ピニャ ベルデ (トロピカル グリーン シャルトルーズ カクテル)

ピニャ ヴェルデは、珍しいベース スピリッツであるグリーン シャルトリューズで作られたモダンなトロピカル カクテルです。古典的なピニャ コラーダにインスピレーションを得たピニャ ヴェルデは、シャルトリューズ (ホワイト ラムの代わりに) パイナップル ココナッツ、ライムをブレンドしたものです。

「グリーンヤ・コラーダ」

ピニャ・ヴェルデはバーテンダーによって発明されました エリック・カストロ 2010年代のある時点、サンディエゴのバー「Polite Provisions」にて（このカクテルが初めて作られたのが正確にいつなのかは分からないようだ）。カストロは、この問題にハーブ的なひねりを加えようとしていた ピニャコラーダ そして多くの試行錯誤の後、彼はこの予想外の美味しいシャルトリューズ風レシピにたどり着きました。

「ピニャ・ヴェルデ」とはグリーン・パイナップルを意味し、飲み物のラム酒の代わりに使用される緑色のシャルトリューズを指します。このドリンクが誕生したバーのスタッフは、ふざけてこのカクテルを「グリーンヤ コラーダ」と呼んでいることで知られています。

シャルトリューズは、パイナップルやココナッツの古典的なトロピカルフレーバーに複雑なハーブのフレーバーを与えます。出来上がったドリンクはフルーティーなハーブの香りがあり、驚くほど飲みやすいです。

シャルトルーズとは何ですか？

シャルトルーズ は、長い歴史と、常に 2 人だけが知っている秘密のレシピを持つフランスのリキュールです。カルトゥジオ修道士は 1737 年以来、130 種類のハーブや他の植物をブレンドしてこのユニークなリキュールを作り続けてきましたが、そのレシピは 1600 年代初頭に遡ります。

現在、緑色のシャルトリューズと黄色のシャルトリューズという 2 つの品種があります。どちらのリキュールも複雑で大胆な風味ですが、オリジナルの緑色のシャルトリューズの方がより強力です。緑色の品種は 110 プルーフ (55%) で測定されますが、黄色の品種は 80 プルーフ (アルコール 40%) とわずかに低くなります。イエローシャルトリューズはもう少しマイルドで、少し甘いと考えられています。

おそらく緑のシャルトリューズをフィーチャーした最も有名なカクテルは次のとおりです。 最後の言葉 ジン シャルトルーズ マラスキーノ リキュールとライム ジュースを同量ずつ使ったクラシックなワインです。その他には、 シャルトルーズ・スウィズル そして昔ながらのビジュー。

黄色の品種で作られたカクテルには、モダンなメスカル カクテルが含まれます。 裸で有名人 そして私自身のBee's Kneesのリフ イエロージャケット 。

黄色のシャルトルーズを緑の代わりにできますか?

はい、いいえ。かなり味が変わります。それでも美味しいでしょう。黄色の品種はアルコール度が低く、甘みも強いため、ココナッツクリームの量を減らすか、ライムジュースを追加する必要があります。好みに合わせてスペックを調整してください。最も美味しくバランスの取れたドリンクを作るために、オリジナルの緑色のシャルトリューズを使ってこのレシピを作ることをお勧めします。

グリーンパイナップルの原材料

• グリーンシャルトルーズ
• パイナップルジュース
• ココナッツクリーム（または高品質のココナッツシロップ）
• ライムジュース

シャルトリューズは、大量の植物から愛情を込めて作られた手作りのリキュールで、それは値札に表示されています。北東部では、ボトルが - の間を走ります。良いニュースは、それだけの価値があるということです。高いアルコール度数と独特のフレーバープロファイルにより、ホームバーに驚くほど多用途なボトルになります。リキュールにそこまでお金をかける準備ができていない場合は、リキュールを探してください。 トータルワイン 。私の近くの店では、緑のシャルトリューズのハーフサイズのボトルを（半額で）扱っています。

作り方

ピナ ヴェルデのレシピの中には、材料をシェイクする必要があるものや、氷と混ぜてフローズン カクテルを作るものもあります。どちらの方法でも素晴らしいですが、私はシェイクした方が好きです。このドリンクをリフし、黄色のシャルトリューズを使用すると、甘くて凍ったものが大好きです。

シェイクバージョンを作成するには 1.5オンスのグリーンシャルトリューズと1.5オンスのパイナップルジュース（フレッシュが大きな違いです）0.75オンスのココナッツクリームと0.5オンスのフレッシュライムジュースをカクテルシェーカーで混ぜます。シェーカーの約 4 分の 3 を氷で満たし、非常に冷えるまでシェークします。氷を満たしたダブルロックグラスに液体を注ぎ、ミントの大枝を飾ります。

冷凍にするには すべての材料をブレンダーで約3/4カップのクラッシュアイスと混ぜます。砕いた氷は完成したドリンクの質感を最も滑らかにし、強力ではないブレンダーを使用する場合に特に役立ちます。すべてを高い位置で混ぜ合わせ、背の高いグラスに注ぎます。ミントの小枝を飾ってお召し上がりください。

検討すべきその他の興味深いトロピカル カクテル:

• 土星 （ジンベースのティキカクテル）
• 宣教師の失墜 (ラム・ピーチ・パイナップル・ミント)
• パールダイバー
• ピンクのココナッツモヒート
• クラシックなピニャコラーダ

ピニャ ヴェルデ (グリーン シャルトルーズ トロピカル カクテル)

材料 1x2x3x

• 1 1/2 オンス グリーンシャルトルーズ
• 1 1/2 オンス パイナップルジュース
• ¾ オンス ココナッツのクリーム
• 1/2 オンス ライムジュース

説明書 

• カクテルシェーカーにすべての材料を入れて混ぜ、氷を3/4ほど入れます。
• 冷えるまでシェイクし、氷を入れた二重ロックグラスに濾します。
• ミントの小枝を飾ります。

注意事項

投稿日最終更新日: 2021 年 9 月 28 日

カテゴリー シャルトルーズ リキュール レシピ ティキ / トロピカル