スーパークリスピーフライドチキンサンドイッチのレシピ

活動時間: 45 分合計時間: 2 時間 45 分収量: サンドイッチ 12 個

ピクルスの塩水はマリネの材料であるため、調理中に焦げてしまう可能性がある砂糖があまり含まれていないディルピクルスを選択してください。マヨネーズを塗ったバンズにピクルスチップスを、千切りレタス、ビーフステーキのトマトスライス、そして最高のソースとともに盛り付けます。フライドチキンこの魅力的なクリスピーチキンサンドイッチを作るのは初めてです。

材料

ディルピクルスチップス 2 瓶（16 オンス）、ブライン 1/2 カップ、および約 60 個のピクルスチップスを分けて保存
コーシャーソルト大さじ2（分割）
パプリカ小さじ2
黒胡椒大さじ1と小さじ1を分けて加える
カイエンペッパー小さじ1/2、または好みでそれ以上
ガーリックパウダー小さじ1/2
エスプレッソマルガリータ
オニオンパウダー小さじ1/2
骨なし、皮なしの鶏もも肉 12枚（約3ポンド）
バターミルクまたはよくかき混ぜたプレーン全乳ヨーグルト 1カップ
水 1/2カップ
「簡単メキシコ風オードブル」
大きめの卵 1個
中力粉 4カップ（約17オンス）
コーンスターチ 1/4カップ
ピーナッツ油（揚げ物用）
マヨネーズ 1カップ
ハンバーガーバンズ 12個
細切りアイスバーグレタス 6カップ
完熟ビーフステーキトマトスライス 12枚（お好みで）

方向

ジュリア・ハートベック

材料を集めます。
ジュリア・ハートベック
ホットドリンク

ピクルス塩水1/2カップ、塩大さじ1、パプリカ、黒コショウ小さじ1、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを小さなボウルに入れて混ぜます。
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野菜の付け合わせレシピ

鶏もも肉をガロンサイズのジッパー付き袋に入れます。ピクルスブライン混合物を注ぎます。袋を密閉し、鶏肉が塩水混合物で均一にコーティングされるまでマッサージします。冷蔵庫に入れてください。少なくとも2時間、最大8時間、または一晩マリネさせます。
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大きなボウルにバターミルク、水1/2カップ、卵を入れて混ぜ合わせます。鶏肉を塩水から取り出します。塩水を捨てます。鶏肉をバターミルク混合物に加えます。小麦粉、コーンスターチ、残りの大さじ1杯の塩、残りの大さじ1杯の黒コショウを浅い皿に入れて混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。オーブンを200°Fに予熱します。 12インチの鋳鉄フライパンに油を1/2インチの深さまで注ぎます。油を中温から350°Fまで加熱します。
ジュリア・ハートベック

数回に分けて、鶏もも肉3枚または4枚をバターミルク混合物から取り出し、小麦粉混合物の中に入れます。鶏肉を小麦粉混合物で覆い、押し付けて密着させます。
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最高のウイスキーサワーのレシピ

小麦粉混合物から取り出し、余分な粉を軽く振り落とします。フライパンが詰まりすぎないように注意しながら、鶏肉を熱した油に注意深く入れます。油の温度を350°Fに維持するために必要に応じて火加減を調整し、トングを使用して1～2分ごとに裏返し、太ももの最も厚い部分に差し込んだ温度計が165°Fを示し、パン粉がきつね色で非常にカリカリになるまで、6～8分間調理します。バッチごとに。フライパンから鶏肉を取り出し、縁のあるベーキングシートの内側にセットされたワイヤーラックに置きます。予熱したオーブンに入れて保温しながら、残りの鶏肉で揚げる作業を繰り返します。
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大さじ山盛り1杯のマヨネーズを各バンズの切り口に塗ります。各バンズの底にピクルスチップを5〜6個配置します。その上にフライドチキンもも肉1枚、千切りレタス1/2カップ、お好みでトマトスライス1枚を乗せます。お団子のトップで覆います。