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メイン レストラン フライドチキンを8つの主要なフードチェーンでテストしました。

フライドチキンを8つの主要なフードチェーンでテストしました。

サプライチェーンの不足と製品や仕事の不足にもかかわらず、チキンサンドイッチ戦争はワイルドであり続けています。米国でお気に入りの鳥の需要は減少しておらず、常に新しい人気のバリエーション スパイシーなチキンサンドイッチ それでも積極的にシャワーに入ります。

しかし、骨のない胸を受け入れると、O.G。 - キャリー、骨のプライドチキン。これは、今日のハイヒートランプを分解するものです。



南部では、調理方法が多様であり、調味料の混合物は非常に保存されています。優れたフライドチキンコンポーネントは、食用油などのホットトピックです。しかし、実際にプレートを制御するファーストフードのプライドチキンチェーンには、少なくとも1つの共通点があります。誰もが困難な方法で準備しています。

マリネのレシピ、経験豊富な手パン、秘密の鶏肉の提案の説明で見つけることができるキーワードのいくつかは、お気に入りの場所です。しかし、あなたが本当にそれを提供したらどうしますか?スパイシーなものやオリジナルのものを服用する方が良いですか?メトロアトランタの骨に鶏を提供したすべての大規模な国を試みようとするために、おいしい挑戦を求めたいくつかの質問があります。読み続けて、フライドチキンプレートが屋根を制御するすべてのフライドチキンプレートを見つけてください。

方法論

欠点のため、同じレストランで互いに挑戦されました。味覚テストの代わりに、グレードスコアの詳細な説明を記録しました。各チェーンは脚、腰、胸を注文し、味、質感、一般的な品質に応じて鶏肉を審査しました。これらは、私が試した5つのブランドと8つのバリエーションです。



  • ボジャングル
  • 教会:独創的で深刻
  • KFC:非常に独創的でサクサク
  • カンペロチキン:天ぷら
  • ポピー:柔らかくてスパイシー

KFC:オリジナル

KFC Original taste test

swi-jitlin

バーボン、馬、プライドチキン - これはカンタキと最も関連しています。しかし、ああ、 KFC 元のレシピを使用して、鶏のKyの評判でうまくいきません。

私は通常、サクサクしたサクサクしたものを好むので、それを使用できれば、よりサクサクしたバージョンを選択する傾向があります。それから、KFCのフライドチキンエンパイアに基づいてオリジナルのプライドチキンを持っていたので、それは亡くなりました。しかし、このテストでは、このレシピの帝国全体がどのように構築されたかを尋ねます。



11人のハブと有名なスパイスがありましたが、過剰な塩さえ存在していました。比率がよりバランスが取れていたとしても、鶏の湿った肌とゆるい肌を補うことはできませんでした。グリップはなく、乾燥した形と灰色の小麦粉を注ぎ、彼は振り、7回。圧力鍋で準備されているため、湿った安全な温度で提供されます。しかし、低温虐殺はおそらくオイルが多すぎて、あいまいな経験につながります。残りの水は、トースターオーブンで再加熱することで間違いなく改善されましたが、最終的に私は大佐の源が支払う価値があることは不幸であることを知っていました。

チキン教会:オリジナル

church chicken original

swi-jitlin

サンアントニオとアトランタのふもとに設立された私は、大きな希望を持っていました。 南の揚げた教会の利益 そして、私の都市ネットワークは、欺ceptionではなく、教会であることが証明されたのですか?

スパイシーチキンを制御する味は一貫してオイルでした。カリカリの生地にとっては、少し不快で繊細で辛かったです。鶏肉とコーティングの比率が1:1の場合、喫煙は許される可能性がありますが、これらの鶏の1つはテキサスの大きさでした。ドラムスティックは翼のドラムよりも少し大きいですが、胸は太ももの2つまたは1つの小人に切断されているようです。

もちろん、量はすべてではありませんが、品質を補充できることもあります。今回は、どれもそうではありませんでした。白身の肉は肌の向こうの祈りであり、揚げたシンプルな味は表面の調味料の奥深くではありませんでした。暗い肉はよりジューシーで、塩だけでなく。この食事の救助された恵みは、素晴らしいハニーバター、このハニーバターでした。

鶏肉教会:急性

church chicken spicy taste test

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私は別の日に教会に戻ってスパイシーなバージョンを試してみましたが、幸いなことに、彼女がもっと良いと知っていました。彼はまだ少し激しく揚げたプライドオイルを作り、多くを確立しました。彼は、すぐに自分自身を宣言した独断的で鋭いコショウの爆発のおかげで、味のポイントを獲得しました。暑さはマリナイドにあり、キャップアイランドの繊細な喫煙者は、オイルの燃焼によりわずかに意図的です。

しかし、それは完璧ではありませんでした。肉の量は非常に小さかったので、私はほとんど笑って再び伸びました。鶏の胸肉の骨折はです そうだった 私の箱の中で、彼女は翼のように骨よりも乾燥していました(私の腰の外側)。スパイシーなマリネは小さな脚の暗い肉の深さが深かったので、それはより恥ずかしかったです。

繰り返しますが、部品が制限されていることは最悪ではありません。脂肪とスパイスのどちらかを選択する矛盾が準備されるのは賢明です。

ボジャングル

Bojangles fried chicken tast test

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ポパ(別名、王国 チキンサンドイッチ ))) ボジャングル プライドチキンも希望に満ちていました。私は空港でそれを見ました、そして、大きな鶏肉とホッケーのサイズのビスケットがいつも私の注意を引き起こしました。ルイジアナの他のブランドのような大胆な味でしたか?

短い答えは次のとおりです。厚くて高品質の肉は厚くて重要ですが、マリネのスパイスを少し味わうことができますが、スパイシーなスパイシーなピースのスパイシーなピースにはピートテキサスのスパイシーなソースを備えていることがわかりました。

味はサイズが原因である可能性があります。マリダは、多くの競合他社よりも間違いなく浸透するためにより密集していました。それは教会の胸のほぼ三角形であり、rib骨が含まれていました。さらに、それはより重くてはるかに困難な小麦粉であり、すべてのフレーバーは最も厚く、面倒で最大のコーティングでした。均等に、各咬傷には、グリズが説明していないハードクランチがあります。したがって、風味はしっかりしていませんでしたが、テクスチャーは、シルクチキン自体からそれをカバーするぽっちゃりした彫刻まで、物理レベルと同じくらい大きかったです。

カンペロチキン:天ぷら

Pollo Campero

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グアテマラに基づいています テキサスベースのネットワーク 鶏肉は薄くて揚げたパンでした。面白くてエキサイティングなフレーバープロファイルがあり、表面から骨の奥深くに始まります。

この参加者は、あらゆる点でイデオロギー的にユニークでした。マリ - ラテンスタイル、すべての煙、ピーマン、赤唐辛子、ギャングを備えた鶏肉の鶏肉は、セロリや塩、カレー、生ingerの経験の明確なヒントを備えています。彼はまた、ボーナスサイズのファンタジーのために小麦粉で満たされた小麦粉コーティングなしでそれを暴露しました。代わりに、彼は少し揚げた前に、透明なひっかき片で軽い手でそれを塗りました。

コーティングによるこのredいは、異常なクランチにつながり、それはすぐに悪になり、KFCの源のtrapに落ちました。緩衝液がないため、白い肉はわずかに乾燥しています。これは、適切なサイズと満足のいくサイズのために調理するのが長くなります。暗い肉はジューシーなままです。それがより多くのフリッツの場合、それはネクタイを壊します。しかし、調味料は非常に堅実で、ラテン語(こんにちは、Yukaチップス、プラトヌス!)に触発されているのは、骨ポロキャンピングカーへのグリルグリルは別の旅行に値すると確信しています。

ポピー:マイルド

popeyes mild taste test

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ポピー 置く。私はブランドの鶏肉が少し大きいことを知っていましたが、ほとんどの点で、それは一貫性があり、味付けされています。美味しくてサクサクした作品。生地は頑固に鶏肉に保持されており、皮膚の皮膚は純粋に完璧です。

実際、このブランドは、他の人に対する最高の態度を持つすべての段落です。彼の高いピークは、マリーナが浸透できなかった鶏の胸肉の深さを維持するのに最適でした。攻撃的なフライドフライドフライドは、乾燥した側にわずかに乾燥した鶏肉を開くことができます。壮大な膜は、Vijglesの地理的ないとこよりもはるかに脂肪であり、谷に小さな油プールを維持しています。

ここで本当に穴を開けたとき(そしてそれは問題ですか?)、私はこの簡単な怪我のポイントを失います。また、鶏肉よりも強い例バーのユニークな味を減らします。しかし、教会よりも大きな内部空間がありますが、より大きなクラスがありますが、テキサスのライバルよりも脂肪が少ないです。

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KFC: Extra Crispy

KFC Extra Crispy

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KFC의 출처가 실패한 곳 特にサクサクした鶏 素晴らしい。これはグループの中で最も明確ではありませんが、彼は明らかにしきい値を満たし、リストの一番上に置きます。

これらの大きく、茶色で大胆な部分は、手に手を伸ばし、開いていて、関係がない2倍の2倍の手であるため、お気に入りのロッドをプライドチキンで作ります。ただし、さまざまな調理方法は、スパイスに化学的な影響を及ぼします。スパイスは、クラシックな母親とは非常に異なっているので、私のロジャーのために私の記憶の遺跡を持っているので、よりおいしいです。

小麦粉のバッターでは、味はシーズンにあり、鶏肉はスーツに続きます。鶏は厚すぎて、しわは胸のように構成されており、マリ・ネイドを吸収するために重要です。そして、これらの鶏は豊かです。なぜなら生地はごまかすのがとても簡単だからです。私はそっと食べ、彼の壊れやすい彫刻を守り、このおいしい部分を失うことを恐れていました。私は足とbut部に盗まれました。これは、暖かく、柔らかく、損失を満たすのに十分なほど汚れています。

一般的に、これはバランスのとれた中立的な視聴者にとって心地よい鶏であり、違いを失うことなく競争力のあるブランドの多くの肯定的なポイントが含まれています。

ポピー: Spicy

popeyes spicy taste test

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また、 ポピー あなたがサンドイッチでない場合は、プライドチキンクラウンを取ります。

私はこれらの大きな鶏肉とこれらの頬を露骨に食べて喜んで、混雑した寛大なギザギザと爆発的なパン、赤いキーボーナス、速い構造熱を食べました。

1972年にアラブルイジアナを置く12時間のコショウとコショウは、1972年にほぼすべての噛みつきを明らかにしています。それは必要ありません。

これは私が人生で持っていた完璧なプライドチキンではありませんが、プライドチキンマーケットのファーストフードでは完全に顕著でした。最初の3つの選挙は困難でしたが、最終的には深い味、サクサクしたスーパースーパーテクスチャ、一貫性、生地があり、鶏の品質は脂肪と君主を最良の選択で決定するのに十分でした。

ローズマリーの代用品

結局のところ、それはプライドチキンです。なぜあなたはそれを期待するのですか?