキックします ゴールドラッシュ トム・コリンズ ワンランク上の。甘くスパイシーで少し花のようなキャラメルの香りがあり、熟した洋梨や新鮮なライムと美しく調和します。

シロップを作るには、生の生姜または生姜汁を使用できます。私は大好きです 生姜汁 から ジンジャー・ピープル アマゾン

生の根生姜を使用する場合 親指ほどの大きさの部分がいくつか必要になります。生姜は皮をむき、粗く刻みます。こうすることで、より早くより多くの風味を抽出することができます。小さな鍋に水と野の花の蜂蜜をそれぞれ半分カップずつ入れて中火にかけます。

蜂蜜が完全に溶けるまで頻繁にかき混ぜ、混合物を沸騰させます。みじん切りの生姜を加えて弱火で煮ます。混合物を約10分間調理し、火から下ろします。シロップが完全に冷めるまで待ってから、固形物を濾して取り除きます。

生の生姜汁を使用する場合 （推奨）大さじ2杯のジュースを半カップの温水（沸騰させる必要はありません）と野の花の蜂蜜をそれぞれ混ぜます。蜂蜜が溶けて生姜汁が完全に混ざるまでかき混ぜます。

梨の飾り方

グラスの縁に梨のスライスを置いたり、ここで使用したような豪華な梨扇子を飾ったりできます。リンゴと梨のうちわの作り方を学びましょう 簡単で美しいカクテルガーニッシュ5選

フィッシュタコスシーズニングのレシピ

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材料 1x2x3x

• 2 オンス カタン・ピスコ
• ¾ オンス ライムジュース
• ¾ オンス ジンジャーハニーシロップ （レシピは下記）
• 1/4 バートレット洋ナシをみじん切りまたはスライスする

説明書 

• カクテルシェーカーで洋梨とライムジュースを混ぜます。
• ピスコとジンジャーハニーシロップを加え、シェーカーに氷を約3/4ほど入れます。
• 冷えるまでシェイクし、液体を濾してニックとノラのグラスに注ぎます。
• 梨団扇を飾ります。

注意事項

ジンジャーハニーシロップ（2way）

• 野生の花の蜂蜜 1/2カップ
• 水 1/2カップ

• 生姜汁 大さじ2
• 野生の花の蜂蜜 1/2カップ
• ぬるま湯 1/2カップ

投稿日最終更新日: 2021 年 10 月 16 日

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