クイル - アブサンを使ったネグローニ・リフ

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クイルはあまり知られていないネグローニのリフで、アブサンを加えることでクラシックなカクテルを次のレベルに引き上げます。

これは古典的なほろ苦いカクテルを試す簡単な方法であり、アブサンとの混合を始めるのに最適な方法です。羽ペンの発明者はフランク・C・ペインだと言われています

ペインは劇場の記者で、出版物を出版する組合の一員でした。 羽根ペン 雑誌。

調理したケール

すでにほろ苦いカクテルやカンパリのファンなら、ぜひ試してみてください。しかし、たとえ強烈な苦味や酒のような味に慣れていないとしても、これには驚かれるかもしれません。

カプチーノ

力強いながらもバランスが良く、アブサンのハーブノートが柑橘系の輪郭に立体感を加えています。 ネグローニ 。 

ヒント: もう少し希釈したい場合は、伝統的なネグローニのように氷を入れて飲むこともできます。

以下の他のアブサン カクテルもお勧めです。

• コープスリバイブ No.2
• フェアリー・ゴッドマザー
• ぜひ試してほしい6つのアブサンカクテル

季節を感じて、私はコロラドスプルースチップで作られたメープルウッド醸造所および蒸留所のスプルースジンを選びました。ボタニカルもルイボスティー・ラベンダー・シトラスをラインナップ。

仲間と採集者 ヤング アンド ヨンダー蒸留所のアブサンは、アニス よもぎ、ペパーミント、タラゴン、生姜などの伝統的な植物と現代的な植物のユニークなブレンドにより、信じられないほどの深みと複雑さを加えています。

殻付きの穂軸付きトウモロコシのグリル

私はこのアブサンが本当に大好きなので、新年に新しいアブサンのカクテルを混ぜるのを楽しみにしています。

このカクテルにはカンパリが選ばれています。お好みの甘いベルモットを選んでください。私は Carpano Antica または Cinzano 1757 を使用するのが好きです。さらに苦いものがお好みの場合は、Punt e Mes をお試しください。

内容:

• ジン
• カンパリ
• スイートベルモット
• アブサン

作り方：

このカクテルにはアブサンリンスが使用されています。つまり、少量のアブサンをグラスに注ぎ、回してから余分な分を捨てます。 （余分なものを捨てるか飲むかはあなた次第です！）すすぎに使用するのに適した量の場合は、約 1/4 オンスかそれより少し少ない量です。

アブサンは非常に香りの強い蒸留酒で、ほんの数滴垂らすだけでカクテルの風味が変わります。この良い例は次のとおりです。 コープスリバイブ No2 これも、アブサン カクテルを試し始めたばかりの場合に試してみるのに最適な古典的なカクテルです。

アブサンをすすいだグラスを用意したら、ジン カンパリとスイート ベルモットをそれぞれ 1 オンスずつミキシング グラスに入れます。グラスの約3/4を氷で満たし、約20〜30秒間完全に冷えるまでかき混ぜます。液体を濾してアブサンですすいだグラスに注ぎ、絞り出したオレンジの皮を飾ります。

あなたがファンなら 黒人 またはカンパリでは、他のおいしいカクテルをお試しください。

ブルーアイランドアイスティー

• ストロベリーネグローニ
• ストロベリー・ネグローニは間違っています
• パイナップルカンパリソーダ
• ガリバルディ
• アクアビット ネグローニ

羽根ペン（アブサンを使用したネグローニ変奏曲）

材料 1x2x3x

• 1 オンス ジン
• 1 オンス カンパリ
• 1 オンス スイートベルモット
• 1/4 オンス アブサン

説明書 

• すべての材料をミキシンググラスに入れ、氷を3/4ほど注ぎます。
• 約20〜30秒冷たくなるまでかき混ぜます。
• 濾してカクテルグラスに注ぎ（または、お好みであればロックグラスに氷を入れて）、オレンジツイストを飾ります。

投稿日最終更新日: 2022 年 10 月 15 日

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