ブロッコリーの冷凍方法

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ブロッコリーの冷凍方法をご紹介します！この簡単なトリックは、この新鮮な野菜を使用する準備ができるまで保存します。

ブロッコリーが余ったけど、どうやって使い切るか迷っていませんか？寿命を延ばす優れた方法は、冷凍庫に入れることです。この簡単なテクニックを使えば、ブロッコリーを完璧に保存できるので、フライパンに入れておかずとしてソテーしたり、炒め物やスープなどに入れたりするのが簡単で簡単になります。私たちはこの方法を、農産物棚の残り物によく使用します。特に、それを使用する前に町を離れる場合に使用します。ここでは、ブロッコリーを冷凍する方法と、冷凍後にレシピでブロッコリーを使用するいくつかの素晴らしい方法を紹介します。

ブロッコリーの冷凍方法

ブロッコリーを冷凍する方法の最初のステップ? 湯通し 。 湯通し 野菜をカリッと柔らかくなるまで茹でてから、冷水または氷水に入れて調理プロセスを停止します。本当に必要なのでしょうか？はい！湯通しすると、美しく明るい色を閉じ込めることで野菜の色を長期間保つことができ、食感、色、風味を劣化させる自然な酵素の活動を停止することで野菜を長持ちさせることができます。

野菜の付け合わせ

ブロッコリーの冷凍方法は次のとおりです。

1. ブロッコリーを切る 小花に。
2. 大きな鍋に熱湯を用意します。ブロッコリーを加え、フォークで刺したときにパリッと柔らかくなるまで1〜2分間煮ます。
3. 小花を冷水で触れるまで冷ます。
4. ブロッコリーを軽く叩いて乾かし、縁のあるベーキングシートの上に一層に置きます。一層にして1時間冷凍します。
5. 密封可能な冷凍保存袋に移し、冷凍して6～8ヶ月保存します。

冷凍ブロッコリーの活用法

冷凍ブロッコリーは、あらゆる種類の調理レシピによく合います。ただし、必ず ブロッコリーをレシピより少し少なめに茹でる 新鮮なブロッコリー用 湯通しして冷凍するプロセスにより、数分間の調理時間が短縮されるためです。ここにいくつかあります ブロッコリーのレシピ 冷凍ブロッコリーとよく合います:

• 炒め物など クイックブロッコリーとチーズ 、 シンプルなブロッコリーのソテー または ブロッコリーの揚げ物
• 炒め物 ブロッコリー炒め または エビとブロッコリー
• みたいにローストした ロースト冷凍ブロッコリー （市販の冷凍ブロッコリーより調理時間が少し長くなる場合があります）
• スープっぽい クリーミーなブロッコリーポテトスープ
• パスタっぽい ヘルシーなマカロニ＆チーズとブロッコリー

その他の冷凍方法

もっと多くの果物や野菜を冷凍したいですか?生鮮食品を何か月も保存するための方法をいくつか紹介します。

• 冷凍方法を学ぶ ニンジン 、 セロリ 、 玉ねぎ 、 アボカド 、 インゲン 、 ジャガイモ 、 ズッキーニ 、 トマト 、 または トウモロコシ
• 冷凍方法で果物の寿命を延ばす イチゴ 、 桃 、 ブルーベリー または バナナ

イチゴを冷凍する方法

トマトを冷凍できますか?

ズッキーニの冷凍方法

インゲンを冷凍する方法

ブロッコリーの冷凍方法

• 準備時間: 1時間
• 調理時間: 1分
• 合計時間: 1時間1分
• 収率： 該当なし

材料

• 新鮮なブロッコリー

説明書

1. ブロッコリーを切る 小花に。
2. 大きな鍋に熱湯を用意します。ブロッコリーを加え、フォークで刺すと柔らかくなるまで1～2分煮る（ 湯通しする ）。
3. ブロッコリーを冷水で触れるまで冷ます。
4. 小花を軽くたたいて乾かします。縁のあるベーキングシートの上に一層になるように置きます。一層にして1時間冷凍します。
5. 密封可能な冷凍保存袋に移し、冷凍して6～8ヶ月保存します。

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