それ - レシピ

秋はリンゴの収穫シーズンであり、果物の素敵な季節のレシピに過ぎません。新鮮なリンゴのパイ、シダタルト、または溶けたバニラアイスクリームでカリカリであっても、レシピで最適な品種を知ることが重要です。

〜によると usapl.org 米国では100を超えるリンゴの品種が栽培されています。最も人気のあるのは、ピンク、帝国、富士、ガラ、おいしいゴールデン、祖母のスミス、ハニー、マッキントッシュ、おいしい赤です。このリンゴのほとんどはおいしい秋に落ち着きますが、実際にはデザートで働いていない人もいます。彼らは真っ赤な肌から目を引くことができますが、シェフは料理のためにおいしい赤いリンゴを完全に避けるべきだと言います。

おいしい赤で調理する必要はありません。

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ソビーの最高のシェフ、ショーン・ガルシア新しい南料理サウスカロライナ州グリーンビルで、私は初期のテクノロジーを勉強して、祖母がレストランで美しい料理を生産しているのを見ました。「すべての家族の思い出は食べ物の周りにあります。私は本当に肉と3つのレストランで育ち、高校の母のベーカリーで働き始めました。

彼はキッチンのリンゴを使用して、祖母の揚げた祖母とリンゴと青みがかった青い祖母を攻撃します。誰もが宮殿に何か他のものを手に入れます。 '

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彼が使用しないリンゴは赤です。「テクスチャーは本当に悪いです。あなたがそれを調理するとき、それは分解して味を味わいます。赤いテイスティングを食べる最良の方法は鮮明です。 '

なぜ赤い珍味が悪い代表者を得るのですか？

実際、それは最も馴染みのあることが判明しました。非常に成長するさまざまな謝罪多くの人がそれを憎むために多くの人を走らせます。完璧 reddit 議論は、強い肌とセグメント化された顔を連想させるおいしい赤いリンゴの憎しみに捧げられています。おいしい赤いリンゴのこれらの署名特性は次のとおりです。同じ理由彼らは店で頻繁にそれを見ています。同じ厚い肌とセグメント化された肉のために、彼らは本当に長いタイプの生命を持っています。熟成する前に、緊張が成長します。甘くて小さな肉を備えたリンゴの品種は、より速く傷つく傾向があり、間違っている傾向があります。

眠そうな赤い歴史ではおいしいです。

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実際、おいしい赤いリンゴへのアプローチは、米国のApple産業の理由の1つです。 1980年代には、バイヤーは今日私たちが楽しんでいる他の種類の謝罪を持っていませんでした。 Red Deliciousは最も人気のあるAppleで、元のバージョンとはかけ離れており、保存するようになりました。他のタイプが店に忍び込み始めると、それほど美味しくない味の人気は減少します。 2000年までに、Appleの増加する業界は多くの顧客を失い、政府の支援が必要でした。から、おいしくておいしいリンゴの生産新しいAppleタイプが顧客の好みを獲得したときのパラダイスの40％。

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良いリンゴとは何ですか？

リンゴを好むレシピに適したものにする能力は同じであるため、貪欲は小さいです。リンゴの細胞はジュースで満たされ、周囲の細胞はリンゴの最大25％の空気で満たされています。空気が低いリンゴは、サクサクでもサクサクでもありませんベーキングのためのより良い材料を作りますそして、より多くの山の労働者が最高の人々です。