チーズを冷凍できますか? |ユンパルス

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チーズを冷凍できますか？余分なブロック、スライス、またはシュレッドチーズが手元にある場合は、次のようにしてください。

チーズが余ってしまったけど、どうすればいいのか分からない？冷凍庫に注目しているなら、それが良いかもしれません！チーズを冷凍すると何か月も保存できます。ただし、特定の種類のチーズは他のチーズよりも効果的です。このプロセスについて知っておくべきことと、細切りモッツァレラチーズを次回のために保存する方法について説明します。ピザ！

チーズを冷凍できますか？

はい！冷凍に最適なチーズの種類は、モッツァレラ、チェダー、コルビー、ゴーダ、モンテレージャック、プロヴォローネ、スイス、ハヴァルティなどのハードチーズです。これらのタイプのチーズは、冷凍すると食感がボロボロになりますが、風味は保たれます。

ネギのみじん切り

ブリーチーズのような柔らかいチーズを冷凍することはお勧めできません。カッテージチーズ、そしてリコッタチーズ。これらのタイプのチーズは水分が多いため、冷凍庫内で結晶が発生し、解凍するとザラザラした食感が生じます。ただし、ラザニアやパンケーキなどの調理済み料理には適しています。パルメザンチーズやペコリーノロマーノなどの熟成チーズは冷蔵庫での保存が適しており、最長 6 か月間保存できます。

ハードチーズを冷凍する方法は次のとおりです。

チーズを冷凍庫対応の再密封可能なビニール袋に入れるか、未開封の場合は元のパッケージのままにしておきます。
チーズに種類と 3 か月後の使用期限を記載したラベルを貼ります。
袋を部分的に密閉し、ストローを使って袋内の空気をすべて吸い出します。
袋を冷凍庫に入れ、最長 3 か月間冷凍保存できます。チーズを解凍するには、柔らかくなるまで冷蔵庫に 12 時間入れます。解凍したチーズは3～4日以内に使い切ってください。冷凍チーズを再冷凍しないでください。

どれくらいの期間凍結するか

この一般的なルールに留意してください。冷凍する前のチーズは新鮮であればあるほど良いのです。技術的にはチーズを最長 6 か月以上冷凍することができますが、食感が損なわれ始めます。チーズの冷凍保存は 3 か月以内をお勧めします。

重要： チーズは冷凍時間が長くなるほど溶けにくくなるので注意してください。したがって、冷凍チーズは新鮮であればあるほど良いのです。当たりヘルスライン , 4週間冷凍したモッツァレラチーズは、1週間冷凍したモッツァレラチーズほど溶けません。

シュレッドチーズは冷凍できますか？

はい！シュレッドチーズは冷凍しやすく、すぐに加熱できるので冷凍庫から出してそのまま使えます。チーズが未開封の場合は、元のパッケージのまま冷凍します。チーズを自分で細断した場合は、再密封可能なビニール袋に入れ、ストローを使ってパッケージ内の空気をできるだけ抜きます。最長3ヶ月まで冷凍保存可能。

シュレッドチーズを解凍する必要はないので注意してください。冷凍庫から取り出してそのままお使いいただけますケサディーヤまたはピザ。これは、シュレッドモッツァレラチーズのエコノミーサイズの袋の寿命を延ばす優れた方法です（私たちは経験から知っています！）。

スライスチーズは冷凍できますか？

はい！スライスチーズは冷凍しやすいです。チーズが未開封の場合は、元のパッケージのまま冷凍します。自分でスライスしたチーズの場合は、各スライスの間にクッキングシートを置きます。

モッツァレラチーズは冷凍できますか？

はい！モッツァレラチーズは冷凍に適しており、細切りモッツァレラチーズは解凍せずに冷凍庫から出してすぐに使用するのが特に簡単です。ただし、生のモッツァレラは冷凍しないでください。水分が多く含まれるため、食感が変化します。に行くモッツァレラの冷凍方法。

クリームチーズは冷凍できますか？

そう、クリームチーズは冷凍保存できるんです！保存後はザラザラした質感になることがありますが、保存期間に応じてクリーミーで滑らかな質感に戻ります。に行くクリームチーズの冷凍方法。

簡単なディップのアイデア

リコッタチーズは冷凍できますか？カッテージチーズ？

リコッタチーズやクリームチーズは水分が多いため、凍らせると氷の結晶ができます。これにより、チーズが解凍された後にザラザラした食感が生じます。味には影響ありませんが、スプーン一杯で食べるとあまり美味しくありません。ラザニアやパンケーキなどの調理または焼き料理に使用します。に行くリコッタチーズの冷凍方法またはカッテージチーズを冷凍する方法。

冷凍できるチーズの種類

冷凍に最適なチーズはハードチーズです。一般に、調理して使用する予定のチーズは、そのままではなく冷凍してください。チーズボード！そのために、最高の新鮮なチーズだけを予約してください。

冷凍に最適なチーズは、モッツァレラ、チェダー、コルビー、ゴーダ、モンテレージャック、プロヴォローネ、スイス、ハヴァルティなどのハードチーズです。
ブリーやカマンベールなどの柔らかく熟成したチーズは、新鮮に食べるのが最適です。
ブルーチーズは新鮮に食べるのが最適です。冷凍すると、熟成プロセスに不可欠なカビが損傷します。
柔らかいヤギチーズ（シェーブル）は風味を変えずに冷凍保存できますが、解凍すると丸太の外側はどろどろ、中はボロボロになってしまいます。チーズ皿に盛り付ける予定はありませんが、チーズ皿に盛り付けても良いかもしれません。ヤギチーズの前菜。
クリームチーズ味を変えずに冷凍できます。保存期間によっては風合いの変化が無い場合もございます。
カッテージチーズそしてリコッタチーズ調理済みの料理に使用する予定がある場合は、冷凍できます。ラザニア、ぬいぐるみ、またはパンケーキ。冷凍するとカードとホエーが分離し、調理せずに使用するとどろどろした望ましくない食感が生じます。
パルメザンチーズやペコリーノロマノアなどの熟成チーズは冷蔵庫で保存すると、6か月間保存できます。

その他の冷凍方法

冷凍に関するヒントをもっと知りたいですか?生鮮食品を保存し、食品廃棄物を削減するための方法をいくつか紹介します。

冷凍方法を学ぶモッツァレラ、リコッタチーズ、クリームチーズそしてカッテージチーズ
野菜などを冷凍するブロッコリー、インゲン、ズッキーニ、トウモロコシ、ジャガイモ、またはトマト
行ってくださいパンを冷凍する方法
冷凍方法を学んで果物の寿命を延ばしましょうイチゴ、桃、ブルーベリーまたはバナナ

チーズを冷凍する方法

準備時間: 2分
調理時間: 0分
合計時間: 2分
収率：さまざま

説明

チーズを冷凍できますか？余分なブロック、スライス、またはシュレッドチーズが手元にある場合は、次のようにしてください。

材料

規模1x2x3x

1ブロックハードチーズ、シュレッドチーズ、スライスチーズ（モッツァレラ、チェダー、コルビー、ゴーダ、モンテレージャック、プロヴォローネ、スイス、ハヴァルティ）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

チーズを冷凍庫対応の再密封可能なビニール袋に入れるか、未開封の場合は元のパッケージのままにしておきます。自分でスライスしたチーズの場合は、各スライスの間にクッキングシートを置きます（または元のパッケージに入っている紙を使用します）。
油性マジックを使用して、チーズの種類と 3 か月後の使用期限をラベル付けします。
袋を部分的に密閉し、ストローを使って袋内の空気をすべて吸い出します。
袋を冷凍庫に入れ、最長 3 か月間冷凍保存します。チーズを解凍するには、柔らかくなるまで冷蔵庫に 12 時間置きます。ただし、すぐに加熱するシュレッドチーズは解凍する必要はありません。解凍したチーズは3～4日以内に使い切ってください。冷凍チーズを再冷凍しないでください。チーズは冷凍時間が長くなるほど溶けにくくなるので注意してください。