ジャガイモを冷凍する方法 |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

ジャガイモを手に入れましたが、保存したいですか?このボリュームたっぷりの根菜の寿命を延ばすためにジャガイモを冷凍する方法をご紹介します。

ベジタリアンの朝食用食品

ジャガイモが必要以上にありますか？ジャガイモはほとんどの野菜よりも保存期間が長いため、一般的に使い切るのが簡単です。しかし、手元にたくさんある場合、彼らの命を守るための素晴らしい方法はないでしょうか?冷凍庫に入れてください！ジャガイモは冷凍しても食感が保たれるので、再利用できます。くさび、フライドポテト、ジャガイモのスープ、マッシュポテト、など。

ジャガイモの冷凍方法

ジャガイモを冷凍する方法の最初のステップ? パーボイル 。パーボイル食品を柔らかくなるまで、しかし完全には火が通らないまで煮ること。このテクニックは、後で別の方法で食品を完全に調理する場合に使用されます（下茹でなど）。グリルする前のジャガイモ）。ジャガイモには水分が多く含まれているため、柔らかくなったり粒状になったりしないように、冷凍する前に下茹ですることが重要です。ジャガイモの冷凍方法は次のとおりです。

ハスクコーンのグリル

ジャガイモを切ります。皮をむいて角切りにし、それらをフライドポテトに切ります、それらをくさび形に切ります、または冷凍後に使用する予定のカットを使用します。
大きめの鍋に湯を沸かし、ジャガイモを入れて3分ほど茹でます。
ジャガイモをざるにあげ、冷水をかけて冷たくなるまで冷やします。ジャガイモを軽くたたいて乾かします。
ジャガイモをベーキングシートの上に一層に置き、トレイを1時間冷凍します。
ジャガイモを密封可能な冷凍保存袋に移し、最長 3 か月間冷凍保存します。
作っているなら自家製ベイクドフライドポテト、浸すステップをスキップして、フライドポテトの味付けに直接進むことができます（冷凍から直接調理し、必要に応じて、外側がカリカリ、内側が柔らかくなるまで焼き時間に数分追加します）。

ジャガイモを冷凍した後、どのように使用するか迷っていますか?皮をむいて角切りにしたものを選んでください。これは最も用途の広いカットです。

冷凍ジャガイモの使い方

冷凍ポテトはさまざまなレシピによく合います。次のことが必要になる場合があることに留意してください レシピに示されているよりも少し短めにジャガイモを調理します パーボイルプロセスにより数分間の調理時間が短縮されるためです。ここにいくつかありますジャガイモのレシピ冷凍ポテトとよく合います:

フライドポテトのようなベイクドフライドポテト、味付けフライドポテト、パルメザントリュフフライ、ケイジャンフライまたはガーリックフライ
スープっぽいたっぷりポテトスープ、ブロッコリーポテトスープまたはビーガンポテトスープ
ソテーが好きポテトフライ（ジャガイモの切り方に応じて調理時間を調整してください）
サラダっぽいクラシックポテトサラダ（ジャガイモは柔らかくなるまで茹でてください。茹で時間は5分ほど遅らせてください）
マッシュ状ガーリックマッシュポテト、最高のマッシュポテト、またはわさびマッシュポテト (上記と同じメモ)
煮たような完璧な茹でジャガイモ
クラシックローストポテトまたはローストレッドポテトのようにローストします（必要に応じて調理時間を調整します）
グリル風完璧なグリルドポテト
キャセロールのようなシェパーズパイ

その他の冷凍方法

もっと多くの果物や野菜を冷凍したいですか?生鮮食品を保存し、食品廃棄物を削減するための方法をいくつか紹介します。

冷凍方法を学ぶブロッコリー、インゲン、ズッキーニ、トウモロコシまたはトマト
行ってくださいパンを冷凍する方法
冷凍方法を学んで果物の寿命を延ばしましょうイチゴ、桃、ブルーベリーまたはバナナ

ブロッコリーの冷凍方法

パンを冷凍する方法

インゲンを冷凍する方法

イチゴを冷凍する方法

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

ジャガイモの冷凍方法

準備時間: 12分
調理時間: 3分
合計時間: 15分
収率：該当なし

説明

キュウリ水

材料

ジャガイモ

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

ジャガイモを切ります。皮をむいて角切りにし、それらをフライドポテトに切ります、それらをくさび形に切りますまたは、冷凍後に使用する予定のカットを使用します。*
大きめの鍋に湯を沸かし、ジャガイモを入れて3分ほど茹でます。
ジャガイモをざるにあげ、冷水をかけて冷たくなるまで冷やします。ジャガイモを軽くたたいて乾かします。
ジャガイモをベーキングシートの上に一層に置き、トレイを1時間冷凍します。
ジャガイモを密封可能な冷凍保存袋に移し、最長 3 か月間冷凍保存します。
作っているなら自家製ベイクドフライドポテト、浸すステップをスキップして、フライドポテトの味付けに直接進むことができます（冷凍から直接調理し、必要に応じて、外側がカリカリ、内側が柔らかくなるまで焼き時間に数分追加します）。