セロリは冷凍できますか？ |ユンパルス

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セロリを冷凍できるかどうか知りませんか？この野菜は冷凍庫で保存すると効果的です。その方法は次のとおりです。

冷蔵庫にセロリがあるんですが、どうしたらいいのか分からないですか？多くの場合、レシピにはセロリのリブを 1 ～ 2 本使用する必要があり、残りの茎は冷蔵庫の引き出しに数日間放置されます。セロリを使い切る最良の方法は、ピーナッツバターと一緒にセロリスティックを食べるか、セロリのサラダ。しかし、時間がない場合は、冷凍できますか?ここで知っておくべきことは次のとおりです。

セロリは冷凍できますか？

セロリはよく冷凍できます。野菜の風味はほとんど変わりません。ただし、解凍後は食感が柔らかくなります。このため、冷凍セロリはスープやシチューなどの調理済み料理にのみ使用することをお勧めします。残った新鮮なセロリを使い切るより良い方法は、次のようなレシピです。サラダ、スープ、スムージー、またはジュース。

セロリは冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか？

わざわざ冷凍する前に、セロリを冷蔵庫で長持ちさせることを検討してください。セロリの頭は、ビニールに入れたり、ラップをかけずに冷蔵庫で約 1 ～ 2 週間保存できます。アルミホイルに包んでおけば3～4週間は持ちますよ！セロリはエチレンガスを放出し、プラスチックがそのガスを閉じ込めるため、劣化が早くなります。ホイルはガスを逃がすので、セロリの鮮度をより長く保つことができます。

それ以降に保存したい場合は、3〜6か月間冷凍できます。セロリを冷凍する前に、熱湯で茹でる必要があることに注意してください。したがって、場合によっては、より簡単に作成できる可能性がありますセロリのスープまたはセロリのサラダ冷凍庫に準備する代わりに。

セロリの冷凍方法

セロリを冷蔵庫の引き出しに保存する最良の方法は何でしょうか?まずは、大量のレシピで試してみてください。セロリのスープ、シャキシャキセロリのサラダ、セロリのスムージーあるいはセロリジュース。ただし、期限内に使いきれそうにない場合は、冷凍することもできます。

セロリを冷凍する最良の方法は？まず湯通ししてください。ブランチングとは野菜をカリッと柔らかくなるまで茹でることです。冷凍中に野菜の鮮やかな色を閉じ込めることで色鮮やかに保ち、食感、色、風味を劣化させる自然な酵素の働きを止めることで野菜を長持ちさせます。

セロリの冷凍方法は次のとおりです。

セロリをスライスします。
セロリを湯通しする：大きな鍋に熱湯を用意します。セロリを加え、柔らかくなるまで1分間煮ます。
セロリを冷水で触って冷たくなるまで洗います。
セロリを軽くたたいて乾かします。縁のある天板にクッキングシートを敷き、セロリを一層に置きます。 1時間急速冷凍します。
気密容器または密封可能な冷凍保存袋に移します。袋を使用する場合は、ストローを使って袋の中に残った空気を吸い出し、密封してください。 3 か月後の使用期限をマークします。
冷凍庫に入れて3～6ヶ月程度冷凍保存します。

冷凍セロリの使い方のコツ

冷凍セロリは冷凍庫から出してすぐに調理料理に使えます。解凍する必要はありません。いくつかのヒントを次に示します。

冷凍セロリは、次のような調理済みの料理にのみ使用してください。スープ、シチュー、そして残り火。冷凍セロリは冷凍すると食感が柔らかくなるため、生のままサラダに使用しないでください。
冷凍セロリは調理済みの料理にそのまま加えることができ、解凍する必要はありません。調理すると生のものよりも多くの水分が放出される可能性があるため、ソテーする場合はさらに1〜2分かかる場合があります。
3～6ヶ月以内に使い切ってください。冷凍すると風味が落ちてしまう可能性があります。最良の結果を得るには、3か月以内に使用してください。

セロリのその他の使い方

多くの場合、わざわざ湯通しして天板の上で急速冷凍し、長期保存するよりも、残りのセロリを使ってレシピを作るほうが簡単です。ここではトップのいくつかを紹介しますセロリのレシピこのシャキシャキした野菜を生のまま使い切るには：

行ってくださいセロリとリンゴのサラダ , 大量のセロリを使い切る私たちのお気に入りの方法です。
選択してくださいクリーミーセロリスープ、甘美なシルキーで滑らかな
試してみてくださいセロリスムージーまたはセロリジュース、ブレンダーで作りました
シンプルなものを作るミルポワおいしいスープのために

その他の冷凍方法

冷凍庫に物を放り込んでもよいかわからないですか?食品を保存するためのチュートリアルをさらにいくつか紹介します。

乳製品を冷凍する方法を学びましょう。チーズ、牛乳、サワークリーム、リコッタチーズ、ヨーグルト、バター、クリームチーズ、カッテージチーズそしてモッツァレラ
冷凍に行きましょう米、アーモンドミルクまたはココナッツミルク
野菜や果物を冷凍してみるブロッコリー、玉ねぎ、キャベツ、インゲン、ズッキーニ、トウモロコシ、ジャガイモ、アボカド、トマト、イチゴ、桃、ブルーベリーまたはバナナ

セロリは冷凍できますか？

準備時間: 9分
調理時間: 1分
合計時間: 10分
収率：該当なし

説明

セロリを冷凍できるかどうか知りませんか？この野菜は冷凍庫で保存すると効果的です。その方法は次のとおりです。

材料

セロリ

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

セロリをスライスします。
セロリを湯通しする： 大きな鍋に熱湯を用意します。セロリを加え、柔らかくなるまで1分間煮ます。
フラッシュフリーズ: セロリを冷水で触って冷たくなるまで洗います。セロリを軽くたたいて乾かします。縁のある天板にクッキングシートを敷き、セロリを一層に置きます。 1時間急速冷凍します。
セロリを密閉容器または冷凍保存可能なビニール袋に入れます 。袋を使用する場合は、ストローを使って袋の中に残った空気を吸い出し、密封してください。
使用期限をマークします。 油性マーカーを使用して、3 か月後の使用期限をラベルに貼り付けます。
フリーズします。 容器または袋を冷凍庫に入れ、最長 3 ～ 6 か月間冷凍します。最良の結果を得るには、3か月以内にご使用ください。冷凍セロリは調理済みの料理に直接使用できます。解凍する必要はありません（生では使用しないでください）。