모든케이크는、설탕、설탕、대피소、지방지방계란과같은시작합니다시작합니다。 그러나이것이이것이모든동일하다는것을의미하지는。 이기초를어떻게어떻게？ 예를들어들어、바닐라바닐라노란색노란색가져。 그들은그들은비슷해보입니다。 글쎄요、정확히아닙니다。メンデリベイズRAレストランで働いているラスベガスに基づいた菓子シェフのシャイウォポードに、これら3つの一般的なケーキを解体するよう依頼しました。
白、黄色、バニラのケーキの主な違いは何ですか？
このケーキを取り除くのは、卵、脂肪、バニラの量です。卵タンパク質が必要なものもあれば、卵全体を使用するものもあります。バターが必要な人もいますが、他の人はオイルを必要とします。これで、これ以上の問題を解決することなく、このノーズ製品を壊します！
それで、白いケーキとは何ですか？
シャッタースポット
白いケーキは典型的なベースケーキから始まりますが、このレシピには卵タンパク質のみが使用されます。脂肪の場合、海岸は、オイルがバターではなく、バターではなく、ケーキをできるだけ白に保つと主張しています。
白いケーキは軽く、シアを表すために明るくなっています。 「卵プロテインケーキのミックスに貢献するだけでなく、混ぜることもできます。卵のタンパク質をかき混ぜ、生地を折り、ケーキを明るくします。 '
他の黄色のケーキとは何ですか？
シャッタースポット
黄色のケーキはバターを脂肪として使用し、それを卵全体と呼びます。 2つの組み合わせは、ニュートラルな風味を維持しながら、生地の黄色を作成します。さらに、バターと卵黄のため、おいしい黄色のケーキは白いケーキよりも豊かです。
バニラケーキはどうですか？
シャッタースポット
同様の菓子のトリオには明らかな違いがあります。もちろん、白と黄色のケーキにはバニラが含まれていますが、レシピの小さなコンポーネントです。一方、バニラケーキは、この古典的な味をショースターにします。
シアによると、バニラはバニラで重いので、バニラケーキをベーカーが好む卵と脂肪の組み合わせで作ることができます。
この他のケーキをいつ使用する必要がありますか？
あなたが望むなら 果物を充填します ホイップクリーム（ウェディングケーキに見られるように）、シアはニュートラルな白いケーキまたはバニラケーキを提供します。
しかし、シアによると、チョコレート愛好家は黄色のケーキを服用する必要があります。黄色のケーキのチョコレートガーナッシュやチョコレートガーナッシュの組み合わせを超えることはめったにありません。
コーティングファンはたくさんありませんか？バニラケーキは、gl薬の代わりに吸収を必要とする裸のケーキでもうまく機能します。
そして、ジャンクジャワの場合、シアはコーヒーを取り戻した白いケーキを提供しています。よく知られたケーキのスポンジはそれを吸収します。その後、彼女はそれをチョコレートのムースで満たすことができると言います。私たちの近くで、あなたの甘い歯はとても幸せになります！
