かぼちゃのチョコチップクッキー

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これらのかぼちゃのチョコレートチップクッキーは柔らかくて噛み応えがあり、スパイスが効いています。古典的なおやつを使ったおいしい秋のアレンジをお試しください 。

チラダ

従来のチョコチップクッキーとどちらかを選ぶことはできません かぼちゃのクッキー ?これらについてはその必要はありません かぼちゃのチョコチップクッキー ！これらの甘い一口は秋の頌歌です。歯ごたえがありスパイスが効いており、伝統的なチョコレート チップ クッキーのベースにシナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグが入っています。さらに良いのは、ケーキの食感がちょうどよく、ケーキのようなケーキではないことです。バッチを泡立てれば、キッチンは秋の楽園のような香りになります。

かぼちゃのチョコチップクッキーの材料

カボチャのピューレは、焼き菓子に潤いを与えるため、優れた材料です。しかし同時に、水分が多すぎるとクッキーがケーキのような食感になってしまうことがあります。これは、かぼちゃを使ったパン作りの大きな矛盾です。ドーム状でふわふわしたケーキのようなパンプキン クッキーほど欲しがるものはありません。代わりに、かぼちゃのスパイスがたっぷり入った、古典的な味わいのクッキーの作り方をご紹介します。かぼちゃのチョコチップクッキーに必要なものは次のとおりです。

• 無塩バター
• グラニュー糖と黒糖
• かぼちゃのピューレ
• 卵黄
• バニラエッセンス
• シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグ
• 重曹
• コーシャーソルト
• 小麦粉
• チョコレートチップ：セミスイートまたはビタースイート

かぼちゃのチョコチップクッキーのヒント

これらのパンプキン チョコレート チップ クッキーは簡単に泡立てることができ、古典的なクッキーのレシピに似ています。生地を冷やすのに十分な時間を取ります。これはクッキーの形状と食感にとって重要なステップです。完璧なチョコレートチップパンプキンクッキーを焼くためのヒントをいくつか紹介します。

• 焼く30分前に生地を冷蔵庫で冷やします。これにより、適切なテクスチャーと焼き上がりの一貫性が保証されます。
• クッキースクープを使います。大さじ1と1/2のクッキースクープが生地を分割するのに役立ちます。
• トレイを別々に焼きます。これはベーキングの最大のヒントの 1 つです。一度に 1 つのトレイのクッキーだけを焼いてください。これにより、オーブンの熱が各トレイで同じになるため、トレイ間で最適な一貫性が保証されます。
• 焼き時間の途中でパンを叩きます（オプション）。かぼちゃのクッキーが広がるように（膨らみすぎないように）、焼き始めてから 5 分ほどパンを叩いてもよいでしょう。それは私たちの友人が考え出したテクニックです サラ・キーファー これによりクッキーが平らになり、食感に美しい波紋が生まれます。ふわふわした形状を気にしない場合は、このステップをスキップできます。

かぼちゃピューレのブランドに関する注意事項

カボチャを使って焼く場合、ブランドは最終結果に影響を与えます。かなりドライなブランドもあれば、非常にウェットなブランドもあります。私たちのテストでは、Libby ブランドのカボチャ缶詰がベーキングに最適な乾燥した食感を持っていることがわかりました (私たちはそのブランドとは提携していません)。このかぼちゃのチョコチップクッキーを作る場合は、そのブランドを見つけたらそれを使用することをお勧めします。

かぼちゃのチョコチップクッキーの保管場所

かぼちゃのチョコチップクッキーはすぐに食べてもおいしいですが、冷めるとさらに風味が増します。 2時間後に試してみると、美しくスパイスが効いた大胆な味になります。クッキーは室温で長持ちします（ただし、私たちのものほど長くは続きません） 最高のかぼちゃクッキー 、室温ではさらに安定します）。ストレージについて知っておくべきことは次のとおりです。

• 密閉容器に入れて室温で最大 4 日間保存できます。歯ごたえのあるクッキーがお好みの場合は、容器にペーパータオルを加えてより湿った状態に保ちます。
• 冷蔵保存で1週間。お召し上がりになる前に室温に戻してください。
• または、冷凍で最長 3 か月間保存できます。

かぼちゃのレシピをもっと見る

かぼちゃを使ってパンを焼くのは好きですか？他にも美味しいものをいくつかご紹介します かぼちゃのレシピ この季節に試してみたいこと:

• 古典的なものを選びましょう 最高のかぼちゃクッキー または かぼちゃのパン
• 試す 完璧なパンプキンケーキ 、 パンプキンアイスクリーム または かぼちゃのブレッドプディング
• 選択してください かぼちゃのフレンチトースト 、 かぼちゃのパンケーキ 、 または かぼちゃのベイクドオートミール
• 行ってください パンプキンマフィン または かぼちゃのクリームチーズマフィン
• 鍋を作ります パンプキンチリ またはトレイ かぼちゃのチョコチップクッキー

最高のかぼちゃクッキー

パンプキンマフィン

パンプキンワッフル

完璧なパンプキンケーキ

このかぼちゃのチョコチップクッキーのレシピは…

ベジタリアン。

かぼちゃのチョコチップクッキー（ボウル1個）

• 準備時間: 45分
• 調理時間: 25分
• 合計時間: 1時間10分
• 収率： 20に221×

説明

これらのかぼちゃのチョコレートチップクッキーは柔らかくて噛み応えがあり、スパイスが効いています。古典的なおやつにこのおいしい秋のスピンを試してみてください。

午後の死のカクテル

材料

• 1/2カップ無塩バター、溶かした
• 1/2カップグラニュー糖
• 1/2カップライトブラウンシュガー
• ⅓カップかぼちゃピューレ*
• 1卵黄
• 小さじ1バニラエッセンス
• 大さじ1シナモン
• 小さじ1すり生姜
• 小さじ1/2クローブ
• 小さじ1/4ナツメグ
• 小さじ3/4重曹
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 1 1/2カップ小麦粉[210g]
• 1カップセミスイートまたはビタースイートのチョコレートチップ、さらにトッピング用

説明書

1. 大きなボウルに、溶かしたバター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れて混ぜます。よく混ざったら、かぼちゃピューレ、卵黄、バニラエッセンスを加えて泡立てます。
2. シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグを加えて混ぜます。重曹と塩を加えてさらに泡立てます。小麦粉を加えてヘラで混ぜ合わせます。 3/4カップのチョコレートチップを入れます。
3. 生地を冷蔵庫に入れ、30分間冷やします。
4. その間にオーブンを350Fに予熱します。
5. 天板にクッキングシートを敷きます。クッキースクープがあればそれを使って、生地を大さじ1と1/2の大きさのボールに丸めます。ボールを羊皮紙の上に置き、それぞれを手で平らにします。クッキーが 12 個になるまで続けます。
6. 最初のトレイを膨らませて火が通るまで12〜13分間焼きます。必要に応じて、5 分後にトレイを取り外し、カウンターに 2 回たたき、より平らでドーム状の少ないクッキーを作成します。クッキーが焼き上がったら、オーブンから取り出し、各クッキーの上にさらにチョコレートチップを数枚押し込みます。ベーキングシートの上で5分間冷ましてから、ベーキングラックに移して冷まします。
7. クッキーの 2 番目のトレイでも同じ手順を繰り返します (トレイを別々に焼くと、より均一に焼き上がります)。クッキーは完全に冷ましてからお召し上がりください。かぼちゃは冷やすほど風味が増します。
8. 密封容器に入れて室温で4日間（噛み応えのあるものがお好みの場合は、中にペーパータオルを入れてください）、または冷蔵で1週間（お召し上がりになる前に室温に戻してください）保管してください。 3ヶ月程度冷凍保存も可能です。

注意事項

※パンプキンパイの詰め物は使わないでください！缶詰のカボチャは水分レベルにばらつきがあり、水分が多すぎるとケーキ状のカボチャクッキーになってしまいます。 Libby ブランドの缶詰カボチャはベーキングに最適な乾燥した食感を持っていますが、他のブランドのものよりも水分が多く含まれていることがわかりました。

• カテゴリ： デザート
• 方法： 焼きました
• 料理： クッキー
• ダイエット： ベジタリアン