ビターアップル ネグローニ

古典的なネグローニのこの秋にインスパイアされたリフは、さわやかなリンゴ、ほろ苦い柑橘類、シナモンのスパイスが溢れています。元気いっぱいの秋のカクテルを楽しみたいなら、このビターアップル ネグローニがぴったりです。

古典的なネグローニよりも苦みが少ないこのバリエーションは、ほろ苦いカクテルの入門に最適です。

の 古典的なネグローニ ジンスイートベルモットとビターリキュールカンパリを同量で組み合わせます。大胆なハーブと柑橘系の風味が完璧に調和した、強力なほろ苦いカクテルです。

がある 多くの この古典的なカクテルのバリエーションと、これは現代的なカクテルからインスピレーションを得たものです。 ホワイト・ネグローニ （皮肉なことに色は白くありません）。ホワイト・ネグローニは、カンパリの代わりにスゼというリキュールを使用しており、その甘さは甘い赤いベルモットではなく、淡い香りのワイン、リレット・ブランから来ています。

チーズを冷凍できますか

ビターアップル ネグローニの材料:

• レアードのアップルジャック または他のアップルブランデー
• 涙 苦いリキュール
• コッキ・アメリカーノ
• アップルシナモンシロップ（レシピは下記）

アップルジャック：アメリカのアップルブランデー

クラシックなネグローニやホワイト ネグローニで使用されるジンの代わりに、このレシピでは季節のフレーバーを引き立てるためにアップルジャックを選びました。アップルジャックは、リンゴから作られるフルーツ ブランデーの一種です。 1600年代後半にニュージャージー州のレアード家によって初めて作られ、植民地時代に人気のお酒となりました。

アップルジャックは、リンゴの香りが特徴的な、滑らかでピリッとした少し甘いお酒です。フランスのアップル ブランデーであるカルバドス アップルジャックとよく比較されますが、アップルジャックは風味が少し軽く、エッジが少し荒いです。

スゼって何ですか？

スーズは、リンドウの根や他の植物から作られたフランスの苦いリキュールです。その風味は独特で、花の蜂蜜のような甘さを持つ非常にハーブ的な香りです。このリキュールは、ネグローニなどのカクテルに使用するカンパリの素晴らしい代替品ですが、それほど強烈な苦味はありません。スーズは少し植物的で、苦い後味に渋みがあります。

Suzeは、リンゴを含む多くのフルーツフレーバーとよく合います。私がこのネグローニのバリエーションで使用することにしたのは、アップルジャックとシロップの繊細なリンゴの風味を引き立て、邪魔しないからです。また、スパークリング ワイン、クラブ ソーダ、レモンをひねったスプリッツもお試しください。

コッキ アメリカーノ vs. リレット ブランまたはブラン ベルモット

このネグローニのバリエーションに甘さと深みを加えるために、スイート ベルモットやブラン ベルモットの代わりにコッキ アメリカーノを使用しました。コッキ アメリカーノは、リンドウの顕著な苦味を持つイタリア産の柑橘系の香り豊かなワインです。

私はリレット・ブランではなくコッキ・アメリカーノを選びました。似ていますが、自家製アップルシナモンシロップの甘みとコッチの苦みが加わって受け入れられるからです。

ハロウィンカクテル

アップルシナモンシロップの作り方

このリンゴシロップは泡立てるのが簡単で、少量でも大量でも簡単に作ることができます。少量の場合は、水半カップと砂糖半カップを小さな鍋に加え、中火にかけます。

シナモンのファンではありませんか？私のものを試してみてください アップルバニラシロップ その代わり！

砂糖がすべて溶けるまで頻繁にかき混ぜ、刻んだ青リンゴ 1 個と数片に折ったシナモンスティックを加えます。混合物を沸騰させ、火を弱めて約10分間、または果物が崩れ始めるまで煮ます。

鍋を火から下ろし、シロップが完全に冷めるまで待ってから濾します。細かいメッシュのストレーナーを使用して固形物を取り除きます。残ったシロップは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存できます。

パンナコーヒーと一緒に

アップルシナモンシロップを使った秋のカクテルもお試しください。 ファーストフロスト 。

いつでも完璧なかき混ぜカクテルを作るためのヒント

素晴らしい撹拌カクテルを作るには、材料を十分に冷やして薄めるのに十分な時間撹拌することが重要です。十分に長くかき混ぜないと、飲み物の味が強すぎて、すでに濃い味の飲み物を台無しにする可能性があります。 ネグローニ または マンハッタン 。約30回転を目安にかき混ぜてください。

ミキシンググラスには冷凍庫から出したての氷をたっぷりと入れてください。各材料を氷の上に注ぐのではなく、必ず最後に氷を加えてください。このステップにより、飲み物が水っぽくなりすぎるのを防ぎます。

冷えたカクテルを新鮮な氷の上で濾し、絞り出したレモンの皮を飾ることを忘れないでください。レモンオイルがこのビターアップル ネグローニの甘い風味を強化し、さらにバランスのとれた味わいにしています。

リンゴの飾り方

ビターアップル ネグローニにレモンツイストとアップルファンを飾ります。 Apple ファンは簡単に作れて、見た目もとても印象的です。リンゴファンを作るには、リンゴの片面を切り取り、平らな面を下にして置きます。

ギリシャヨーグルトを凍らせてもらえますか

リンゴを慎重に 3 ～ 7 枚の薄切りにし、カクテルピックで串に刺します。カクテルに付け合わせを置く前に、スライスをそっと扇ぐように広げます。完全なチュートリアルと私の最高の Apple ファンのヒントを見つけてください。 簡単で美しい飾り付け5選 ガイド。

他の秋のカクテルもお勧めです。

• 秋を好きになるカクテル8選！
• ファーストフロスト（ラム酒とグリーンシャルトルーズ）カクテル
• ターメリックチャイホットバターラム
• ブラッドオレンジハニーウィスキーサワー
• ペアジンジャーピスコサワー

ビターアップル ネグローニ (その他の秋のカクテルも!)

材料 1x2x3x

• 1 1/2 オンス レアードのアップルジャック
• 1 オンス コッキ・アメリカーノ
• 1/2 オンス 涙
• 1/2 オンス アップルシナモンシロップ （レシピは下記）

説明書 

• すべての材料をミキシンググラスに加え、氷を3/4ほど注ぎます。
• 極寒になるまで約30回かき混ぜます。液体を氷を入れたロックグラス（または大きな立方体の上）に注ぎます。
• お好みでレモンツイストとアップルファンを飾ります。

注意事項

アップルシナモンシロップ

• 青リンゴ 1個
• シナモンスティック 1本
• 砂糖 1/2カップ
• 水 1/2カップ

投稿日最終更新日: 2025 年 9 月 29 日

カテゴリー ブランデー リキュール レシピ