赤、白、ロゼのサングリア レシピ 11 選

写真: © ジョン・カーニック

このおいしい カクテル 伝統的にワインを注入することで夏の最高のものを組み合わせます。 夏の果物 、そしてソーダ水。暖かい季節に涼むための最も爽やかな方法の 1 つであるだけでなく、このお祝いのワインの「パンチ」は簡単に作ることができ、どんなパーティーも明るくすること間違いなしです。サングリアのレシピは赤ワインから作られることが最も一般的ですが、白ワインやロゼワインも含まれるように進化しました。このまとめでは、梨、柿、ザクロ、シナモンなどの秋の味覚を取り入れた秋のサングリアも特集しています。次回の屋外での集まりには、これらの新鮮で元気の出るレシピを試してみてください。

ロゼサングリア ミックスベリーアイスリング添え

©ジョン・カーニック

F&W の料理ディレクター、ジャスティン チャップル氏は、おいしいロゼとラムのサングリア用のアイスリングを作るためにバントパンを使用しています。

スパークリングシトラスザクロサングリア

写真：Dan Perez / フードスタイリングと小道具のスタイリング：Nurit Kariv

シナモン風味のシンプルなシロップが、梨、柿、ザクロの秋の風味を加えたこのタルトサングリアに心地良い香りを加えます。ブランデーを加えて、イタリアの発泡性赤ワイン、ランブルスコの香りを感じます。

レッドサングリア

ルーカス・アレン

甘いバーテンダーの飲み物

スペイン人やポルトガル人は何世紀にもわたってサングリアを飲んできましたが、ブランデーを混ぜたこの飲み物が米国で正式に登場したのは、1964 年のニューヨーク市で開催された万国博覧会まででした。

サングリア フローラ

©ウェンデル・ウェバー

バーテンダーのリネット・マレロは、トロピカルフルーツの香りがするソーヴィニヨン・ブランと合わせておいしい、香り高いエルダーフラワーのリキュール、サンジェルマンを使ってこの繊細なサングリアを作りました。

パイナップル酒サングリア ハラペーニョ添え

ルイス・ガルシア

ヘレン・ヘンダーソンシェフによるこの日本酒ベースのパンチは、簡単に作れるハラペーニョシロップのおかげでさわやかでスパイシーです。

リースリング サングリア ライチ添え

©ジョン・カーニック

「当社のコンサルティング飲料ディレクターのピーター・ベスティノスは、私の飲み物が彼の好みよりいつも少し甘いのでからかいます」とシェフのビル・キムは言います。キムのフルーツたっぷりのサングリアは確かに少し甘いですが、レモン汁のおかげで爽やかでもあります。

タイバジルサングリア

バフ・ストリックランド

スペインの飲み物サングリアは、伝統的な赤ワインベースの血のような赤い色にその名前が由来しています。このシンプルなバージョンは、白ワイン、絞りたてのオレンジジュース、そしてブランデーの香りから、豊かな黄金色の色合いと刺激的なフレーバーを得ています。

クランベリーとリンゴのロゼサングリア

©ペトリーナ・ティンスレイ

この強いが甘すぎないサングリアには、シナモン、アニス、クローブがうまくスパイスされています。ほんの少しの刺激を与えるのに十分な量の砕いた赤唐辛子が入っています。

ハードサイダーサングリア

クリスティーナ・ホームズ

このジューシーなサングリアは、ワインの代わりに、レモン汁とアップル ブランデーを加えたハード サイダーで作られています。

スイカサングリア

©ティナ・ラップ

シェフのアンドリュー・ジマーマンによる夏らしいスペインのサングリアは、ブランデーの代わりにウォッカを使用して作られています。

エブリシングズ・カミング・アップ ロゼ

©デヴィッド・マロシュ

混合学者のナターシャ・デイビッドは、ロゼワインと心地よい苦みのアペロール、繊細な花柄のハイビスカスティーを組み合わせて、この洗練されたサングリアを作りました。