朝食ラーメン

アクティブ時間: 20 分合計時間: 20 分摂取量: 1

夕食に朝食を食べるのは人気があるかもしれませんが、朝食に夕食も食べられないなんて誰が言ったでしょうか?このワンポットで満足のいく食事には、ベーコン、卵、チーズが含まれていますが、パントリーと予算に優しいベースとしてトーストの代わりにラーメンを使用しています。麺が柔らかくなったらすぐに卵を落とし、温かいスープの中に入れます。卵は醤油味のスープを吸うだけでなく、麺が崩れるたびに絡みつきます。

ラーメン101：日本で最も人気のあるラーメンの種類

よくある質問

ラーメンの調味料の袋をなぜ捨てるのですか？
ラーメン調味料のパックには塩分が多く含まれており、味もさまざまで、ベーコン、卵、チーズと合わないものもあります。麺だけが食べたいので、調味料のパックを捨てて、代わりにスープ、醤油、チリクリスプを使って麺に味を付けることにしました。
朝食にラーメンを食べてもいいですか？
夕食にパンケーキを食べるのと同じように、朝食にラーメンを食べることもできます。 1日のどの時間帯に食べ物を食べてもよいかというルールはありません。

「Yumpulse」テストキッチンからのメモ

卵を鍋に加えるときは、できるだけ早く加えてください。このレシピでは、スープの余熱を利用してポーチドエッグを作るので、卵を加える前に液体が冷めないようにしてください。

バスマティ VS ジャスミンライス

材料

1 小さじキャノーラ油
1厚切りベーコンスライス、横に1/4インチの厚さのストリップに切ります。
2 小さいねぎ、斜めに薄くスライスし、白と緑を分けます
簡単なハロウィンカクテル
1 1/2 カップ低ナトリウムチキンスープ
2 小さじ減塩醤油
1(3オンス)パッケージインスタントラーメン（調味料パックは廃棄）
1 大きな卵
1(1オンス)アメリカンチーズスライス
ブルーキュラソーを使ったカクテル
1 小さじスパイシーチリクリスプ

方向

小鍋に油を入れて弱火で加熱します。ベーコンを加え、時々かき混ぜながら、茶色になってカリカリになるまで6〜8分間調理します。穴あきスプーンを使用して、ベーコンをペーパータオルを敷いた皿に移し、ベーコンの滴りを鍋に残しておきます。
鍋の滴下にねぎの白身を加え、弱火で絶えずかき混ぜながら、柔らかくなるまで約1分間調理します。
鶏がらスープと醤油を加えます。中火以上で沸騰させます。麺を加え、麺が柔らかくなり分離するまで約2分間調理します。小さなボウルに卵を割り入れます。
鍋を火から下ろします。スプーンの背を使って麺を鍋の片側に寄せます。卵を慎重にスープに加えます。蓋をして、卵白が固まり、黄身がまだとろとろになるまで3〜4分間放置します。穴あきスプーンを使用して、卵を小さなボウルにそっと移します。
トングまたは箸を使って、ラーメンを慎重に丼に移し、スープを取っておきます。すぐにチーズを乗せ、その上にポーチドエッグを乗せます。チリクリスプをふりかけ、調理したベーコンと残りのネギの葉をトッピングします。お好みの量のスープを添えてお召し上がりください。